Νέο επεισόδιο παρεμπόδισης φορολογικού ελέγχου συνέβη χθες σε ταβέρνα στο Ηράκλειο της Κρήτης. Ελεγκτές της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων απειλήθηκαν και προπηλακίστηκαν από τους υπεύθυνους της ταβέρνας όταν επιχείρησαν να κάνουν φορολογικό έλεγχο. Οι ελεγκτές κατήγγειλαν το περιστατικό στην τοπική αστυνομική Αρχή και συνοδεία περιπολικού επανήλθαν και διεξήγαγαν
“Ο Δήμος Χανίων πρωτοπορεί πανελλαδικά και εγκαθιστά την τρίτη ράμπα κολύμβησης SEATRAC, δείχνοντας την προσοχή και την ευαισθησία του απέναντι στους συνανθρώπους μας, που αντιμετωπίζουν κινητικά προβλήματα. Ως δημοτική αρχή αποφασίσαμε να εγκαταστήσουμε την ηλεκτροκίνητη ράμπα κατανεμημένα ισομερώς σε τρεις παραλίες, στο κέντρο στη Νέα Χώρα, δυτικά στους Αγ. Αποστόλους και
Επιστολές μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (e-mail) αποστέλλει η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) σε όσους έχουν ληξιπρόθεσμες οφειλές προς την Εφορία μετά τις διασταυρώσεις στις οποίες προχώρησε το προηγούμενο διάστημα. Οι επιστολές γνωστοποιούν στους φορολογούμενους την εκκρεμότητα που έχουν και τους καλούν να τακτοποιήσουν τις ληξιπρόθεσμες φορολογικές υποχρεώσεις
Στην Πλατεία 1866, στο κέντρο των Χανίων, θα πραγματοποιηθεί και φέτος από τις 25 έως τις 31 Αυγούστου η έκθεση «Αγροτικός Αύγουστος». Στην έκθεση – θεσμό για τα Χανιά θα παρουσιαστούν Κρητικά προϊόντα ποιότητας, ενώ θα διοργανωθούν και ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις. Η έκθεση θα είναι ανοιχτή καθημερινά, από τις 10 το πρωί έως τις 10 το βράδυ. Την έκθεση συνδιοργανώνουν ο Δήμος
Ομοναχικός Φαροφύλακας του Γιάννη Ρίτσου "βγήκε στην αυλή και κοίταξε απ’ τα κάτω κι απ’ τα έξω το δικό του φως – που μόλις είχε ανάψει – δηλαδή το φως του φάρου". Τους φάρους σε 30 περιοχές της επικράτειας ανοίγει για το κοινό το Πολεμικό Ναυτικό, την Κυριακή 21 Αυγούστου με την ευκαιρία του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Φάρων. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης οι πολίτες θα
Με αφορμή το μπαράζ θανατηφόρων τροχαίων των τελευταίων ημερών στην Κρήτη πραγματοποιείται ένας διάλογος με παρέμβαση ακόμα και από τον πρόεδρο της Νέας Δημοκρατίας κ. Κυριάκο Μητσοτάκη, που εστίασε στην κακή οδηγική συμπεριφορά στην Κρήτη που "θυμίζει τριτοκοσμική χώρα". Είπε χαρακτηριστικά "η κρητική λεβεντιά και υπερηφάνεια δεν εκδηλώνεται με τον καλύτερο τρόπο όταν
Την ένταξη στο ΕΣΠΑ (ΕΠ Κρήτη 2014-2020) του έργου «Οργάνωση μόνιμης έκθεσης νέου Αρχαιολογικού Μουσείου Χανίων και εξοπλισμός αποθηκών» υπέγραψε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης. Η υπογραφή της σύμβασης αλλά και η ανακοίνωση του έργου προϋπολογισμού 3.300.000 € από τον Περιφερειάρχη έγινε στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων παρουσία της Γεν. Γραμμ. του Υπουργείου
Νέο επεισόδιο παρεμπόδισης φορολογικού ελέγχου συνέβη χθες σε ταβέρνα στο Ηράκλειο της Κρήτης. Ελεγκτές της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων απειλήθηκαν και προπηλακίστηκαν από τους υπεύθυνους της ταβέρνας όταν επιχείρησαν να κάνουν φορολογικό έλεγχο. Οι ελεγκτές κατήγγειλαν το περιστατικό στην τοπική αστυνομική Αρχή και συνοδεία περιπολικού επανήλθαν και διεξήγαγαν
