Την είσοδο του Μιχάλη Σάλλα με 15% ως στρατηγικού επενδυτή στο μετοχικό της κεφάλαιο ανακοίνωσε η Παγκρήτια Συνεταιριστική Τράπεζα. Μετά τις πρώτες υπογραφές των δύο μερών η συμφωνία πρόκειται να ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος του 2017. Στην ανακοίνωση τονίζεται η διασφάλιση του συνεταιριστικού χαρακτήρα της τράπεζας. Αναλυτικά στην ανακοίνωση της τράπεζας αναφέρεται: Στο πλαίσιο
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Προκόπιος Παυλόπουλος και ο Πρόεδρος της Βουλής των Ελλήνων Νίκος Βούτσης θα παραστούν στις εκδηλώσεις για την 103η επέτειο από την Ένωση της Κρήτης με την Ελλάδα. Με αφορμή αυτό το γεγονός σήμερα δόθηκε συνέντευξη τύπου από τον γενικό γραμματέα του Ιδρύματος κ. Εμμανουήλ Παπαδάκη, τον Αντιπεριφερειάρχη Χανίων κ. Απόστολο Βουλγαράκη και τον Δήμαρχο
Γράφει ο Γιώργος Λιμαντζάκης * Για πολλούς, η 1η Δεκεμβρίου 1913 σηματοδοτεί το επίσημο τέλος του Κρητικού Ζητήματος, με την ανακήρυξη της Ένωσης Κρήτης και Ελλάδας στο Κάστρο του Φιρκά των Χανίων, παρουσία του τότε πρωθυπουργού Ελευθερίου Βενιζέλου και του βασιλιά Κωνσταντίνου. Η Ένωση ήταν πλέον γεγονός, αλλά πέραν αυτού τι άλλαξε πραγματικά στο νησί; Δεν ήταν ήδη ελεύθερη η
Του Εμμανουήλ Λέκκα Μετά τους Νοτιάδες και τις υψηλές θερμοκρασίες των προηγούμενων ημερών , αισθητή θα είναι η αλλαγή του καιρού από τις μεσημβρινές ώρες της Τρίτης με κύρια χαρακτηριστικά τις Ισχυρές κατά τόπους βροχές , τα χιόνια στα ορεινά , τους Βόρειους πολύ Ισχυρούς έως θυελλώδεις ανέμους και την πτώση της θερμοκρασίας. Τα καιρικά φαινόμενα αναμένεται να
Εν όψει της επερχόμενης χειμερινής περιόδου και για την αντιμετώπιση ακραίων καιρικών φαινόμενων η Αυτοτελής Διεύθυνση Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Κρήτης εφιστά την προσοχή των πολιτών. Ιδιαίτερα: Αν πρόκειται να μετακινηθούν να ενημερωθούν για τον καιρό και την κατάσταση του οδικού δικτύου. Να ακολουθούν πιστά τις οδηγίες των κατά τόπους αρμοδίων φορέων, όπως
Άμεσα απ' ότι φαίνεται προχωρούν οι διαδικασίες για τη δημιουργία λαϊκού υπνωτηριου για τους άστεγους στα Χανιά. Σήμερα, εργαζόμενοι στον δήμο Χανίων ξεκίνησαν τη μεταφορά της Φιλαρμονικής στη βίλα Κούνδουρου όπου εκεί πλέον θα φιλοξενείται, όταν ολοκληρωθούν οι απαραίτητες παρεμβάσεις. Την ίδια στιγμή αρχίζουν οι εργασίες για τη διαμόρφωση του χώρου στο κτίριο της
Η κακοκαιρία που ήδη βρίσκεται σε εξέλιξη, αναμένεται να συνεχιστεί σε ολόκληρη τη χώρα, τουλάχιστον έως και τις βραδινές ώρες της Τρίτης 29/11. Το διήμερο Τρίτη 29/11 και Τετάρτη 30/11 τα κύρια χαρακτηριστικά του καιρού θα είναι η κατακόρυφη πτώση της θερμοκρασίας της τάξης των 10 τουλάχιστον βαθμών, οι βροχές και οι καταιγίδες που σταδιακά θα περιοριστούν στα ανατολικά και νότια
Την είσοδο του Μιχάλη Σάλλα με 15% ως στρατηγικού επενδυτή στο μετοχικό της κεφάλαιο ανακοίνωσε η Παγκρήτια Συνεταιριστική Τράπεζα. Μετά τις πρώτες υπογραφές των δύο μερών η συμφωνία πρόκειται να ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος του 2017. Στην ανακοίνωση τονίζεται η διασφάλιση του συνεταιριστικού χαρακτήρα της τράπεζας. Αναλυτικά στην ανακοίνωση της τράπεζας αναφέρεται: Στο πλαίσιο
