Διαγωνισμός μινωικής μαγειρικής, 50 αιώνων πριν…

Αν είχαμε μια μηχανή του χρόνου και γυρνούσαμε 50 αιώνες πίσω στον μινωικό πολιτισμό, εκτός από τη ζωή που θα βλέπαμε στα ανάκτορα του Μίνωα, θα γευόμασταν και τη γνήσια αρχαία κρητική κουζίνα. Αυτό το τραπέζι αναβίωσαν πέντε ταλαντούχοι σεφ με τις ομάδες τους, από διάφορες περιοχές της Κρήτης. Αφορμή η γιορτή του φετινού τρύγου στο οινοποιείο Λυραράκη στο Αλάγνι Ηρακλείου.

Η ομάδα Minoan Tastes μαγείρεψαν σε εστίες με τα υλικά που ήταν διαθέσιμα από το 3000 – 1480 π.χ. και σέρβιραν το φαγητό σε αντίγραφα μινωικών κεραμικών σκευών. Η είσοδος ήταν ελεύθερη και η εμπειρία μοναδική.

Οι καλεσμένοι χάραξαν σε όστρακα το όνομα της ομάδας για την καλύτερη συνταγή ώστε να προκύψουν οι νικητές του Minoan Cooking Challenge.

neatv.gr