“Ο Δήμος Χανίων πρωτοπορεί πανελλαδικά και εγκαθιστά την τρίτη ράμπα κολύμβησης SEATRAC, δείχνοντας την προσοχή και την ευαισθησία του απέναντι στους συνανθρώπους μας, που αντιμετωπίζουν κινητικά προβλήματα. Ως δημοτική αρχή αποφασίσαμε να εγκαταστήσουμε την ηλεκτροκίνητη ράμπα κατανεμημένα ισομερώς σε τρεις παραλίες, στο κέντρο στη Νέα Χώρα, δυτικά στους Αγ. Αποστόλους και
Επιστολές μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (e-mail) αποστέλλει η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) σε όσους έχουν ληξιπρόθεσμες οφειλές προς την Εφορία μετά τις διασταυρώσεις στις οποίες προχώρησε το προηγούμενο διάστημα. Οι επιστολές γνωστοποιούν στους φορολογούμενους την εκκρεμότητα που έχουν και τους καλούν να τακτοποιήσουν τις ληξιπρόθεσμες φορολογικές υποχρεώσεις
Στην Πλατεία 1866, στο κέντρο των Χανίων, θα πραγματοποιηθεί και φέτος από τις 25 έως τις 31 Αυγούστου η έκθεση «Αγροτικός Αύγουστος». Στην έκθεση – θεσμό για τα Χανιά θα παρουσιαστούν Κρητικά προϊόντα ποιότητας, ενώ θα διοργανωθούν και ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις. Η έκθεση θα είναι ανοιχτή καθημερινά, από τις 10 το πρωί έως τις 10 το βράδυ. Την έκθεση συνδιοργανώνουν ο Δήμος
Ομοναχικός Φαροφύλακας του Γιάννη Ρίτσου "βγήκε στην αυλή και κοίταξε απ’ τα κάτω κι απ’ τα έξω το δικό του φως – που μόλις είχε ανάψει – δηλαδή το φως του φάρου". Τους φάρους σε 30 περιοχές της επικράτειας ανοίγει για το κοινό το Πολεμικό Ναυτικό, την Κυριακή 21 Αυγούστου με την ευκαιρία του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Φάρων. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης οι πολίτες θα
Με αφορμή το μπαράζ θανατηφόρων τροχαίων των τελευταίων ημερών στην Κρήτη πραγματοποιείται ένας διάλογος με παρέμβαση ακόμα και από τον πρόεδρο της Νέας Δημοκρατίας κ. Κυριάκο Μητσοτάκη, που εστίασε στην κακή οδηγική συμπεριφορά στην Κρήτη που "θυμίζει τριτοκοσμική χώρα". Είπε χαρακτηριστικά "η κρητική λεβεντιά και υπερηφάνεια δεν εκδηλώνεται με τον καλύτερο τρόπο όταν
Την ένταξη στο ΕΣΠΑ (ΕΠ Κρήτη 2014-2020) του έργου «Οργάνωση μόνιμης έκθεσης νέου Αρχαιολογικού Μουσείου Χανίων και εξοπλισμός αποθηκών» υπέγραψε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης. Η υπογραφή της σύμβασης αλλά και η ανακοίνωση του έργου προϋπολογισμού 3.300.000 € από τον Περιφερειάρχη έγινε στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων παρουσία της Γεν. Γραμμ. του Υπουργείου
Μια αποτρόπαια πράξη, ένα έγκλημα που προκαλεί ανατριχίλα, καθώς αφορά την εκτέλεση ενός δεμένου και ανυπεράσπιστου ζώου, σημειώθηκε τα ξημερώματα της Δευτέρας 14 Αυγούστου, στον οικισμό «Κάνεβος» της επαρχίας Αγ. Βασιλείου Ρεθύμνου. Ο δράστης ή οι δράστες, πήγαν στο σημείο που βρισκόταν το γαϊδουράκι, σε ένα αγρόκτημα όπου το είχε δεμένο ο ιδιοκτήτης του, το πυροβόλησαν και το σκότωσαν με μια σφαίρα την
Διαβάστε περισσότερα ...