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Προκόπιος Παυλόπουλος και ο Πρόεδρος της Βουλής των Ελλήνων Νίκος Βούτσης θα παραστούν στις εκδηλώσεις για την 103η επέτειο από την Ένωση της Κρήτης με την Ελλάδα. Με αφορμή αυτό το γεγονός σήμερα δόθηκε συνέντευξη τύπου από τον γενικό γραμματέα του Ιδρύματος κ. Εμμανουήλ Παπαδάκη, τον Αντιπεριφερειάρχη Χανίων κ. Απόστολο Βουλγαράκη και τον Δήμαρχο
Γράφει ο Γιώργος Λιμαντζάκης * Για πολλούς, η 1η Δεκεμβρίου 1913 σηματοδοτεί το επίσημο τέλος του Κρητικού Ζητήματος, με την ανακήρυξη της Ένωσης Κρήτης και Ελλάδας στο Κάστρο του Φιρκά των Χανίων, παρουσία του τότε πρωθυπουργού Ελευθερίου Βενιζέλου και του βασιλιά Κωνσταντίνου. Η Ένωση ήταν πλέον γεγονός, αλλά πέραν αυτού τι άλλαξε πραγματικά στο νησί; Δεν ήταν ήδη ελεύθερη η
Του Εμμανουήλ Λέκκα Μετά τους Νοτιάδες και τις υψηλές θερμοκρασίες των προηγούμενων ημερών , αισθητή θα είναι η αλλαγή του καιρού από τις μεσημβρινές ώρες της Τρίτης με κύρια χαρακτηριστικά τις Ισχυρές κατά τόπους βροχές , τα χιόνια στα ορεινά , τους Βόρειους πολύ Ισχυρούς έως θυελλώδεις ανέμους και την πτώση της θερμοκρασίας. Τα καιρικά φαινόμενα αναμένεται να
Εν όψει της επερχόμενης χειμερινής περιόδου και για την αντιμετώπιση ακραίων καιρικών φαινόμενων η Αυτοτελής Διεύθυνση Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Κρήτης εφιστά την προσοχή των πολιτών. Ιδιαίτερα: Αν πρόκειται να μετακινηθούν να ενημερωθούν για τον καιρό και την κατάσταση του οδικού δικτύου. Να ακολουθούν πιστά τις οδηγίες των κατά τόπους αρμοδίων φορέων, όπως
Άμεσα απ' ότι φαίνεται προχωρούν οι διαδικασίες για τη δημιουργία λαϊκού υπνωτηριου για τους άστεγους στα Χανιά. Σήμερα, εργαζόμενοι στον δήμο Χανίων ξεκίνησαν τη μεταφορά της Φιλαρμονικής στη βίλα Κούνδουρου όπου εκεί πλέον θα φιλοξενείται, όταν ολοκληρωθούν οι απαραίτητες παρεμβάσεις. Την ίδια στιγμή αρχίζουν οι εργασίες για τη διαμόρφωση του χώρου στο κτίριο της
Η κακοκαιρία που ήδη βρίσκεται σε εξέλιξη, αναμένεται να συνεχιστεί σε ολόκληρη τη χώρα, τουλάχιστον έως και τις βραδινές ώρες της Τρίτης 29/11. Το διήμερο Τρίτη 29/11 και Τετάρτη 30/11 τα κύρια χαρακτηριστικά του καιρού θα είναι η κατακόρυφη πτώση της θερμοκρασίας της τάξης των 10 τουλάχιστον βαθμών, οι βροχές και οι καταιγίδες που σταδιακά θα περιοριστούν στα ανατολικά και νότια
Απίστευτες εικόνες στο χωριό Πεζά του δήμου Ηρακλείου το πρωί της Τρίτης. Δρόμοι μετατράπηκαν σε ποτάμια στα όποια όμως κυλούσαν τεράστια κομμάτια πάγου. Το χαλάζι σχημάτισε ένα παχύ στρώμα πάγου που κάλυψε τα πάντα και σε συνδυασμό με τη δυνατή νεροποντή είχε ως αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ένα ποτάμι πάγου που έρεε για αρκετή ώρα . Η στάθμη του νερού υπερκάλυπτε το ύψος των πεζοδρομίων τα οποία και
Διαβάστε περισσότερα ...
