Σπιτικές Προτάσεις

Κανένα σχόλιο

Μαγειρίτσα με συκωταριά

Κόβομε κομματάκια την συκωταριά. Τα ρίχνομε σε βραστό νερό τα αφήνομε να ζεματιστούν λίγο και τα στραγγίζομε. Σε κατσαρόλα σωτάρομε στο λάδι τα κρεμμυδάκια με τον άνιθο, ρίχνουμε τη συκωταριά και ανακατεύουμε προσθέτοντας και το μαρούλι. Συμπληρώνομε νερό σκεπάζομε την κατσαρόλα και αφήνομε να βράσουν περιπου μία ώρα ή 50 λεπτά. Βάζομε ένα τέταρτο φλυτζάνας ρύζι γλασέ, αλάτι, πιπέρι και βράζομε λίγο ακόμα. Αν χρειαστεί προσθέτομε λίγο ζεστό νερό. Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνομε από λίγο 2 λεμόνια χυμό. Κατεβάζομε απ’ την φωτιά αφήνομε να χάσει βράση και ρίχνομε το αυγολέμονο. Κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού.

Μαγειρίτσα με κοιλιές ποδαράκια και έντερα

"Sponsored links"

Τέσσερα ποδαράκια αρνιού γάλακτος, 1 κοιλιά έντερα, 1 κρεμμύδι, 1 φλυτζανάκι λάδι, 2 αυγά, 2 λεμόνια.

Τρίβομε με αλάτι και λεμόνι τα ξυρισμένα ποδαράκια την καθαρισμένη κοιλιά λεπτομερώς και τα γυρισμένα έντερα. Κόβομε την κοιλιά κομματάκια τυλίγομε τα ποδαράκια με τα έντερα. Παίρνομε κομματάκια κοιλιάς και τα τυλάμε με τα έντερα. Σωτάρομε το κρεμμύδι στο λάδι και την κοιλιά με τα ποδαράκια. Προσθέτομε 2-3 ποτήρια νερό και αφήνομε να σιγοβράσουν. Όταν είναι έτοιμα τα αυγοκόβομε. Αν θέλομε προσθέτομε λίγο ρύζι όπως παραπάνω στην προηγούμενη συνταγή.

Το αρθρο δημοσιευτηκε απο τον/την:

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική του αρχή, η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή. Ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Η απάντησή σας

Το email σας δεν δημοσιεύεται.

Διαβάστε επίσης
διαφημίσεις
τι παίζει τώρα στον kritifm1015
  • The Roaring WhatevaΔΕΥΤΕΡΑ, 6:00 pm - 7:00 pmμε τον Γιάννη Στεντούμη
    Βλέπουμε τα charts, παίζουμε την επικαιρότητα, κάνουμε βαθιές βουτιές στο ένδοξο παρελθόν, συνεντευξιαζόμαστε με τους καλλιτέχνες που έρχονται στη πόλη.