• Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Cheesecakeφράουλας (για 6 άτομα) 180 γραμμ. μπισκότα digestive, 70 γραμμ. βούτυρο, 400 γραμμ. τυρί Φιλαδέλφεια, 250 γραμμ. φράουλες, 3 αυγά, 1 λεμόνι, 6 φύλλα ζελατίνας, 50 γραμμ. ζάχαρη άχνη, 30 γραμμ. ζάχαρη κοινή, 50 γραμμ. μέλι, 250 γραμμ. κρέμα γάλακτος, λίγο ζελέ φράουλας ή σιρόπι φράουλας.Τρίβουμε τα μπισκότα περνώντας τα από το μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη. Αφαιρούμε τη φλούδα του λεμονιού και το τρίβουμε επίσης στο μπλέντερ. Λιώνουμε το βούτυρο και

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Γλυκό Ψυγείου 400 γραμμ. φρέσκο βούτυρο, 600 γραμμ. μπισκότα τετράγωνα, 5 αυγά, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 μικρό κουτί κακάο. Για την κρέμα: Λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε έως ότου λιώσει. Προσθέτουμε τους κρόκους και συνεχίζουμε το κτύπημα. Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια και χτυπάμε σε μαρέγκα και την προσθέτουμε στο μίγμα. Ρίχνουμε και το κακάο και τα χτυπάμε όλα μαζί. Βρέχουμε τα μπισκότα σε γάλα με κονιάκ και τα

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Πορτοκαλόπιτα 3 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι λάδι, 1 μπέικη, 1 γιαούρτι, ξύσμα δύο πορτοκαλιών, χυμό  από ένα πορτοκάλι, μισό κιλό φύλλο κρούστας ( το ξεραίνομε στο φούρνο και το θρυμματίζομε).Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτομε τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνοντας τελευταίο, το φύλλο κρούστας. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30’ (μέχρι να ροδίσει). Σιροπιάζουμε. Σιρόπι: 2 ποτήρια ζάχαρη, 3 ποτήρια νερό, ξύσμα πορτοκαλιού. Βράζουμε για 10

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Λουκουμάδες διαφορετικοί Ένα ποτήρι γιαούρτι, στη μύτη του κουταλιού σόδα, ένα αυγό, λίγο αλάτι, αλεύρι για χυλό αραιό. Ινδοκάρυδο 150 γραμμ. γάλα, 100 γραμμ. βιτάμ. Οκτώ αυγά, δυόμισι ποτήρια φαρινάπ, μισό ποτήρι κρασιού σιμιγδάλι ψιλό. Το αφήνουμε με γάλα για μισή ώρα να φουσκώσει, δύο ποτήρια ζάχαρη συν ένα φακελάκι ινδοκάρυδο. Το μισό μέσα και το άλλο από πάνω. Σιρόπι: Δύο ποτήρια ζάχαρη, τρία νερό, χυμό λεμονιού.

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μηλόπιτα κέικΜια κούπα σπορέλαιο ή ραφινέ, μιάμιση κούπα ζάχαρη. Τρείς κούπες αλεύρι και ένα μπέικη. Τέσσερα αυγά, ένα κουταλάκι κανέλλα συν ένα γαρύφαλλο σκόνη, μια κούπα καρύδια χοντροκομμένα, μια κούπα σταφίδες. Τέσσερα μήλα κομμένα σε χοντρά κομμάτια και τα ραντίζω με κονιάκ. Χτυπάω τα υλικά σε κέικ το αδειάζω σε μια λεκάνη και προσθέτω τα καρύδια, σταφίδες και μήλα. Αδειάζω σε λαδωμένο ταψί, ψήσιμο στους 180