Στην οδό Επ. Μαρούλη, στην πόλη του Ρεθύμνου ο δήμος σήμερα το προχώρησε σε εργασίες ασφαλτόστρωσης του οδοστρώματος. Μόνο που επειδή
Η Ενωτική Ομοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων Νομού Χανίων και ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Νομού Χανίων καταγγέλουν την νέα προσπάθεια για
Είναι άνεργος καθηγητής μέσης εκπαίδευσης και νοσηλεύεται στο νοσοκομείο Χανίων με βαρυ εγκεφαλικό επεισόδιο. Ο λόγος για έναν 53χρονο
Χαρά έφερε η προσωρινή διαταγή για τρίτεκνη μητέρα, δημόσιο υπάλληλο, από την Ειρηνοδίκη Ηρακλείου που όρισε την διάσωση του συνόλου
Του Γιάννη Αγγελάκη Δεν ήθελα να γράψω κάτι για τον θάνατο του Φιντέλ Κάστρο. Θεωρούσα ότι δε χρειαζόταν πολύ συζήτηση για πράγματα αυταπόδεικτα. Όμως, οι αυτονόητες αλήθειες, για πολλούς δεν είναι. Ο Φιντέλ Κάστρο δεν ήταν δικτάτορας, δεν ήταν μονάρχης. Ήταν μια τεράστια χαρισματική προσωπικότητα, ο ηγέτης μιας πραγματικής λαϊκής επανάστασης που πέτυχε. Η Κούβα μέχρι το 1959 ήταν μια τριτοκοσμική χώρα, ένα
Διαβάστε περισσότερα ...
Σε απάντηση στην επιστολή που δημοσιεύσατε το Σάββατο 26/11/2016 του μέλους της διοίκησης του Ε.Β.Ε.Χ. Τάκη Ζερβουδάκη με τίτλο «μια άποψη για
Του Πάνου Παπαδόπουλου Με την Κούβα του Κάστρο συνηθίζουμε να διαπράττουμε ένα θεμελιώδες σφάλμα. Τη συγκρίνουμε με τις ευρωπαϊκές
Γράφει ο Βαγγέλης Πάλλας Δημοσιογράφος AEJ/IFJ Ζούμε ιστορικές μέρες, γιατί ζούμε σε μέρες που ο κόσμος αλλάζει ταχύτατα. Μέρες που θα
Του Νίκου Τζάρα Στην περίπτωση του ΣΥΡΙΖΑ ο δόκιμος όρος που αφορά κυρίως την λεγόμενη «αριστερή» τάση του (τάση των 53) είναι αυτός
«Είναι μεγάλη τιμή και συγκίνηση να βρίσκομαι στην Κούβα, διανύοντας χιλιάδες χιλιόμετρα, για να αποτίσω φόρο τιμής σε έναν μεγάλο ηγέτη που ενέπνευσε όχι
Διαβάστε περισσότερα ...