Νέο επεισόδιο παρεμπόδισης φορολογικού ελέγχου συνέβη χθες σε ταβέρνα στο Ηράκλειο της Κρήτης. Ελεγκτές της Ανεξάρτητης Αρχής
Πιστές, σχεδόν με ακρίβεια ημέρας, οι θαλάσσιες χελώνες που επισκέπτονται το νησί της Κρήτης και φέτος. Στα πλαίσια αυτά ο Σύλλογος για
Με ανακοίνωση – καταγγελία του ο Σύλλογος Εργαζομένων στο Γενικό Νοσοκομείο Χανίων καταγγέλλει την απόσπαση νοσηλεύτριας με μία μόνο
“Ο Δήμος Χανίων πρωτοπορεί πανελλαδικά και εγκαθιστά την τρίτη ράμπα κολύμβησης SEATRAC, δείχνοντας την προσοχή και την ευαισθησία του
Του Ευτύχη Παλλήκαρη * Τα Χανιά φέτος πλημμύρισαν με τουρίστες και παραθεριστές. Τα έκτακτα πρωινά δρομολόγια των πλοίων διεξάγονταν όλο τον Αύγουστο καθημερινά. Τα Ι.Χ. ξεχύθηκαν στο οδικό δίκτυο με προορισμό τις παραλίες και τα χωριά. Στην παλιά πόλη υπήρχαν ώρες, που δυσκολευόσουν να περπατήσεις στα σοκάκια. Για μια ακόμη φορά φέτος βρέθηκα στα Χανιά, στα αγαπημένα μου μέρη. Όχι χωρίς τίμημα… Κι
Διαβάστε περισσότερα ...
Του Παναγιώτη Ξηρουχάκη Είναι λίγο περίεργο αλλά όποιος δεν έχει ζήσει τη δεκαετία του 80 δεν μπορεί να καταλάβει τη σημασία των ρομπότ
Ανάμεσα στην ανιστόρητη «συγκριτική συζἠτηση» περί ομοιόητας των φαινομένων ναζιστικού και «κομμουνιστικού»/σταλινικού
Γράφει ο Βαγγέλης Πάλλας Δημοσιογράφος – Ερευνητής – Αναλυτής A.E.J. –I.F.J. Σε ένα έκτακτο συνέδριο που πραγματοποιήθηκε στη χώρα του
Γράφει ο Κανάκης Γερωνυμάκης Τον Μάρτιο του 1950 υπηρετούσα στο 102 Σύνταγμα Πεδινού Πυροβολικού. Ήμουνα λοχίας και εκτελούσα καθήκοντα
Νομοσχέδιο που θα καταργεί τις πανελλήνιες εξετάσεις εντός τριετίας αναμένεται να φέρει η κυβέρνηση σε σύντομο χρονικό διάστημα στη Βουλή, ενώ για το θέμα θα
Διαβάστε περισσότερα ...
Ομοναχικός Φαροφύλακας του Γιάννη Ρίτσου "βγήκε στην
Τη δυνατότητα οριστικής διαγραφής του οχήματός τους
O δημοσιογράφος του τηλεοπτικού σταθμού
Τη ραγδαία αύξηση των Ελλήνων πελατών στα κάμπινγκ
Επιστολές μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (e-mail) αποστέλλει η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) σε όσους έχουν ληξιπρόθεσμες οφειλές προς την Εφορία μετά τις διασταυρώσεις στις οποίες προχώρησε το προηγούμενο διάστημα. Οι επιστολές γνωστοποιούν στους φορολογούμενους την εκκρεμότητα που έχουν και τους καλούν να τακτοποιήσουν τις ληξιπρόθεσμες φορολογικές υποχρεώσεις τους εντός 15
Διαβάστε περισσότερα ...
