Εκατοντάδες τίμησαν το ιστορικό παζάρι των Βουκολιών | Φωτός

Για μια ακόμη χρονιά οι Χανιώτες τίμησαν το παραδοσιακό παζάρι των Βουκολιών.

Το πιο ιστορικό παζάρι του νομού Χανίων και αυτό που είναι έχει συνδεθεί με τις γιορτές του Πάσχα είναι το παραδοσιακό παζάρι των Βουκολιών. Εδώ και 160 χρόνια, κάθε χρόνο Μεγάλη Παρασκευή, οι πολίτες φτάνουν στην πλατεία των Βουκολιών για να αγοράσουν όσα χρειάζονται, από λαχανικά και ρούχα έως ζώα.

Και φέτος πολλές εκατοντάδες έφθασαν στις Βουκολιές όπου οι καλές καιρικές συνθήκες ευνόησαν την παραμονή των πολιτών για πολλές ώρες στο χώρο.

Ρούχα, λαχανικά και φρούτα, αλλά και παιχνίδια για τα παιδιά υπήρχαν στο πανηγύρι ενώ σε σημεία οι πολίτες σταματούσαν για να γευτούν λουκουμάδες ή να αγοράσουν βραστά καλαμπόκια ή μαλλί της γριάς για τα παιδιά.

Όπως κάθε χρόνο, υπήρχε και η καθιερωμένη ζωοπανήγυρι όπου όποιος ήθελε μπορούσε να αγοράσει από αρνιά και κότες έως χοίρους.

Μετά τα ψώνια τους, εκατοντάδες πολίτες παρέμειναν στην περιοχή, γέμισαν τις ταβέρνες και έφαγαν νηστίσιμα φαγητά, χοχλιούς μπουμπουριστούς, γαρίδες αλλά και χταποδάκι, ήπιαν μπύρα και κρασί, σε μεγάλες ποσότητες.

Πέραν των εκατοντάδων πολιτών το παρόν έδωσαν o Υπουργός Υγείας Ανδρέας Ξανθός, ο αναπληρωτής Υπουργός Υγείας Παύλος Πολάκης, ο βουλευτής Χανίων του ΣΥΡΙΖΑ Αντώνης Μπαλωμενάκης μαζί με τον γραμματέα της Ν.Ε. Χανίων του ΣΥΡΙΖΑ Ανδρέα Παπανδρέου, καθώς και ο βουλευτής ΚΚΕ Μανώλης Συντυχάκης.

Επίσης, το παρών έδωσε ο περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης καθώς και ο αντιπεριφερειάρχης Χανίων Απόστολος Βουλγαράκης, οι δήμαρχοι Χανίων Τάσος Βάμβουκας και Πλατανιά Γιάννης Μαλανδράκης, ο πρώην βουλευτής Χανίων Μανούσος Βολουδάκης, στελέχη του ΚΚΕ, αντιδήμαρχοι και δημοτικοί συμβούλοι.

Λίγα λόγια για το Παζάρι των Βουκολιών

Οι Βουκολιές, πριν και μετά τον Β ‘ Παγκόσμιο Πόλεμο ήταν το εμπορικό κέντρο της κεντρικής και ανατολικής Κίσσαμου και μέρος του κεντρικού Σελίνου, καθώς ήταν περιοχή γεωκτηνοτροφική και συγκέντρωνε κόσμο για πώληση και ανταλλαγή προϊόντων.

Το παζάρι των Βουκολιών, ένας τόπος δηλαδή δημόσιας αγοράς, το μοναδικό ίσως στην Κρήτη που ξεκίνησε επί Τουρκοκρατίας, τα παλαιότερα χρόνια ήταν ένας από τους κυριότερους χώρους για οικονομικές συναλλαγές και κοινωνικές σχέσεις  και λειτουργούσε κάθε Σάββατο.

Στο παζάρι γινόταν κυρίως εμπόριο ζώων, αλλά και λαχανικών. Τις ημέρες που το παζάρι έφθανε στο αποκορύφωμα του ήταν την Μ. Παρασκευή  και την παραμονή του Δεκαπενταύγουστου.

Μάλιστα, την Μ. Παρασκευή  γίνονταν και τα συνοικέσια, γι’ αυτό κατέβαιναν κοπέλες στις Βουκολιές, από τα γύρω χωριά.

Το παζάρι «διοργανώνεται για περίπου ενάμισι αιώνα. Οι πρώτες αναφορές γίνονται στα μέσα του 19ου αιώνα ενώ την άνοιξη του 1851 ο Εγγλέζος χαρτογράφος Thomas Abel Brimage Spratt, που βρισκόταν στην Κρήτη, κατέγραψε, μεταξύ άλλων: ‘…στο ταξίδι μάς συνοδεύει ένας Σφακιανός πραματευτής, ο οποίος μπήκε στην παρέα μας κοντά στην Αγία Ειρήνη. Πήγαινε στο παζάρι που γίνεται κάθε Παρασκευή σε ένα κοντινό χωριό, τις Βουκολιές, ένα χωριό στην εκβολή της κοιλάδας του Σέμπρωνα.

Προφανώς το επέλεξαν γι’ αυτό λόγω της κεντρικής θέσης του ανάμεσα στις περιοχές του Σελίνου, της Κισάμου και της Κυδωνίας. Ο συνταξιδιώτης μας υπολογίζει ότι κατά μέσο όρο μαζεύονται κάθε φορά 2.000 Κρητικοί. Είναι το μοναδικό παζάρι αυτού του είδους σε ολόκληρη την Κρήτη, αφού τέτοιο παζάρι δεν γίνεται πουθενά άλλου στο εσωτερικό του νησιού…’».

 

Η ατμόσφαιρα θύμιζε γιορτή, καθώς ήταν μια ευκαιρία για φίλους και συγγενείς να ξαναβρεθούν, αφού δεν υπήρχαν ξενοδοχεία και όσοι έρχονταν για το παζάρι ήσαν αναγκασμένοι να καταλήξουν σε φιλικά και συγγενικά σπίτια.

Η ατμόσφαιρα θύμισε γιορτή, και φέτος.