Ο πρόεδρος της Τουρκίας Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν,
Η είδηση του θανάτου του Φιντέλ Κάστρο προκάλεσε
Σε ραδιοφωνική του συνέντευξη ο υφυπουργός Παιδείας
Με νέα μέτρα που ξεκινούν από 1,9 δισ. ευρώ και
Στην επίσπευση της αφαίμαξης της προσωπικής διαφοράς που θα προκύψει από τον επανυπολογισμό των κύριων συντάξεων στοχεύουν οι δανειστές, βρίσκοντας ως πρόσχημα το χρηματοδοτικό κενό που εντόπισαν στη συνταξιοδοτική δαπάνη. Αποκρούοντας τις πιέσεις, οι Ελληνες αξιωματούχοι καθυστερούν τεχνηέντως τον επανυπολογισμό των συντάξεων, προβάλλοντας ως δικαιολογία το δύσκολο εγχείρημα της λειτουργίας
Διαβάστε περισσότερα ...
Μία σειρά μέτρων για την καταπολέμηση της φοροδιαφυγής, με την ενίσχυση των ηλεκτρονικών συναλλαγών και τον περιορισμό της χρήσης
Σύμφωνα με εγκύκλιο που εξέδωσε η Γενική Γραμματεία Δημοσίων Εσόδων, οι ελεγκτές της εφορίας θα μπορούν να πραγματοποιούν ελέγχους
Οι φορολογούμενοι δεν θα έχουν υποχρέωση να διακρατούν αποδείξεις για τα εισοδήματα του 2016. Αυτό διευκρινίζουν κύκλοι του
Της Δήμητρας Μανιφάβα Ασυνεπείς στην πληρωμή των λογαριασμών αναγκάζονται να είναι οι περισσότεροι Έλληνες προκειμένου να
Γράφει ο Γιώργος Λιμαντζάκης * Για πολλούς, η 1η Δεκεμβρίου 1913 σηματοδοτεί το επίσημο τέλος του Κρητικού Ζητήματος, με την ανακήρυξη της Ένωσης Κρήτης και Ελλάδας στο Κάστρο του Φιρκά των Χανίων, παρουσία του τότε πρωθυπουργού Ελευθερίου Βενιζέλου και του βασιλιά Κωνσταντίνου. Η Ένωση ήταν πλέον γεγονός, αλλά πέραν αυτού τι άλλαξε πραγματικά στο νησί; [...]
«Ότι ζεις στην έκσταση, ποτέ δεν θα μπορέσεις να το στεριώσεις σε λόγο». Νίκος Καζαντζάκης. Ευτυχώς, η Κρήτη δεν έχει…βγάλει μόνο το Μητσοτάκη, τον Κεφαλογιάννη και το Μαρκογιαννάκη. Μια από τις μεγαλύτερες (σχετικά με την εποχή του) παρακαταθήκες, όχι μόνο του νησιού, αλλά και του σύγχρονου δημοκρατικού-λαικού κινήματος, αποτελεί ο γιατρός, Ανδρέας Αρχοντάκης, ο επωνομαζόμενος και [...]
Με αφορμή τον θάνατο του Φιντέλ Κάστρο, ο οποίος πέθανε σήμερα σε ηλικία 90 ετών, δημοσιεύουμε ένα βίντεο με τον κομμουνιστή ηγέτη και τον Μίκη Θεοδωράκη. Περιέχει πλάνα από παλιότερη συναυλία του Μίκη Θεοδωράκη, στην Κούβα, και δηλώσεις του Φιντέλ. Μεταφράζουμε τις δηλώσεις του Φιντέλ Κάστρο, που θα δείτε στο βίντεο: «Πιστεύω ότι η μουσική είναι ακόμα [...]
Της Νέλλης Ψαρρού | 20 Νοεμβρίου 2012. Ο Χρόνης Μίσσιος μας… άφησε νωρίς. Διότι άνθρωποι σαν κι αυτόν νωρίς είναι όποτε κι αν μας αφήσουν. Πριν τέσσερα χρόνια, λοιπόν, στα 82 του, πέθανε ύστερα από μακρά μάχη με τον καρκίνο. Ο Μίσσιος μπήκε μαζικά στις καρδιες όλων μας όταν άρχισε να γράφει. Ύστερα από παρότρυνση [...]