Οι ναυτομάνες και οι οικογένειες με πενιχρά εισοδήματα τροφοδοτούν κάθε χρόνο τις Ακαδημίες Εμπορικού Ναυτικού και «επανδρώνουν» με
Ανησυχητικά σημάδια στο σκέλος των εσόδων μαρτυρούν τα στοιχεία εκτέλεσης του προϋπολογισμού τον Ιούλιο με τη μηνιαία μαύρη τρύπα να
«Άτυπες» οδηγίες έχουν δοθεί, σύμφωνα με πληροφορίες, από την Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) στα δικαστικά τμήματα των
Πρόσφατα συζητήσαμε το πώς η 9η Αυγούστου του 2007 και κάποιες ακόμη βασικές ημερομηνίες, απεικονίζουν σε συνδυασμό ένα συνοπτικό
Του Γιώργου Μουργή Ο Νικόλαος Ασημόπουλος, ο πρωτότοκος. του Λάζαρου και της Μαρίκας, γεννιέται στις 20 Αυγούστου του 1949 στην Θεσσαλονίκη. Αμέσως μετά τη γέννηση η οικογένεια του επιστρέφει στο μόνιμο τόπο διαμονής της, τη Κοζάνη. «Νικόλας Άσιμος, ουχί Νίκος, ουδέ Νικόλαος. Νικόλας και το “Άσιμος” με γιώτα Ουχί Ασίμος, ουδεμίαν σχέσιν έχω με τον [...]
Το καλοκαίρι του 1950 και πιο συγκεκριμένα στις 20 Αυγούστου 1950, η Κρήτη απειλείται με αιματοκύλισμα. Αφορμή μία. . . απαγωγή. Ο Κώστας, αδελφός του βουλευτή του Λαϊκού Κόμματος Μανόλη Κεφαλογιάννη, «κλέβει» στο Ηράκλειο την όμορφη Τασούλα, κόρη του βουλευτή των Φιλελευθέρων, Γιώργη Πετρακογιώργη, ενώ έβγαινε από τον κινηματογράφο «Οασις» Η «απαγωγή της Τασούλας» έφτασε [...]
Τα ξημερώματα της 19ης Αυγούστου του 1936, ήρθε το τέλος για τον κορυφαίο ποιητή, ζωγράφο, δραματουργό και θεατρικό σκηνοθέτη, Φεντερίκο Γκαρθία Λόρκα. Εκτελέστηκε στο Βίθναρ της Ισπανίας από παραστρατιωτικούς οπαδούς του Φράνκο που έθαψαν τη σορό του, μαζί με άλλα τρία άτομα που εκτέλεσαν εκείνη την αυγή σε ομαδικό τάφο. Οι περισσότεροι ιστορικοί συμφωνούν ότι [...]
Με τη μαντινάδα του αυτή ο Χαράλαμπος Σκουλάς (Χουμάς) απέδωσε πριν αρκετά χρόνια με τον καλύτερο τρόπο την απίστευτη Ναζιστική θηριωδία και βαρβαρότητα που έζησαν και τα Ανώγεια ,που αποτέλεσαν ένα από τα πολλά κομμάτια του παζλ που συνέθεταν την εικόνα της καταστροφής και των δεινών που έφερε η Κατοχή στην μαρτυρική Χώρα μας. Δυο [...]
Του Νίκου Μπογιόπουλου *Το κείμενο δημοσιεύθηκε στον «Ημεροδρόμο» στις 14 Αυγούστου 2014, 60 χρόνια από την εκτέλεση του Νίκου Πλουμπίδη. Φορούσε μαύρο κοστούμι και άσπρο πουκάμισο. Ηταν ντυμένος λες και πήγαινε σε γιορτή. Γύρω στις 5 το πρωί, πριν ακόμα ξημερώσει, κατεβαίνει από το αυτοκίνητο. Ο τόπος που είχε επιλεγεί ήταν η Αγία Μαρίνα, στο Δαφνί. Περνώντας [...]
