ΤΟΠΙΚΑ

Ενημερωτική εσπερίδα στα Χανιά από την Περιφέρεια Κρήτης για το παρθένο ελαιόλαδο

Η Περιφέρεια Κρήτης διοργανώνει  στο πλαίσιο των εορτασμών της Παγκόσμιας Ημέρας Ελιάς ενημερωτική  εσπερίδα αφιερωμένη στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti» με θέμα «Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti», ο πράσινος χρυσός του νησιού μας», την Τρίτη 5 Δεκεμβρίου 2023 και ώρα 17:30, στο Πνευματικό Κέντρο Χανίων (Ανδρέα Παπανδρέου 74, Χανιά).

Στόχος της εκδήλωσης αποτελεί η ανάδειξη  και η προώθηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου  «Κρήτη/Kriti» και των ιδιαίτερων ποιοτικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του αλλά και η βελτίωση της τεχνογνωσίας σε όλα τα στάδια παραγωγής και τυποποίησής του.

Πρόγραμμα εκδήλωσης

5:30 – 5:40μ.μ.

Προσέλευση-Εγγραφές

5:40 – 6:00μ.μ.

Έναρξη-Χαιρετισμοί

6:00 – 6:15μ.μ.

Στρατηγικός Σχεδιασμός για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Κρήτη/Kriti” της Περιφέρειας Κρήτης και  Εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων σε ελαιουργεία της Κρήτης και η βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου.

Ομιλήτρια: Ειρήνη Χουδετσανάκη – Γιακουμάκη, Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενή Τομέα Κρήτης, MSc Γεωπόνος Τ.Ε., πρώην πρόεδρος AREPO.

6:15 – 6:30μ.μ.

Η σημασία του βέλτιστου χρόνου συγκομιδής στην ποιότητα και την ποσότητα του ελαιολάδου.

Ομιλητής: Δρ Εμμανουήλ Καμπουράκης, Αναπληρωτής Καθηγητής Ελαιοκομίας, Εργαστήριο Ελαιοκομίας, Αμπελουργίας και Συστημάτων Αγροοικολογικής Παραγωγής, Τμήμα Γεωπονίας, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ).

6:30 – 6:45μ.μ.

Μπορεί η παράδοση να συμπορευτεί με την ποιότητα του ελαιολάδου;

Ομιλητής: Μανώλης Καρπαδάκης, Αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, Εμπειρογνώμονας στην παραγωγή και ελαιοποίηση ποιοτικού ελαιολάδου, Δοκιμαστής ελαιολάδου.

6:45 – 7:00μ.μ.

Πιστοποιημένα φιλοπεριβαλλοντικά συστήματα διαχείρισης: το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας.

Ομιλητής: Δρ Γεώργιος Κουμπούρης, Ερευνητής ΕΛΓΟ – Δήμητρα, Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου.

7:00 – 7:15μ.μ.

Επιμολύνσεις ελαιολάδου.

Ομιλήτρια: Γαλλιάκη Άννα, Χημικός, MBA, Μέλος της ΕΕΧ Κρήτης, 9ετης εμπειρία στις αναλύσεις τροφίμων και ελαιολάδου.

7:15 – 7:30μ.μ.

Μαγειρεύουν στις επαγγελματικές κουζίνες με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο;

Ομιλητής: Μανώλης Παπουτσάκης, Σεφ-Πατρόν στα εστιατόρια Χαρούπι, Δέκα Τραπέζια και Pharaoh.

7:30 – 8:00μ.μ.

Η οργανοληπτική Αξιολόγηση ως πυλώνας της ποιότητας του Εξαιρετικού Παρθένου ελαιολάδου “Κρήτη/Kriti”, Δοκιμές Κρητικών ποικιλιών ελαιολάδων.

Ομιλήτρια: Ελευθερία Γερμανάκη, Γευσιγνώστρια ελαιολάδου, Κριτής σε Διεθνείς Διαγωνισμούς, Συντονίστρια του Παγκρήτιου Διαγωνισμού Ελαιολάδου, μέλος Δ.Σ. ΣΥ.Τ.Ε.Κ.

8:00 – 8:30μ.μ.

Συζήτηση – Κλείσιμο εσπερίδας.

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

“Η απώλειά του είναι αβάσταχτη”: Το συγκινητικό μήνυμα της οικογένειας του Γιόχαν σε όσους στήριξαν

Τραγική κατάληξη είχε η αναζήτηση του 21χρονου Γερμανού πεζοπόρου Γιόχαν Ουίλιαμς, ο οποίος αγνοούνταν από…

2 hours ago

«Σκασμένος» ο Ζελένσκι με τις «παραγωγικές συζητήσεις» ΗΠΑ-Ρωσίας – Απαντά με επίθεση κατά του Πούτιν

Χωρίς καμία ψυχραιμία ο Ουκρανός πρόεδρος, Βολοντίμιρ Ζελένσκι εξαπέλυσε επίθεση κατά της Ρωσίας κατηγορώντας τον Πούτιν…

6 hours ago

Χανιά: Αν ο Γιόχαν είχε αντέξει ένα ακόμα τέταρτο θα είχε σωθεί, λέει ο επικεφαλής της ομάδας που βρήκε τo σώμα του

“Ένα τέταρτο ακόμα αν άντεχε θα είχε σωθεί. Θα έβρισκε το μιτάτο θα έμπαινε μέσα…

6 hours ago

Ίδρυση της YPSILON Care Tech: Ο νέος Τεχνοβλαστός του Ινστιτούτου Πληροφορικής του ΙΤΕ στην Ψηφιακή Υγεία

Το Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ) και το Ινστιτούτο Πληροφορικής (ΙΠ) ανακοινώνουν την ίδρυση της…

6 hours ago

«Βόμβα» Ρούτε: Ο γ.γ. του ΝΑΤΟ αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο για αποκατάσταση των σχέσεων με τη Ρωσία μετά το τετ α τετ με Τραμπ

Η Ευρώπη και οι Ηνωμένες Πολιτείες θα πρέπει τελικά να εξομαλύνουν τις σχέσεις με τη…

7 hours ago

Συνταξιουχικές οργανώσεις από όλη την Κρήτη επισκέφθηκαν σήμερα τον Περιφερειάρχη για τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι συνταξιούχοι

Οι εκπρόσωποι των συνταξιουχικών οργανώσεων από όλη την Κρήτη επισκέφθηκαν σήμερα Παρασκευή τον Περιφερειάρχη Κρήτης…

7 hours ago