• Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Οι συνταγές είναι προσφορά της κα Ελευθερίας Δαρατσάκη Πατατοκεφτέδες: Ένα κιλό πατάτες βρασμένες αλέθομε στην μηχανή του πουρέ 250 γραμμ. φέτα, πιπέρι, ένα μικρό κρεμμύδι αλεσμένο. Τα ζυμώνομε όλα μαζί και τα κάνομε μπαλίτσες, τα αλευρώνομε και τα τηγανίζομε να ροδίσουν. Γιαουρτόπιτα: Μία φλιτζάνα τους τσαγιού βούτυρο, δύο φλιτζάνες όχι πολύ γεμάτες ζάχαρη, τέσσερα αυγά, τρία φλιτζάνια αλεύρι, μια φλιτζάνα γιαούρτι, δύο

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Τυρί φέτα σαγανάκι: 200 γραμμ. τυρί φέτα σκληρή, 1 ποτήρι γαλέτα, 2 κρόκοι αυγών , μισό  φλιτζάνι γραβιέρα , 100 γραμμ. βούτυρο. Χτυπάμε τους κρόκους με την τριμμένη γραβιέρα. Κόβομε το τυρί σε φέτες πάχος 1 εκατοστό τις βουτάμε στο αυγό τις κυλάμε στην γαλέτα και τηγανίζομε σε σαγανάκι με το βούτυρο. Ντοματάκια γλυκό (ποικιλία στενόμακρη μικρή): 1 κιλό ντοματάκια, 1 κιλό ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό , 3 βανιλιες2, 2 κουταλάκια λεμόνι, φουντούκι ή

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Ψωμί με ντομάτες: Υλικά: 1 δόση ζύμης για ψωμί ή  1 κιλό έτοιμο ζυμάρι που θα αγοράσετε από το φούρνο. Για τη γέμιση: 5 ώριμες ντομάτες σφιχτές, ρίγανη, 5-6 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτές φέτες, 2-3 ντοματούλες λιαστές, κομμένες σε κομματάκια, αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Εκτέλεση: Ετοιμάζετε το ζυμάρι όπως περιγράφεται στη βασική συτναγή ή το σφραγίζετε έτοιμο. Πλένετε και κόβετε σε μέτρια κομμάτια τις ντομάτες.

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Ψωμί με κύμινο, μαστίχα και ελαιόλαδο 1 ½ φλιτζάνι κοινό παρθένο ελαιόλαδο, ¾ κιλού αλεύρι λευκό μαλακό, ½ κιλό αλεύρι σταρένιο 1 φλιτζάνι αλεύρι από κριθάρι, 30 γραμ. νωπή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο κύμινο, 3 κομματάκια μαστίχα κοπανισμένη, 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο αλάτι,  κουταλιές της σούπας ζάχαρη Διαλύετε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και προσθέτετε λίγο από το λευκό αλεύρι για αν φτιάξετε έναν πηχτό χυλό. Σκεπάζετε με

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Τοματοκεφτέδες:  3 ντοματούλες ξυσμένες, 1 κολοκύθι, 1 πατάτα, 1 κρεμμύδι μεγάλο, ρίγανη, δυόσμο, πιπέρι, αλάτι, αλεύρι περίπου μισή φλιτζάνα, ένα κουταλάκι μπέικη. Το κολοκύθι ξυσμένο και στυμμένο, πατάτα βρασμένη, κρεμμύδι τριμμένο. Τ' αναμιγνύομε όλα προσθέτομε το αλεύρι με το μπέικη να πλάθεται το μείγμα ή φρυγανιά. Ζεσταίνομε άφθονο ελαιόλαδο , πλάθομε, κυλάμε στο αλεύρι, τηγανίζομε. Μπακαλιάρος τηγανητός: 2 φύλλα παστού

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Πατατούλες γιορτινές Υλικά για 4 άτομα 20-24 μικρές πατατούλες, ελαιόλαδο, 2 ματσάκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο, 4-6 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο, χοντρό αλάτι. Καθαρίζετε και πλένετε τις πατατούλες. Τις βάζετε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό που βράζει και τις αφήνετε να μαλακώσουν, χωρίς να λιώσουν. Τις βάζετε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά και, αν χρειαστεί, τις σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας. Βάζετε μπόλικο ελαιόλαδο στη φριτέζα ή σε βαθύ

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μπουρεκάκια με τυρί και μανιτάρια: 450 γραμμ. φύλλο κρούστας, ½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι ψιλό, 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα σοταρισμένα μανιτάρια, 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένα τυριά (γκούντα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι), 2 κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα, 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το βουτυρώνουμε

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Φασόλια Σαλάτα: Μισό κιλό φασόλια ξερά μικρά άσπρα, δύο κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες, τέσσερα φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, μισό φλιτζάνι λάδι, κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, λίγες μαύρες ελιές, ένα κουταλάκι μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι. Βάζετε τα φασόλια αποβραδίς να μουσκέψουν σε νερό από το προηγούμενο βράδυ. Βάζετε τα φασόλια έως ότου μαλακώσουν. Τα στραγγίζετε, ρίχνετε σε μπολ και

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Κροκέτες τυριού: Διακόσια γραμμάρια Ένταμ, εκατό γραμμάρια αλεύρι, μισό ποτήρι κρύο γάλα, τέσσερα αυτά, φρυγανιά τριμμένη. Χτυπάω τα δύο αυγά  ολόκληρα και τον ένα κρόκο με λίγο αλάτι και πιπέρι και πενήντα γραμμάρια αλεύρι. Βάζω το μίγμα σε χαμηλή φωτιά προσθέτω το Ένταμ κομμένο σε φέτες και το κρύο γάλα ενώ ανακατεύω διαρκώς. Ανεβάζω λίγο τη φωτιά και μόλις πήξει ετοιμάζω τις κροκέτες. Τις περνάω στο υπόλοιπο αλεύρι στα υπόλοιπα

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Χορτοκεφτέδες: Κολοκύθι τριμμένο στον τρίφτη, αλάτι και σούρωμα. Σπανάκι μια γερή χούφτα, τριμμένο καρότο, ένα φλιτζανάκι κρεμμυδάκια, 2-3 φρέσκα και ένα κρεμμύδι ξερό ελαφρά μαραμένο με λάδι και τρείς πατάτες βραστές, ένα φλιτζάνι μάραθο και άνηθο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Αλάτι, πιπέρι, τσίλι. Τα ζυμώνω καλά και με φαρίνα απ τ’ αλευρώνω και τηγανίζω. Αν θέλομε βάζομε τρία αυγά και μια φλιτζάνα τυριά τριμμένα. Γαβράκια: Δύο

    Διαβάστε περισσότερα ...
ΚΡΗΤΗ FM 101.5 Live
διαφημίσεις
trapeza xaniwn
ANEK
SYNKA
bioxym
σε αυτή την ιστοσελίδα

διαφημίσεις
Antallaktikaonline.GR

Anek Lines
διαφημίσεις
www.AUTOdoc.GR

https://www.facebook.com/Markogiannakis.photocopy/