Με τον Αλέκο Παναγούλη γνωριστήκαμε το 1961 στο Πολυτεχνείο της Αθήνας… Αυτός σπούδαζε Μηχανολόγος, εγώ σπούδαζα Πολιτικός Μηχανικός. Στο Πολυτεχνείο υπήρχαν τότε μόνο δυο τάσεις. Η αριστερά και η δεξιά. Μια μαρτυρία του Γιάννη Κλωνιζάκη για την απόπειρα δολοφονίας του Παπαδόπουλου στις 13 Αυγούστου του 1968, από το βιβλίο του Στέλιου Κούλογλου «Μαρτυρίες για την δικτατορία [...]
Του Γιώργου Καλογεράκη Όταν οι Γερμανοί συγκέντρωσαν τα γυναικόπαιδα των Ανωγείων στο σχολείο στη θέση Αρμί, με σκοπό να τα οδηγήσουν έξω και μακριά από το χωριό τους, όπως και έγινε οδηγώντας τα στο Πέραμα, πολύ λίγο τους ενδιέφερε η κατάσταση της υγείας των. Η βιασύνη τους να κάψουν και να λεηλατήσουν το χωριό ήταν [...]
Τ΄ Ανώγεια λόγω της θέσης τους, στις απόκρημνες πλαγιές του Ψηλορείτη και του αδούλωτου φρονήματος των κατοίκων τους, βρέθηκαν πάντοτε στην πρώτη γραμμή των απελευθερωτικών αγώνων των Κρητικών απέναντι σε οποιονδήποτε κατακτητή. Κατακτήθηκαν από τους Τούρκους το 1648 και στη συνέχεια ήταν βακουφικό (μοναστηριακό) χωριό, αφιερωμένο στα τζαμιά της Βαλιδέ Σουλτάνας, ενώ παράλληλα αποτέλεσαν σημαντικό [...]
Τζάμπα μάγκες οι φασίστες «ακτιβιστές», δεν έχουν τόπο να σταθούν, λιμάνι για να δέσουν Το περιβόητο πλοίο «C-Star», ναυλωμένο από ακροδεξιούς εξτρεμιστές, δεν κατάφερε στα τέλη της περασμένης εβδομάδας να αγκυροβολήσει πουθενά για να ανεφοδιαστεί, με αποτέλεσμα να παρουσιάσει τεχνικό πρόβλημα και να εκπέμψει σήμα κινδύνου. Σκοπός των νεοναζί που επιβαίνουν σε αυτό είναι να εμποδίζουν πρόσφυγες και
Διαβάστε περισσότερα ...
