Χθες, Δευτέρα 24 Ιουλίου 2023, στα γραφεία της Περιφερειακής Ενότητας Χανιών, πραγματοποιήθηκε Συνέντευξη Τύπου με θέμα την ένταξη στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας, του στοιχείου «Καραμπάσι: η τεχνογνωσία της παρασκευής του στον Αποκόρωνα Χανίων Κρήτης».
Το αίτημα ένταξης υποβλήθηκε από την Περιφέρεια Κρήτης-Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, συγκεκριμένα από την κα Σοφία Κρασουδάκη-Μαλανδράκη, Εντεταλμένη Περιφερειακή Σύμβουλο Χανίων σε θέματα Υγείας, Πολιτισμού και Παιδείας, και από το Δήμαρχο Αποκορώνου, κ. Χαράλαμπο Κουκιανάκη.
Το καραμπάσι είναι ένα αιθέριο έλαιο που παράγεται από φύλλα άγριας ενδημικής δάφνης (Laurus nobilis) και έχει θεραπευτικές και καλλωπιστικές ιδιότητες. Παράγεται παραδοσιακά μόνο στον Τζιτζιφέ Αποκορώνου Χανίων, όπου σήμερα ζει μόνο ένας καραμπασάς, ο κ. Χρήστος Τσουρουπάκης.
Εξακολουθεί να παράγει το προϊόν χρησιμοποιώντας το ίδιο μπακιρένιο καζάνι και την ίδια τεχνική με τους προκατόχους του, αλλά είναι ορατός ο κίνδυνος να χαθεί τόσο το προϊόν όσο και η τεχνική παραγωγής του.
Με την ένταξη του στοιχείου, θα αναζητηθούν προτάσεις αξιοποίησης τόσο του ίδιου του προϊόντος όσο και της τεχνογνωσίας γύρω από αυτό.
Οι πυρκαγιές συνεχίζουν να μαίνονται στο Λος Άντζελες για τέταρτη προς πέμπτη συνεχόμενη ημέρα κι έχουν αφήσει…
Στις μεταναστευτικές ροές της Κρήτης στρέφονται τα βλέμματα των αρμοδίων, με πλοίο της Frontex να αναλαμβάνει δράση…
Χειροπέδες σε 19 άτομα, μεταξύ των οποίων και σε τέσσερις αστυνομικούς, πέρασαν οι «Αδιάφθοροι» της Ελληνικής…
Ανακοινώθηκαν τα τραγούδια για τον εθνικό τελικό της Eurovision 2025 και ανάμεσά τους είναι και της Evangelia.…
Συνολικά έξι εταιρείες κατέθεσαν προσφορές για την κατασκευή του νέου επιβατικού λιμανιού στη Σούδα Χανίων.…
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, την Κυριακή 12 Ιανουαρίου, θα πραγματοποιηθεί στο Βαμβακόπουλο Χανίων ο «Δρόμος…
This website uses cookies.