• Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Ψάρια σαβόρο Γίνεται με μπαρμπούνια ή με μεγάλες γόπες ή λιθρίνια ή σαβρίδια. Ενάμισι φλυτζάνια λάδι σε ένα κιλό και κάτι ψάρια, μισό φλυτζάνι ξύδι, 1 λεμόνι, δύο δόντια σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά γεμάτη ντοματοπελτέ ή τρία τέταρτα κιλού ώριμες ντομάτες, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 1 κουταλιά δεντρολίβανο, 2 φύλλα δάφνης, 3-4 κουταλιές κοφτές αλεύρι, αλάτι, πιπέρι. Τηγανίζομε τα ψάρια. Τα βάζομε σε πιατέλα να κρυώσουν. Σουρώνομε το

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Λαζάνια με σπανάκι 1 κιλό σπανάκι, 1 πακέτο λαζάνια, 400 γραμμ. Μυζήθρα, 80 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη, μισό ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο, 150 ml κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά βούτυρο, λάδι, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι. Καθαρίζομε, πλένομε και στραγγίζομε καλά το σπανάκι. Ψιλοκόβομε το σκόρδο. Μαραίνομε το σπανάκι με το σκόρδο στο τηγάνι για 5 λεπτά. Το χοντροκόβομε προηγουμένως. Βουτάμε τα λαζάνια για 1 λεπτό σε βραστό

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Ντολμαδάκια γιαλαντζί 400gr φρέσκα (σε λίγο) λεπτά αμπελόφυλλα, 1 φλυτζάνα τσαγιού ρύζι νυχάκι, 1 ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένος, 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος, δυόσμος, μάραθα αρκετά, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 κιλό κρεμμύδια ξερά τριμμένα, 2 λεμόνια χυμό, ενάμιση φλυτζάνι τσαγιού λάδι, 1 κουταλιά τσαγιού αλάτι, μισό κουταλάκι τσαγιού πιπέρι. Σε βαθιά κατσαρόλα βράζομε άφθονο νερό, χωρίζομε την ποσότητα των

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Τυροκομικά – Γαλακτοκομικά – Σουφλέ
    Κανένα σχόλιο

    Τυρόπιτα (2) Τρία ποτήρια αλεύρι , τρεις κουταλιές λάδι, ένα κουταλάκι ξύδι , ένα ποτήρι παγωμένο νερό, ένα κουταλάκι μπέικη , ένα κουταλάκι αλάτι, τρία τέταρτα βιτάμ παγωμένο. Ζυμώνονται απ’ το βράδυ. Γέμιση: Τέσσερα αυγά, μπεσαμέλ, πέντε κουταλιές λάδι μαζί με τρεις κουταλιές αλεύρι, δύο ποτήρια γάλα, ένα κουταλάκι αλάτι, επτακόσια γραμμ. φέτα. Ανοίγομε τη ζύμη δύο φύλλα ραντίζομε με γάλα φουρνίζομε. Σουφλέ χυλοπίτες Παίρνω

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Κοτόπιτα (2): 1 μέτριο κρεμμύδι, 1 πιπεριά κόκκινη, 1 καρότο, μισό φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο, 1 φλιτζάνι τσαγιού βρασμένο αρακά, αλάτι, πιπέρι, τρία φλιτζάνια τσαγιού βρασμένη κότα κομμένη σε μικρά κομμάτια. Μαϊντανό ψιλοκομμένο , 6 κουταλιές σούπας κοφτές αλεύρι, 2 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κότας,, 4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος , 300 γραμμ. ζύμη σφολιάτα, 1 κροκάδι αυγού. Κόβετε σε φετάκια το κρεμμύδι, σε μακρόστενα κομματάκια την πιπεριά και

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις: Πουλερικά, Κυνήγια, Κουνέλια, Κιμάδες, Εντόσθια.
    Κανένα σχόλιο

