• Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Σουφλέ σοκολάτας 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 250 γρ. βούτυρο σε κομμάτια, πέντε αυγά, 150 γρ. ζάχαρη, 100 γρ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο, 1 πρέζα αλάτι. Για τη σάλτσα: 100 γρ. λευκή κουβερτούρα, 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 10 γρ. ροζ πιπέρι. Βάζομε τη σοκολάτα με το βούτυρο να λιώσουν σε μπαιν-μαρί. Αφήνομε λίγο να κρυώσουν. Με το μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν. Ανακατεύοντας προσθέτομε στα αυγά από λίγη-λίγη

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Κουραμπιέδες Οι κουραμπιέδες απλώνουν στο ψήσιμο όταν τους έχει πέσει μέσα στη ζύμη παραπάνω ζάχαρη. Αν συμβεί αυτό, δεν διορθώνεται. Προσοχή λοιπόν στην ζάχαρη. Άλλωστε, την γλύκα την παίρνουν με την άχνη που τους τυλίγομε μετά το ψήσιμο. Κουραμπιέδες με ρακί Καβουρντίζουμε τριακόσια γραμμάρια ασπρισμένα αμύγδαλα στο φούρνο στους 180 βαθμούς και τα χοντροκόβουμε. Χτυπάμε για επτά λεπτά πεντακόσια γραμμάρια βούτυρο μαζί με δύο

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Κέικ καρύδας με σιρόπι Ενάμιση ποτήρι αλεύρι, ενάμιση ποτήρι καρύδα ινδική, ένα ποτήρι ζάχαρη, δύο κουταλιές μπέικι, έξι αυγά, ένα βιτάμ, ένα ποτηράκι γάλα εβαπορέ αδιάλυτο. Σιρόπι: Δύο ποτήρια νερό, ενάμιση ποτήρι ζάχαρη, λίγο χυμό λεμονιού, ανθόνερο. Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη να ασπρίσουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, το γάλα, την καρύδα και σταδιακά από λίγο-λίγο το αλεύρι και το μπέικι. Συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε σε

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μήλο φυρίκι γλυκό 30 μέτρια μήλα, 1280 γρ. ζάχαρη, 2 κουταλιές λεμόνι, 2 ξυλάκια κανέλα, λίγα γαρύφαλλα. Καθαρίζομε με χωνάκι το εσωτερικό των φυρικιών και μετά τον εξωτερικό φλοιό τους με το μαχαιράκι. Τα ρίχνομε μέσα στο νερό που βράζει (τρία ποτήρια) και όταν μαλακώσουν προσθέτομε την ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο να βράσουν όλα μαζί. Ρίχνομε δύο κουταλιές λεμόνι λίγα λεπτά πριν τα κατεβάσομε. Το σιρόπι τους πρέπει να έχει δέσει

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μπισκότα γεμιστά Μισό φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη, ένα φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη, δύο αυγά, βανίλια, δυόμιση περίπου φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, δύο γεμάτες κουταλιές φρέσκο βούτυρο, μία φλυτζάνα κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη, μία κουταλιά χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, φουντούκια ξεφλουδισμένα ή χοντροκομμένα αμύγδαλα. Χτυπάτε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτετε λίγη βανίλια και από λίγο το

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Τουΐλ Μισό φλυτζάνι τσαγιού αμυγδαλόψιχα, δύο αυγά, μισό φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη, τα τρία τέταρτα από ένα φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι, τέσσερις κουταλιές σούπας λιωμένο βούτυρο, δύο κουταλιές σούπας ζάχαρη. Ξεφλουδίζετε τα αμύγδαλα και τα περνάτε απ’ το μπλέντερ. Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτετε την μισή αμυγδαλόψιχα, το αλεύρι, το βούτυρο. Ανακατεύετε τον χυλό ώσπου να γίνει λείος. Παίρνετε χυλό με κουταλάκι κομπόστας και

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μπισκοτάκια βανίλιας Τρία φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι, τρία κροκάδια αυγών, ένα φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη, ελάχιστο αλάτι, βανίλια, ένα φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη, δύο κουταλιές κονιάκ. Βάζετε σ’ ένα μπωλ δυόμιση φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι και ανοίγετε στη μέση μια λακουβίτσα. Ρίχνετε μέσα τα κροκάδια τα τρία τέταρτα από ένα φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη, το αλάτι, λίγη βανίλια, το βούτυρο και το κονιάκ. Ανακατεύετε το μείγμα.

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Καρυδόπιτα Οκτώ αυγά, εκατόν πενήντα γρ. καρύδια, 1 νεροπότηρο (όχι γεμάτο) σιμιγδάλι ψιλό, 1 μπέικι, 1 ποτήρι ζάχαρη. Σιρόπι: 2 ποτήρια ζάχαρη, 2 ποτήρια νερό, να δέσει καλά. Κρέμα: 5 ποτήρια του νερού γάλα, μισό ποτήρι ζάχαρη, 2 αυγά, 4 κουταλιές κορν φλάου, 2 κουταλιές αλεύρι. Περίπου στο μισό γάλα ανακατεύουμε το κορν φλάου και αλεύρι. Τα αυγά τα ρίχνουμε όταν ζεσταθεί το υπόλοιπο γάλα (ανθόνερο) αναμιγνύουμε. Σιροπιάζουμε την καρυδόπιτα

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Κάστανα γλυκό Ένα κιλό ζάχαρη, 2 φλυτζάνια νερό, ένα κιλό κάστανα, ένα λεμόνι, δύο ή τρεις κουταλιές γλυκόζη Χαράζομε λίγο τα κάστανα. Τα πλένουμε και τα βράζουμε με νερό και λίγο αλάτι για δεκαπέντε λεπτά. Τα αφήνουμε στο νερό να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε (πρέπει να προσέξομε να μην είναι πολύ βρασμένα) τα τοποθετούμε ένα – ένα όρθια και τα βράζουμε μαζί με το λεμόνι σε ανοιχτή κατσαρόλα. Τα κάστανα πρέπει να είναι

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Κάστανα γλασέ Διαλέγομε μεγάλα γερά κάστανα και τα καθαρίζομε από την εξωτερική τους φλούδα. Τα βάζομε να βράσουν σε μπόλικο κρύο νερό στο οποίο ρίχνομε και ελάχιστο αλάτι. Προσέχομε να μην παραβράσουν, τα βγάζομε και τους αφαιρούμε και την εσωτερική φλούδα. Βάζομε για ένα κιλό και 280 γρ κάστανα ένα κιλό και 400 γρ. ζάχαρη, και πέντε φλυτζάνια νερό να βράσουν και να γίνουν ένα σιρόπι κανονικό. Ρίχνομε μέσα τα κάστανα. Τα αφήνομε μια νύχτα

    Διαβάστε περισσότερα ...
ημερολόγιο
διαφημίσεις
trapeza xaniwn

Rampalakos

MOBIAK

synks sm

Anek Lines

bioxym

σε αυτή την ιστοσελίδα



διαφημίσεις
Antallaktikaonline.GR

Anek Lines
διαφημίσεις
www.AUTOdoc.GR

https://www.facebook.com/Markogiannakis.photocopy/