Ο συγγραφέας των απομνημονευμάτων του Ντόναλντ Τραμπ, που εκδόθηκαν το 1987 με τίτλο "The Art of the Deal" (Η τέχνη της συμφωνίας), πιστεύει πως ο
Μην αντέχοντας άλλο την κατάληψη των δημόσιων χώρων των πόλεών τους, την υποβάθμιση της καθημερινότητας και της ποιότητας της ζωής
Ο ποντιακής καταγωγής Ρώσος κοσμοναύτης, Φιοντόρ Γιουρτσίχιν (Θεόδωρος Γιουρτσίχιν-Γραμματικόπουλος), πραγματοποιεί έναν εξάωρης
O κύριος υπεύθυνος στρατηγικού σχεδιασμού του Λευκού Οίκου Στιβ Μπάνον, σε μία ασυνήθιστη συνέντευξή του, που δημοσιεύθηκε χθες στο
Το καλοκαίρι του 1950 και πιο συγκεκριμένα στις 20 Αυγούστου 1950, η Κρήτη απειλείται με αιματοκύλισμα. Αφορμή μία. . . απαγωγή. Ο Κώστας, αδελφός
Τζάμπα μάγκες οι φασίστες «ακτιβιστές», δεν έχουν τόπο να σταθούν, λιμάνι για να δέσουν Το περιβόητο πλοίο «C-Star», ναυλωμένο από
Με μία λιτή δήλωση και σε ερώτηση δημοσιογράφου της εφημερίδας μας μετά το τέλος της σύσκεψης των βουλευτών και Υπουργών του νομού Χανίων στο
Του Μανόλη Μπαδογιάννη, λογιστή Στην αρχη πιστευεις οτι εχεις να προσφερεις να βοηθησεις και να βλεπεις τους αλλους να μεγαλωνουν,να
Ακούγεται έντονα ότι ο πρώην πρωθυπουργός Λουκάς Παπαδήµος, µετά την περιπέτεια που έζησε µε την τροµοκρατική επίθεση εναντίον του, έχει
Σύμφωνα με απόρρητο φάκελο της ΕΥΠ που δημοσιεύουν τα ΝΕΑ, ο συλληφθείς βουλευτής της Χρυσής Αυγής, Γιάννης Λαγός, δραστηριοποιούνταν στην
Του Μανόλη Μπαδογιάννη, λογιστή Στην αρχη πιστευεις οτι εχεις να προσφερεις να βοηθησεις και να βλεπεις τους αλλους να μεγαλωνουν,να
Του Γιώργου Μουργή Ο Νικόλαος Ασημόπουλος, ο πρωτότοκος. του Λάζαρου και της Μαρίκας, γεννιέται στις 20 Αυγούστου του 1949 στην Θεσσαλονίκη.
ΤΑ ΦΩΤΑ ΤΗΣ ΕΘΝΙΚΗΣ Ούτε τα μισά φώτα δεν ανάβουν στην Εθνική από την είσοδο Βαμβακόπουλου. Άλλη μια εικόνα διάλυσης και εγκατάλειψης που
Κύριε Διευθυντή, Την Παρασκευή 11-8-2017 πήγα, ξημερώματα προκειμένου να εξασφαλίσω σειρά πρωτεραιότητας, στα γραφεία του ΙΚΑ Χανίων για να μου
Οι ναυτομάνες και οι οικογένειες με πενιχρά εισοδήματα τροφοδοτούν κάθε χρόνο τις Ακαδημίες Εμπορικού Ναυτικού και «επανδρώνουν» με
Δείτε τους πέντε πιο εντυπωσιακούς και ταυτόχρονα επικίνδυνους δρόμους της Κρήτης σύμφωνα με την ιστοσελίδα dangerousroads.org. 1. Καλλικράτης –
Τις αυξημένες ανάγκες της τοπικής κοινωνίας του Ακρωτηρίου Χανίων έρχεται να καλύψει η δημιουργία ενός νέου βρεφονηπιακού σταθμού στη θέση
Τα ξημερώματα της 19ης Αυγούστου του 1936, ήρθε το τέλος για τον κορυφαίο ποιητή, ζωγράφο, δραματουργό και θεατρικό σκηνοθέτη, Φεντερίκο Γκαρθία
Σύκα μαρμελάδα Αυτόν τον μήνα τα σύκα αφθονούν. Γίνονται κάθε μέρα. Γι’ αυτό παλιά οι γυναίκες τα μάζευαν καθημερινά. Τώρα μάλλον οι γυναίκες
Οι ασθενείς με καρκίνο που επιλέγουν να κάνουν εναλλακτικές θεραπείες, αντί για τη συμβατική θεραπεία
Διαβάστε περισσότερα ...
Τη μεταφορά δεδομένων μέσω πολυπλέκτη κυμάτων τεραχέρτζ (terahertz) πέτυχαν για πρώτη φορά Αμερικανοί και
Διαβάστε περισσότερα ...