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Αυγοκαλάμαρα Σμύρνης Τα αυγοκαλάμαρα εδώ τα λένε «δίπλες». Στη Σμύρνη οι Φράγκοι εσυνηθίζανε να τα κάνουνε στα Χριστούγεννα τους. Μα και οι Ρωμιοί τα κάνανε σα πρωινό Χριστουγεννιάτικο γλυκό να το φάνε μετά από την εκκλησία. Το ‘χανε σιντέτι (έθιμο) να κάνουν τα αυγοκαλάμαρα ειδάλλως εκάνανε λουκουμάδες. Στη Σμύρνη τα λέγαμεν αυγοκαλάμαρα γιατίς ηγενούνταστε με τα’ αυγά. Και σαν ηψηνούνταστε, ημοιάζανε σα ψημένα καλαμαράκια. Η

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μαρμελάδα Βερίκοκο  Όσα κιλά βερίκοκο ένα κιλό λιγότερο ζάχαρη, ένα φλιτζανάκι νερό στο κιλό. Τα βάζουμε να βράσουν χωρίς χυμό λεμονιού και χωρίς ζάχαρη. Τα περνάμε από μύλο και βάζω τον πολτό στο τσικάλι με ζάχαρη και ανακατεύω να λιώσει η ζάχαρη. Θα ανάψω την κουζίνα στο 3 και όταν αρχίσει να κοχλάζει ( θα’ ανακατεύω συνέχεια) και αρχίζει να  πήζει, θα δοκιμάσω βγάζοντας και αφήνοντας να κρυώσει λίγη σ’ ένα πιατάκι. Θα κλείσω την

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Σουμάδα Διακόσια πενήντα γραμμ. άσπρη ψίχα αμύγδαλα, ενάμιση – δύο κιλά ζάχαρη, λίγο αλάτι, ανθόνερο, εσάνς πικραμύγδαλου.Αλέθουμε τα αμύγδαλα πολύ ψιλά και τα βάζουμε σ’ ένα πανί σμιχτό ή και διπλό. Αφού βράσουμε 2,5 λίτρα (δυόμιση) νερό το ρίχνουμε λίγο – λίγο και σφίγγουμε το πανί μέχρι να τελειώσει το νερό και να μην βγάζει άσπρο ζουμί. Βράζουμε το ζουμί με την ζάχαρη και στο γύρισμα ρίχνουμε το αλάτι, ανθόνερο, πικραμύγδαλο.

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Πασχαλινά κουλουράκια (1) Έξι αυγά, διακόσια είκοσι πέντε γραμμ. βούτυρο, τετρακόσια πενήντα γραμμ. ζάχαρη, μισό φλιτζανάκι χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι γλυκού σόδα, τριάντα γραμμ. αμμωνία, βανίλια, μια φλιτζάνα γάλα. Βάζω λαδόκολλα, ψήνω στους διακόσιους βαθμούς και αλεύρι μαλακό Αλλατίνη. Κουλουράκια (2) Τριακόσια είκοσι γραμμ. ζάχαρη, διακόσια γραμμ. βούτυρο, τριάντα γραμμ. αμμωνία, πέντε αυγά, μισή φλιτζάνα γάλα, βανίλιες, ξύσμα

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Λικέρ από βερίκοκα 150 σπόροι από βερίκοκα καθαρισμένους από τον χονδρό φλοιό. Μόνο 10-15 μαζί με τον χονδρό φλοιό.Τους βάζουμε σε δύο μπουκάλια κονιάκ και τους αφήνουμε στον ήλιο δύο μήνες μέρα νύχτα καλά κλεισμένους. Όταν είναι έτοιμο το κονιάκ (σε δύο μήνες) βράζουμε πέντε ποτήρια ζάχαρη και 4 ποτήρια νερό 8-9 λεπτά. Όταν κρυώσουν ρίχνουμε 1 φλιτζάνι τσικουδιά μέσα στο  σιρόπι. Στραγγίζουμε το κονιάκ και τα ανακατεύουμε όλα

    Διαβάστε περισσότερα ...
ημερολόγιο
διαφημίσεις


pro8esmiakes kata8eseis

Leipsudria



Botaniko Parko

διαφημίσεις
Antallaktikaonline.GR
διαφημίσεις
reasfun