Η Κρητική κουζίνα συναντά την γιαπωνέζικη σε μία σπάνια γαστρονομική συνάντηση στα Χανιά

Κανένα σχόλιο

Το Παλλάς restaurant στα Χανιά υποδέχεται την Πέμπτη 12 Ιανουαρίου τον βραβευμένο σεφ Νικόλαο Σταυρακάκη και τον Αντώνη Κουρκούτα, σεφ του φημισμένου εστιατορίου «ΙΘΑΚΗ» στη βουλιαγμένη με fusion japanese cuisine.

Ο Νικόλαος Σταυρακάκης έχει τιμηθεί με το βραβείο Ελληνικής κουζίνας και έχει πολυετή εμπειρία σ’ εστιατόρια του κόσμου.

Το μενού της γαστρονομικής συνάντησης θα δημιουργηθεί από κοινού από τον σεφΑντώνη Κουρκούτα – που θα αναλάβει την fusion japanese κουζίνας – και τον Νικόλα Σταυρακάκη που αντιπροσωπεύει την κρητική γευστική πινελιά στην πρωτοποριακή αυτή «συνάντηση».

"Sponsored links"

Η μείξη fusion japanese κουζίνας με την κρητική είναι σίγουρα κάτι που αναμένεται να ιντριγκάρει τους ουρανίσκους των θαμώνων…

Το μενού της «Συνάντησης»

1

-Αmuse bouche

-Sushi Roll με αβοκάντο, αβρωνιές, ταραμά αχινού και nitsume πετιμεζιού

-Gyoza σφακιανής μαραθόπιτας σε dashi αγριομάραθου

-Τempura τυρι μαλάκα με τζελ καμένου ρακόμελου και Κρητική μαύρη τρούφα

– Ramen soup «χοιρινό με σέλινο» με noodles φαγόπυρου

-Κέικ ελαιολάδου με πράσινο τσάι macha, namelaka, χαρουποσοκολάτας και sorbet αλατσοελιάς.

"Sponsored links"

Δείτε αναλυτικά το μενού
Το μενού της «Συνάντησης»
Πληροφορίες για το event

Πέμπτη 12 Ιανουαρίου στις 22:00

ΠΑΛΛΑΣ restaurant www.aera.gr/pallas

Τηλ. 2821045688

 

 

Στα : Τοπικα

Το αρθρο δημοσιευτηκε απο τον/την:

admin
Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική του αρχή, η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή. Ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.
Διαβάστε επίσης
διαφημίσεις
τι παίζει τώρα στον kritifm1015
  • Κεντρικό Ενημερωτικό ΜαγκαζίνοΠΕΜΠΤΗ, 2:00 pm - 3:00 pmμε την Σία Κοσιώνη
    Στην καρδιά της ημέρας όλα τα γεγονότα και οι προεκτάσεις τους από το προσκήνιο και το παρασκήνιο αλλά και «Μάθε τα καλά νέα», ένα ένθετο με την αισιόδοξη είδηση της ημέρας. Επίσης στις 14:15 έγκυρες διεθνείς ειδήσεις απο την ελληνική υπηρεσία της Deutsche Welle