Κολοκυθόπιτα Ένα κιλό τριμμένο και καλοστυμμένο κολοκύθι κοινό, μισό κιλό φέτα, πέντε αυγά, λίγο δυόσμο, 3 κουταλιές βούτυρο, 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος ή στάκα ή γάλα εβαπορέ αδιάλυτο, 3 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό. Φύλλο: Μισό κιλό αλεύρι, μερικές κουταλιές λάδι, 1 κουταλιά ξύδι, λίγο αλάτι, νερό χλιαρό για κανονική ζύμη δύο κουταλιές μπέικι πάουντερ. Αφήνετε τη [...]
Χοιρινό με δαμάσκηνα Χοιρινό λαιμό να μας τον ανοίξει σε λεπτή φέτα. Την αλείφουμε με αλάτι, πιπέρι, κόλιαντρο και μοσχοκάρυδο. Την πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια και δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια. Την επιστρώνουμε με γιαούρτι και την δένουμε σε ρολό με τον σπάγκο. Βάζουμε σε τσικάλι το ρολό με ελάχιστο λάδι (3-4 κουταλιές με μια φλυτζάνα χυμό [...]
Ντοματοπιπεριές γεμιστές με αυγολέμονο 9 μέτριες στρογγυλές ντομάετς, 9 πιπεριές στρογγυλές μέτριες, 700 γρ κιμάς μοσχαρίσιος, 1 φλυτζάνι του καφέ ρύζι, 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος, 2 κρεμμύδια τριμμένα, μισό φλυτζάνι του καφέ λάδι, 125 γρ βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, δυόσμος, αυγολέμονο πηχτό. Αδειάζομε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Τρίβομε την ψύχα από τις πέντε ντομάτες. Βάζομε [...]
Mousse μανταρίνι 7 φλιτζάνια τσαγιού χυμός μανταρίνι, 4 αυγά, 3/4 φλιτζ. Τσαγιού κρέμα γάλακτος ή 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη αν τα μανταρίνια δεν είναι γλυκά, 2 μανταρίνια ξύσμα, 2 κιλά μανταρίνια (τη φλούδα κομμένη σπιρτόξυλα), ½ κιλό ζάχαρη, 1 λεμόνι χυμό. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε 1 φλιτζάνι χλιαρό χυμό μανταρίνι. Χτυπάμε τα ασπράδια σφιχτή μαρέγκα. [...]
Παγωτό αμυγδάλου (Ελευθερία Δαρατσάκη) Μια κουταλιά σούπας κοφτή κορν φλάο, μισό φλυτζάνι ζάχαρη, 2 αυγά. Το χτυπάμε λίγο. Προσθέτομε δύο κουτιά γάλα εβαπορέ. Ανακατεύομε σε μπαιν μαρί μέχρι να πήξει. Κρυώνομε την κρέμα και προσθέτομε μισό φλυτζάνι αμύγδαλα και βανίλια. Αφήνομε στην κατάψυξη για μισή ώρα. Την ξαναχτυπάμε και την γυρίζομε στην κατάψυξη Ρεβανί (1) [...]
Κέικ με πορτοκάλι Πέντε αυγά, 4 φλυτζάνες αλεύρι, 2 φλυτζάνες ζάχαρη, τρία τέταρτα φλυτζάνας βούτυρο, 1 φλυτζάνα γάλα, 2 μπέικι, 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα. Ταψί Νο 36, ψήσιμο 30 λεπτά. Από πάνω κάνομε κρέμα πορτοκάλι (βιοχύμ πορτοκαλάδα μισό βιοχύμ – μισό νερό) Πούρα 2,5 (δυόμιση) φλυτζάνες καρύδια κοπανισμένα, τρία τέταρτα φλυτζάνας ζάχαρη, μισή φλυτζάνα [...]
Αν μια φωτογραφία είναι χίλιες λέξεις, τότε 3 φωτογραφίες που ανασύρουν συγκλονιστικές στιγμές 73 χρόνια μετά
Ας ξαναδιαβάσουμε την ιστορία μέσα από τις φωτογραφίες. OΕμφύλιος μόλις έχει τελειώσει. Οι άνθρωποι,