    Μαγειρίτσα: Μια συκωταριά αρνιού, 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, ένα τέταρτο φλιτζανιού ρύζι γλασέ, δύο αυγά, 1 μαρούλι ψιλοκομμένο, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, λάδι. Κόβουμε τη συκωταριά σε κομματάκι. Τα ρίχνουμε σε βραστό νερό, τ’ αφήνουμε να ζεματιστούν λίγο και τα στραγγίζουμε. Σε κατσαρόλα σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμυδάκια με τον άνηθο, ρίχνουμε τη συκωταριά και ανακατεύουμε προσθέτοντας και το

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις: Πουλερικά, Κυνήγια, Κουνέλια, Κιμάδες, Εντόσθια.
    Κανένα σχόλιο

    Κοτόπουλο ψητό (με αρωματικά χόρτα) Ένα μεγάλο κοτόπουλο, αλάτι – πιπέρι, θυμάρι, βούτυρο, κεφαλογραβιέρα, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, δάφνη, σκόρδο , λάδι. Καψαλίζομε και πλένομε το κοτόπουλο. Το πασπαλίζομε μέσα στην κοιλιά με λίγο αλάτι και πιπέρι και προσθέτομε λίγο θυμάρι, ένα κομματάκι φρέσκο βούτυρο και δύο κομμάτια κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι επιτραπέζιο. Βάζομε σε γιουβέτσι το κοτόπουλο και προσθέτομε ένα κλωναράκι

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις: Πουλερικά, Κυνήγια, Κουνέλια, Κιμάδες, Εντόσθια
    Κανένα σχόλιο

    Κεφτέδες 700 γραμμ. κιμά, 2 φλιτζάνια ψίχα ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο και καλά στυμμένο, 2-3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο, λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο , 3 κουταλιές γαλέτα, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι μέσα και δύο αυγά. (Αν θέλετε παραλείπετε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και βάζετε  μόνο αρκετή ρίγανη). Βάζετε τον κιμά, τα κρεμμύδια , το αλάτι το πιπέρι  τα μυρωδικά το ψωμί λίγο λάδι τα αυγά και ζυμώνετε πολύ καλά. Βάζετε

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις: Πουλερικά, Κυνήγια, Κουνέλια, Εντόσθια, Κιμάδες
    Κανένα σχόλιο

    Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα: Μια γαλοπούλα μέτρια, 300 γραμμ. κάστανα, ένα φλιτζάνι τσαγιού γάλα, μια φλιτζάνα τσαγιού βούτυρο ή φυτίνη, μισή φλιτζάνα τσαγιού φρυγανιά κοπανισμένη, μισή φλιτζάνα τσαγιού χυμός λεμονιού , δύο κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός, δύο κουταλιές σούπας πολτός κρεμμυδιού, αλάτι, πιπέρι. Καθαρίζουμε τα κάστανα από την εξωτερική τους φλούδα και τα βράζουμε με νερό και ελάχιστο αλάτι. Μόλις μισοκρυώσουν

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές Προτάσεις – Πουλερικά, Κυνήγια, Κουνέλια, Κιμάδες, Εντόσθια.
    Κανένα σχόλιο

    Κουνέλι Τσιγαρίζουμε σε λάδι με βούτυρο κρεμμύδια και καρότα. Τα τραβάμε και τσιγαρίζουμε το κουνέλι. Το βάζομε σε πήλινο σκεύος με καπάκι, ρίχνομε αλάτι, πιπέρι, άσπρο κρασί. Το βράζουμε μέχρι να πιεί το κρασί και περιχύνομε με σάλτσα ντομάτας σκεπάζομε και στο φούρνο για μιάμιση ώρα. Προσθέτουμε κομμένα φρέσκα μανιτάρια και φουρνίζομε ακόμα μισή ώρα προσθέτουμε μαϊντανό και διαλυμένο βούτυρο με αλεύρι για να δέσει η

    Διαβάστε περισσότερα ...
ημερολόγιο
διαφημίσεις
logos diatrofis
διαφημίσεις
Antallaktikaonline.GR
Sillogi Giorgou Vogiatzoglou
διαφημίσεις
σπιτικές προτάσεις