21.8 C
Chania
Friday, March 29, 2024

Σπιτικές Προτάσεις

Ημερομηνία:

Σκορδαλιά

1 σκορδοκεφαλή ολόκληρη (τα μικρά σκόρδα τα ντόπια), 1 φέτα ψωμί μπαγιάτικο βρεμένο χωρίς την κόρα, 1 πατάτα μέτρια, βραστή εντελώς κρύα, 1 φλυτζάνα λάδι, 1 φλυτζανάκι ξύδι (περίπου), αλάτι, μερικές σταγόνες γάλα εβαπορέ αδιάλυτο.
Κοπανίζομε στο γουδί τα σκόρδα, τα βάζομε στο διαβολάκι, αλάτι, την πατάτα λιωμένη, το ψωμί στημένο. Ρίχνομε από λίγο και εναλλάξ λάδι, ξύδι. Δοκιμάζομε. Στο τέλος ρίχνομε λίγο εβαπορέ γάλα αδιάλυτο. Γίνεται σαν κρέμα, ωραία

 

Μπακαλιάρος τηγανητός

2 φύλλα μπακαλιάρο παστό κομμένο σε κομμάτια και γλυκαμένο. 1 μπουκάλι μπύρα, δύο αυγά, αλεύρι.
Το κουρκούτι πρέπει να είναι αραιό. Τηγανίζομε σε μπόλικο καυτό ελαιόλαδο.

 

Λουκάνικα χωριάτικα Πρέσπας

1 οκά και 30 δράμια χοιρινό με το λίπος του ψιλοκομμένο, 300 δράμια πράσα μαραμένα στο τσικάλι, 1 κοφτή κουταλιά μπούκοβο (πάπρικα), 1 κουταλιά πιπέρι κόκκινο, 1 κουταλιά μαύρο.
Γεμίζομε το έντερο μ’ αυτή τη γέμιση και το πιέζομε καλά να μην έχει κενά αέρα. Το δένομε κατά διαστήματα. Τα κρεμάμε πάνω απ’ το τζάκι ή στον αέρα. Αν θέλομε καπνίζομε με αρωματικά χόρτα (φασκόμηλα, μαλοτύρες, θυμάρια, ρίγανες, θρούμπες).

Ακολουθήστε το agonaskritis.gr στο Google News, στο facebook και στο twitter και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Αγώνας της Κρήτηςhttp://bit.ly/agonaskritis
Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Τελευταία Νέα

Περισσότερα σαν αυτό
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Ηράκλειο: Αναστάτωση σε γειτονιά από 44χρονο που ήθελε να αυτοκτονήσει

Αναστάτωση προκάλεσε τα ξημερώματα σε γειτονιά του Ηρακλείου ένας...

Κωνσταντοπούλου: «Ό,τι γίνεται στην κυβέρνηση είναι ευθύνη Μητσοτάκη»

«Η ΝΔ προσπάθησε να κλείσει γρήγορα τη συζήτηση και...

Ένοχος ο Ηλίας Μίχος και για τον βιασμό της 12χρονης στα Σεπόλια – Αθώα η μητέρα

Την ενοχή του Ηλία Μίχου, βασικού κατηγορούμενου για την...

Αλιεύτηκε τόνος βάρους 485 κιλών – 25 ευρώ το κιλό στην αγορά

Μια απίστευτη ψαριά έκανε ένας ψαράς στον Αστακό, καθώς στα δίχτυα...