Η ιστορία του Charlie Hebdo, μια ιστορία που πλησιάζει πλέον τον μισό αιώνα, μοιάζει σήμερα -μετά την πολύνεκρη επίθεση στα γραφεία στις 7/1/2015- με σενάριο πολιτικού θρίλερ. Πολύ περισσότερο που ο θόρυβος των γεγονότων, όχι μόνο δεν αποκαλύπτει την πραγματικότητα αλλά, μάλλον, ρίχνει νερό στο μύλο της αντίδρασης. Οι ιστορικές αλλαγές που έλαβαν χώρα αυτά [...]
Του Λευτέρη Μπιντέλα Η επιβλητική, ψηλόλιγνη φιγούρα, η χαρακτηριστική, βροντερή φωνή και η αρχαιοελληνική αύρα του Μάνου Κατράκη κυριάρχησαν στο θέατρο και τον κινηματογράφο μετά τη δεκαετία του ’50. Όμως, πριν αναγνωριστεί καθολικά ως κορυφαίος ηθοποιός και θιασάρχης, είχε κερδίσει τον τίτλο του αγωνιστή της Δημοκρατίας. Έναν τίτλο που δεν του χαρίστηκε και σίγουρα δεν [...]
Στις 20 Νοεμβρίου 1945 ξεκίνησε η πρώτη από τις δίκες της Νυρεμβέργης για τα εγκλήματα πολέμου που διαπράχθηκαν από τη στρατιωτική και πολιτική ηγεσία της ναζιστικής Γερμανίας και στη 1 Οκτωβρίου 1946 εκδόθηκε απόφαση για τους 22 κατηγορούμενους στη Δίκη της Νυρεμβέργης. Ενώπιον του Διεθνούς Στρατιωτικού Δικαστηρίου βρέθηκαν πρώτοι κατηγορούμενοι οι στενοί συνεργάτες του Αδόλφου [...]
Τον πιο βασικό ρόλο στην πάλη κατά της δικτατορίας παίζει το φοιτητικό κίνημα. Από το Φλεβάρη του 1972 οι φοιτητές βρίσκονται σε διαρκή κινητικότητα, όχι μόνο στην Αθήνα αλλά. και τη Θεσ\νίκη, τα Γιάννενα, την Πάτρα. Ζητούν ελεύθερες φοιτητικές εκλογές, αντιδρούν στο νόμο «περί στρατολογίας». Με βάση αυτό το νόμο οι χουντικοί διέκοπταν την avaβολή [...]
Ο νεοεκλεγείς πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ ανακοίνωσε σήμερα πως θα διορίσει στη θέση του υπουργού Υγείας τον Τομ Πράις, μέλος της Βουλής των Αντιπροσώπων και σφοδρό πολέμιο της μεταρρύθμισης του συστήματος υγειονομικής ασφάλισης Obamacare, που είναι το μαύρο πρόβατο των Ρεπουμπλικανών. «Έχει εξαιρετικά προσόντα για να φέρει σε πέρας τη δέσμευσή μας να καταργήσουμε και να αντικαταστήσουμε την Obamacare
Διαβάστε περισσότερα ...
Ο Φιντέλ Κάστρο ο ηγέτης της Κούβας, από το 1959 (όταν ανέτρεψε τον δικτάτορα Μπατίστα) έως το 1976 ως πρώτος Γραμματέας του Κομμουνιστικού
“Κύριε Πρόεδρε. Κύριοι Αντιπρόσωποι.. Συχνά αναφέρονται τα Ανθρώπινα Δικαιώματα, αλλά πρέπει επίσης να ακουστούν τα Δικαιώματα
Φράι Μπέττο: Το θεό που αρνείστε εσείς οι μαρξιστές-λενινιστές, τον αρνούμαι και εγώ: το θεό του κεφαλαίου, το θεό της εκμετάλλευσης, το
Σχεδόν το 10% των πολιτών στη Γερμανία, δηλαδή περίπου οκτώ εκατομμύρια πολίτες (975.000), εξαρτώνται από τα κοινωνικά βοηθήματα, που
