365 παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης – μια για κάθε μέρα του χρόνου – εμπεριέχονται στις 383 «γευστικές» σελίδες της έκδοσης του Δήμου Χανίων με τίτλο «Ημερολόγιο Κρητικής διατροφής 2013» με αφορμή την πραγματοποίηση του Αγροτικού Αυγούστου που έλαβε χώρα το διάστημα από 3-8 Αυγούστου στα Χανιά, στο χώρο της Δυτικής Τάφρου.
Από την πλευρά του ο επιμελητής της έκδοσης και σύμβουλος του Δημάρχου Χανίων Στέλιος Ρίγλης, επισημαίνει στο εισαγωγικό του σημείωμα ότι «βασικός συντελεστής της καλής υγείας είναι η διατροφή» συμπληρώνοντας ότι «η κρητική διατροφή δεν αποτελεί απλώς ένα ιδιαίτερο τρόπο δίαιτας αλλά ένα ξεχωριστό τρόπο ζωής, μια φιλοσοφία, μια θεώρηση για τη ζωή, το πρότυπο της ευζωίας»
Στο βιβλίο μπορεί κάποιος να βρει συνταγές, με φυτά, βότανα, κρέας, γαλακτοκομικά, μέλι και θαλασσινά που είναι τα βασικά συστατικά της Κρητικής διατροφής ενώ σε αυτό παρουσιάζονται ημερολογιακά οι ημέρες νηστείας καθώς και οι ημέρες ψαροφαγίας. Στο εξώφυλλο του βιβλίου παρουσιάζεται το Κρητικό μπουρέκι, (πίτα με ζύμη, πατάτες μυζήθρα κολοκύθια) ενώ υπάρχει και αλφαβητικό ευρετήριο για όλες τις συνταγές.
Το Ημερολόγιο Κρητικής διατροφής 2013 του Δήμου Χανίων διατίθεται δωρεάν σε ηλεκτρονική μορφή και είναι διαθέσιμο στην ιστοσελίδα του Δήμου Χανίων, στο σύνδεσμο: http://www.chania.gr/pdfs/augoustos/BOOK_2012.pdf , όπως επίσης και η περυσινή έκδοση του Δήμου Χανίων για τον Αγροτικό Αύγουστο με τίτλο : Υγιεινή Διατροφή και Παραδοσιακές Συνταγές .
Μετά την «κόκκινη γραμμή» που χάραξε ο Πούτιν για τις Ηνωμένες Πολιτείες και τους συμμάχους…
Αξιοσημείωτα είναι τα ευρήματα της δημοσκόπησης της Metron Analysis για το Mega, ως προς τα συμπεράσματα που…
Την εκτίμηση ότι η τιμή παραγωγού στο ελαιόλαδο την νέα ελαιοκομική περίοδο στην Κρήτη, που…
Η Καθηγήτρια Διονυσία Κολοκοτσά της Σχολής Χημικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος (ΧΗΜΗΠΕΡ) του Πολυτεχνείου Κρήτης ξεπέρασε τις 10.000 αναφορές άλλων…
Το Τμήμα Δημόσιας Υγείας και Φροντίδας Τρίτης Ηλικίας της Διεύθυνσης Κοινωνικής Προστασίας του Δήμου Χανίων…
Προ εκπλήξεως βρέθηκαν οι άνθρωποι του συλλόγου Προστασίας και Περίθαλψης Άγριας Ζωής ΑΝΙΜΑ που κλήθηκαν…
This website uses cookies.