• Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Πατατάκια στρογγυλά κατεψυγμένα Βάζω τα πατατάκια όπως είναι από κατάψυξη σ’ ένα ταψάκι, λάδι, λίγη φυτίνη, ρίγανη, στο φούρνο και τα ανακατεύω συχνά και δέκα λεπτά πριν το ψήσιμο τα περιχύνω με μια κρέμα γάλακτος. Χοιρινό με μπύρα και πορτοκάλι Ενάμιση κιλό χοιρινό ρολό, τρία τέταρτα φλιτζανιού φυτίνη, ένα κουτί μπύρα, χυμό από δύο πορτοκάλια, μια με δύο φλούδες πορτοκάλι, δύο κρεμμύδια κομμένα, αλάτι, πιπέρι. Βάζω το κρέας σε

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Σουφλέ χυλόπιτα Παίρνω χυλοπίτες Μετσόβου .Όταν βράσουν οι χυλοπίτες τους ρίχνω αλάτι, πιπέρι 2 με 3 κουταλιές μπεσαμέλ δύο κουταλιές βούτυρο και λίγο τυρί τριμμένο. Στρώνω στο πυρέξ τις μισές χυλοπίτες κόβω 12 φέτες ζαμπόν κομματάκια και 4 φέτες τυρί του τοστ κομματάκια στρώνω τις υπόλοιπες χυλόπιτες από πάνω μπεσαμέλ πάνω από την μπεσαμέλ μια κρέμα γάλακτος και τυρί τριμμένο και φουρνίζω. Μπαλάκια τυριού Ένα βιτάμ τράι

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Τούρτα µε κάστανα Ένα κιλό κάστανα, μιάμιση φλυτζάνα άχνη ζάχαρη, μία φλυτζάνα φρέσκο βούτυρο, 150 γραμ. κουβερτούρα, λίγο κονιάκ, τρία φύλλα παντεσπάνι. Βράζομε τα κάστανα οκτώ λεπτά με λίγο αλάτι. Τα ξεφλουδίζομε ζεστά και τα αλέθομε στο μύλο του πουρέ. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και όταν χτυπηθούν καλά ρίχνομε τα κάστανα και την κουβερτούρα λιωμένη και κρύα. πριν βάλομε την κουβερτούρα κρατάμε λίγο μείγμα άσπρο για να

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Λαχανοντολμάδες με κιμά αυγολέμονο: 500 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο, 500 γραμμ. κιμά χοιρινό, 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, μισό φλιτζάνι ρύζι γλασέ, λάδι, αλάτι, πιπέρι, 1 λάχανο μέτριο. Κόβουμε το κοτσάνι απ’ το λάχανο. Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό μέχρι τη μέση και ρίχνουμε το λάχανο να ζεματιστεί. Στη συνέχεια κόβουμε από τη βάση τα φύλλα ένα ένα και τα βάζουμε σε

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Κάστανο γλυκό: Ένα κιλό κάστανα, ένα κιλό ζάχαρη, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 1 ξύλο κανέλα, 2 ποτήρια νερό, λίγο αλάτι. Βράζομε τα κάστανα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Αφαιρούμε τον φλοιό τους προσέχοντας να μη σπάσει ο καρπός. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό και τη ζάχαρη. Τα αφήνουμε να πάρουν μερικές βράσεις και προσθέτουμε την κανέλα. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά τα αποφλοιωμένα

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μπόρς σούπα: 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι, βούτυρο, 3 κουταλιές ή λάδι, 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, 4 πατάτες κομμένες σε κύβους, 4 παντζάρια (όχι τα φύλλα) κομμένα σε κύβους, 1 σελινόριζα ψιλοκομμένη, λίγο ξύδι, αλάτι, πιπέρι. Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το βάζομε σε κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει τελείως. Αφού πάρει  βράση το ξαφρίζομε και το αφήνομε να βράσει μέχρι να μαλακώσει, μια ώρα περίπου. Σοτάρομε

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Ρυζόγαλο φούρνου: 8 ποτήρια γάλα, ενάμιση ποτήρι ζάχαρη, 1 φλιτζανάκι κόρν φλάουρ, 1 κοφτή κουταλιά άνθος αραβοσίτου βανίλια, τεσσεράμισι (περίπου) ποτήρια νερό, 1 φλιτζανάκι ρύζι, ελάχιστο αλάτι, κανέλλα. Βράζομε το ρύζι σε ενάμιση ποτήρι νερό και όταν το απορροφήσει το απομακρύνομε απ’ την φωτιά. Σε άλλη κατσαρόλα ρίχνομε το βρασμένο ρύζι, το γάλα, το αλάτι, και τα βράζομε όλα μαζί. Διαλύομε με τρία τέταρτα ποτηριού νερό το κορν