Με τον θάνατο του Φιντέλ Κάστρο γίνεται μία μάχη για τις εντυπώσεις και στο διαδίκτυο, και, δυστυχώς, οι πλαστές ειδήσεις που κυκλοφορούν δεν
Του Κώστα Ντουντουλάκη Προφανέστατα ΚΑΤΑΜΑΥΡΟΙ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΠΙΝΑΤΟΙ ΦΑΣΙΣΤΕΣ, είναι τα αποσβολωμένα και ηθικά ανερμάτιστα ανθρωποειδή που
Το επίπεδο της παιδείας της Κούβας τοποθετείται σε αντίστοιχα υψηλό με αυτό του εκπαιδευτικού συστήματος της Φινλανδίας και της Ελβετίας
«Ή θα μιλήσουμε τώρα για τον Βαγγέλη ή ποτέ. Και θα το κουβαλάμε μια ζωή. Δυστυχώς βλέπω ότι άνθρωποι που γνώριζαν τι γινόταν καταθέτουν στο
Τον πιο βασικό ρόλο στην πάλη κατά της δικτατορίας παίζει το φοιτητικό κίνημα. Από το Φλεβάρη του 1972 οι φοιτητές βρίσκονται σε διαρκή
Με τον θάνατο του Φιντέλ Κάστρο γίνεται μία μάχη για τις εντυπώσεις και στο διαδίκτυο, και, δυστυχώς, οι πλαστές ειδήσεις που κυκλοφορούν δεν
Του Κώστα Ντουντουλάκη Προφανέστατα ΚΑΤΑΜΑΥΡΟΙ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΠΙΝΑΤΟΙ ΦΑΣΙΣΤΕΣ, είναι τα αποσβολωμένα και ηθικά ανερμάτιστα ανθρωποειδή που
Και εμείς όπως και πολλά άλλα ΜΜΕ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό δημοσιεύσαμε μία είδηση σύμφωνα με την οποία ο ιδρυτής της μπύρας "Corona" Antonino
Ο Antonino Fernández Rodríguez, ο ιδρυτής της πασίγνωστης μπύρας «Corona», προέβη σε μια απίστευτη κίνηση που συγκλόνισε όλη την Ισπανία. Δώρισε 2
Του Μανώλη Λουτσέτη Ο Δήμος Αγίου Βασιλείου, αποτελείται από τους πρώην Δήμους Λάμπης και Φοίνικα και καταλαμβάνει το νότιο τμήμα του
Πόσα χρήματα θέλει τελικά ο Βόρειος Οδικός Άξονας για να κατασκευαστεί; Θα είναι 1 ή 1,5 δις ευρώ; Και ποιος θα τα βάλει; Όλα αυτά θα κριθούν
Έναν νεαρό Γύπα παρέλαβαν οι εθελοντές μας στα Χανιά χθες Τετάρτη 16/11. Από νωρίς το πρωί ειδοποιήθηκαν οι εθελοντές του ΕΚΠΑΖ ότι ένα Όρνιο
Μπορεί οι πρώτες συμφωνίες για τη δημιουργία βάσεων στην Ελλάδα και στην Κρήτη να υπογράφηκαν αμέσως μετά το τέλος του Β' Παγκοσμίου
Πλήθος κόσμου συγκεντρώθηκε σήμερα στο κέντρο της Αθήνας για να συμμετάσχει στην καθιερωμένη πορεία για την 43η επέτειο από την εξέγερση
Ξεκίνησε το Νοέμβριο του 2015 μαζί με μία ολιγομελή ομάδα να μεταβεί στη Λέσβο για 15 ημέρες, προκειμένου να συμμετάσχει στις επιχειρήσεις
Ένα βίντεο που… προβλέπει το μέλλον; Ναι, γιατί όχι. Μια ομάδα ερευνητών του Πανεπιστημίου MIT των ΗΠΑ,
Διαβάστε περισσότερα ...
Θα κυκλοφορήσει με την επωνυμία GLUCOSPIN Σημαντικά συμπεράσματα από έρευνα του Ινστιτούτου Κρητικής
Διαβάστε περισσότερα ...
Τεράστια αποθέματα νερού σε μορφή πάγου υπάρχουν κάτω από μια πεδιάδα του 'Αρη και μάλιστα όχι βαθιά, αλλά
Διαβάστε περισσότερα ...
Πεντανόστιμα αλλά και πολύ επικίνδυνα. Πρέπει να έχεις απόλυτη εμπιστοσύνη για τις γνώσεις του απ’ αυτόν που θα τα αγοράσεις. Μετά τις πρώτες βροχές και αφού βγει ο ήλιος φυτρώνουν σαν μανιτάρια τα μανιταράκια μας. Είναι: 1) Οι φουσκίτες. Πολύ νόστιμοι τηγανιτού με πολύ λεμόνι. Ξεπροβάλλουν από το έδαφος σας άσπρες φουσκίτσες. Σαν άσπρα βότσαλα. [...]
Πελτές κυδώνι Ένα κιλό κυδώνια, 1.300 γραμμ. ζάχαρη. Κόβομε τα κυδώνια στα τέσσερα, τα ξεφλουδίζουμε, τα καθαρίζουμε (φυλάγοντας τα φλούδια και τα κουκούτσια). Τα ξανακόβουμε σε μικρότερα κομμάτια ρίχνοντας τα σε μια λεκάνη με νερό όπου στύβετε προηγουμένως ένα λεμόνι, για να μη μαυρίσουν. Αφού τα ετοιμάσουμε, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τόσο νερό [...]
Κολοκυθόπιτα στριφτή με γλυκοκολοκύθα Ξύνουμε την κολοκύθα αφού προηγουμένως της έχουμε αφαιρέσει τον εξωτερικό φλοιό και την έχουμε καθαρίσει. Τη αλατίζουμε και την βάζουμε από βραδύς σε σουρωτό. Την στύβουμε καλά προσθέτουμε αρκετά τριμμένα κρεμμύδια ξερά, δυόσμο, ένα φλιτζανάκι του καφέ ρύζι, ένα φλιτζανάκι του καφέ λάδι, μυζήθρα ή φέτα ή και τα δύο μαζί. [...]
Ελιές τσακιστές Τώρα γίνονται, μετά απ’ την πρώτη βροχή, πριν λαδώσουν καλά, γιατί μετά «σαχλιάζουν». Ελιές πράσινες, τσουνάτες. Τις τσακίζομε με μια πλακερή πέτρα ή με το γουδοχέρι. Τις βάζομε σε μπόλικο νερό. Αλλάζομε το νερό μετά από 24 ώρες. Το αλλάζομε δύο και τρεις φορές την μέρα. Όταν γλυκάνουν και τραβούν μια πολύ ελαφριά [...]
Στραπατσάδα Παίρνομε ένα κιλό περίπου ώριμες ντομάτες. Τις χοντροκόβομε τις αλατίζομε προσθέτομε μισή φλυτζάνα λάδι και ψήνομε μέχρι να λιώσει η ντομάτα και να δέσει η σάλτσα. Υπολογίζομε τρία αυγά για κάθε άτομο. Τα ρίχνομε ολόκληρα στο τσικάλι βάζομε αλάτι, πιπέρι και τα «στραπατσάρομε» τ’ αυγά με ένα πηρούνι. Δεν τα χτυπάμε με το σύρμα [...]
Ξυνόχοντρος Πέρνομε τέσσερα λίτρα περίπου γάλα πρόβειο ή κατσικίσιο. Φρέσκο βέβαια. Απ’ τα ζωάκια, κατευθείαν. Το αφήνομε δύο μερόνυχτα εκτός ψυγείου να ξινίσει. Το βάζομε να βράσει μαζί μ’ ένα κιλό σπασμένο στάρι (θα το ζητήσετε για χόνδρο, έχει στην Περίδου και στην Βολουδάκηδων) και αλάτι. Το ανακατεύομε συνέχεια να μην πιάσει έως να πήξει. [...]
Ας ξαναδιαβάσουμε την ιστορία μέσα από τις φωτογραφίες. OΕμφύλιος μόλις έχει τελειώσει. Οι άνθρωποι,
Τo στούντιο Zuber υπήρξαν τμήμα μίας μεγαλύτερης αναγέννησης της φωτογραφικής τέχνης στη Γαλλία την περίοδο
Ολοκληρώνεται σήμερα Κυριακή το Φεστιβάλ στο Χουδέτσι που διοργανώνει ο "Λαβύρινθος". Ιδρυτής του ο Ρος