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Καλαμαράκια γεμιστά Ένα κι ένα τέταρτο καλαμαράκια Ενάμιση φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι Τρία τέταρτα φλιτζανιού ρύζι Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός Ένα φλιτζάνι νερό Ενάμιση φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι, χυμός ενός λεμονιού Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καλαμαράκια χωρίς να τα κόψουμε. Χωρίζουμε τους πλοκάμους κατά μήκος και τους Ψιλοκόβουμε. Βάζουμε τα 2/3 του λαδιού να κάψει ρίχνομε τα κρεμμύδια και τους πλόκαμους να

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Ντολμαδάκια αυγολέμονο με κιμά: Υλικά: 500 γραμμ. αμπελόφυλλα φρέσκα λεπτά περίπου 12 εκ. διάμετρο, 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος, 500 γραμμ. αρνίσιος για τον αρνίσιο κιμά χρησιμοποιούμε κρέας σπάλας καθαρισμένο από λίπη και μεμβράνες και λίγο κρέας από το πόδι, 1 φλ. του καφέ ρύζι, 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος, 1ματσάκι Μαϊντανός ψιλοκομμένος, δυόσμος, 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, 2 κρεμμύδια τριμμένα, ½ φλ. τσαγιού λάδι, 1 φλ.

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μπουγάτσα με γιαούρτι Ένα πακέτο φύλλα Τέσσερα αυγά, ένα ποτήρι ραφινέ λάδι, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα γιαούρτι πρόβειο, μια βανίλια, ένα μπέικη. Διπλώνω σαν πλισέ τοποθετώντας το ένα πλισαρισμένο φύλλο δίπλα στο άλλο σε λαδωμένο ταψί. Χτυπάω τα αυγά με τα υπόλοιπα υλικά και τα ρίχνω στα φύλλα. Ψήνω μισή ώρα και σιροπιάζω με δυόμισι ποτήρια νερό και δύο ζάχαρη, βράσιμο δέκα Κρέπες με γέμιση μήλα, αμύγδαλα και σταφίδες, με σάλτσα από

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μπεκρή μεζέ Ένα τέταρτο κούπας λάδι, δύο σκελίδες σκόρδο, εξακόσια γραμμάρια ψαρονέφρι ή τρυφερό χοιρινό σε κομματάκια, μια κουταλιά μουστάρδα, μια κούπα κόκκινο κρασί, μια κούπα χυμό ντομάτας, είκοσι σταγόνες ταμπάσκο, λίγη ρίγανη, ένα τέταρτο κουταλάκι μπαχάρι, αλάτι – πιπέρι. Βάζω κρέας σε ένα μπολ. Ρίχνω μουστάρδα και ανακατεύω να πάει σε όλα τα κομμάτια του κρέατος. Σε ένα τηγάνι, σοτάρω το σκόρδο και το κρέας. Ρίχνω κρασί σε

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Μους Σοκολάτας: Υλικά: 7 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη, 2 λιωμένες κουβερτούρες, 1 βανιλίνη. Εκτέλεση: Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη άχνη στα ασπράδια και χτυπήστε τα για να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα. Με την υπόλοιπη ζάχαρη χτυπήστε τους κρόκους. Λιώστε τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί, βάλτε τη βανιλίνη κι ανακατέψτε ελαφρά τη μαρέγκα, τους κρόκους και τη σοκολάτα. Σερβίρετε τη μους σε ποτήρια σαμπάνιας και

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Ριγανάτο: Υλικά για 4 άτομα: 1 ½  κιλό χοιρινό κρέας μπούτι, αλάτι, ρίγανη αρκετή, λάδι, ½ κιλό κρασί ρετσίνα. Εκτέλεση: Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους και πλύντε το καλά. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα, αλατίστε λίγο και βάλτε λίγο νερό (μόλις που να σκεπάζει τα κομμάτια). Ξαφρίστε, κι όταν το νερό αρχίσει να απορροφιέται, προσθέστε το λάδι. Αφήστε να σιγομαγειρευτούν και μόλις αρχίσει να τραβάει και το λάδι βάλτε τη ρετσίνα

    Διαβάστε περισσότερα ...
  • Σπιτικές προτάσεις
    Κανένα σχόλιο

    Τηγανητά ρολά κοτόπουλου με σουσάμι: Υλικά: 600 γραμμ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκκαλα, κομμένο σε φέτες, 200 γραμμ. κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια, 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1 ½ κουταλιά φύλλα μαντζουράνας, 1 ασπράδι, 50 γραμμ. σουσάμι, 6 κουταλιές βούτυρο, 6 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.Εκτέλεση: Απλώνετε σε επίπεδη επιφάνεια ένα κομμάτι διάφανη μεμβράνη. Τοποθετείτε επάνω τις φέτες κοτόπουλου σε απόσταση τη

    Διαβάστε περισσότερα ...
ΚΡΗΤΗ FM 101.5 Live
διαφημίσεις
trapeza xaniwn
ANEK
SYNKA
bioxym


διαφημίσεις


BIDIANO
διαφημίσεις

https://www.facebook.com/Markogiannakis.photocopy/