ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές προτάσεις: Μαρμελάδες

Ροδάκινο μαρμελάδα
Ένα κιλό ροδάκινα ώριμα, ένα κιλό ζάχαρη, ένα φλυτζανάκι νερό, ένα λεμόνι το χυμό.
Πλένομε τα ροδάκινα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα πολτοποιούμε στο μίξερ. Βάζομε στην κατσαρόλα τον πολτό από τα ροδάκινα με τη ζάχαρη και το νερό. Δυναμώνουμε σταδιακά την θερμοκρασία και βράζουμε μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και αφήνομε να κρυώσει. Βάζομε σε αποστειρωμένα βάζα.

Φράουλα μαρμελάδα
Ένα κιλό φράουλες, 1200 γρ. ζάχαρη.
Καθαρίζομε και πλένομε πολύ καλά τις φράουλες. Τις πολτοποιούμε στο μίξερ. Ρίχνομε τον πολτό και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα και αφήνομε να δέσει για 3-4 ώρες. Στην συνέχεια βράζομε σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να γίνει ένας πηχτός πολτός. Όλες οι μαρμελάδες όταν κρυώσουν σφίγγουν κι άλλο. Μην τις κάνετε και πέτρα. Όταν πρωτοέφτιαξα, το έπαθα, δεν μου κοβόταν, έβαλα τα κλάματα αλλά η μαμά μου με παρηγόρησε. Ήταν θυμάμαι κυδώνι και μήλο μαζί. Θυμάμαι… σχεδόν μισός αιώνας. Σαν και χτες…

Μαρμελάδα αχλάδια
Ένα και ένα τέταρτο του κιλού αχλάδια, ένα κιλό ζάχαρη, δύο φλυτζάνια τσαγκού νερό, ένα κουταλάκι χυμός λεμονιού.
Ώριμα αχλάδια, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κόβομε σε 4-6 τεμάχια. Βγάζομε τα κουκούτσια και τα βάζομε σε λίγο νερό με χυμό λεμονιού. Τα τραβάμε και τα βάζομε με τα δύο φλυτζάνια νερό να βράσουν μέχρι να λιώσουν. Τα περνάμε από σίτα, μαζεύομε τον πολτό και τον βάζομε μαζί με τη ζάχαρη σε φαρδιά κατσαρόλα. Ανακατεύομε με ξύλινο κουτάλι και βράζομε σε δυνατή φωτιά μέχρις ότου η μαρμελάδα πήξει και δέσει. Ρίχνομε και τον χυμό του λεμονιού, αφήνετε να πάρει 1-2 βράσεις, κατεβάζετε, αφήνετε να κρυώσει και φυλάμε ως συνήθως.

Μαρμελάδα μήλα
Γίνεται ακριβώς όπως τα αχλάδια.

Βατόμουρα μαρμελάδα
Πουλάνε βατόμουρα μα είναι πανάκριβα. Αν μπορείτε να βρείτε από αγρούς, αψέκαστους, είναι το καλλίτερο. Ένα κιλό βατόμουρα, 1200 γρ. ζάχαρη, μισό λεμόνι χυμό, μια βανίλια.
Καθαρίζομε, πλένομε τα βατόμουρα. Τα πολτοποιούμε στο μίξερ, τα βράζομε μαζί με τη ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και τη βανίλια σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα. Όταν πήξει είναι έτοιμη.

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

32 επιζώντες από τους 67 επιβαίνοντες από το αεροπορικό δυστύχημα στο Καζακστάν

Τριάντα δύο επιζώντες υπάρχουν μετά το αεροπορικό δυστύχημα στο Καζακστάν, σύμφωνα με τις καζάκικες αρχές και συγκεκριμένα…

5 hours ago

Χριστουγεννιάτικη μουσική πατινάδα με παραδοσιακά κάλαντα στους Αρμένους Αποκορώνου | Βίντεο

Την Κυριακή 22 Δεκεμβρίου 2024, στις 12:00 το μεσημέρι, πραγματοποιήθηκε μουσική πατινάδα με παραδοσιακά κάλαντα…

8 hours ago

Από όλους εμάς στον “Αγώνα της Κρήτης”, ευχές από καρδιάς για Καλά Χριστούγεννα!

Αγαπητοί αναγνώστες, Ευχαριστούμε που είστε δίπλα μας και μας εμπνέετε να συνεχίσουμε τον δικό μας…

8 hours ago

Χριστούγεννα στην Κρήτη με απρόβλεπτη χιονόπτωση

Η ψυχρή αέρια μάζα που έφτασε στην Κρήτη, σε συνδυασμό με διαταραχή στην ανώτερη ατμόσφαιρα,…

8 hours ago

Συνετρίβη αεροσκάφος στο Καζακστάν με 110 επιβάτες – Τουλάχιστον 6 επιζώντες

Επιβατικό αεροσκάφος με 110 ανθρώπους συνετρίβη, την Τετάρτη (25/12), κοντά στην πόλη Ακτάου του Καζακστάν και στον…

9 hours ago

Ραγδαία η μείωση της ιδιοκατοίκησης στην Ελλάδα – Στο 61% πλέον, κάτω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο – Στο 31% για τους νέους με τα ενοίκια στα ύψη

Έπεσε περαιτέρω στο 61% το ποσοστό ιδιοκατοίκησης στη χώρα μας, σύμφωνα με έρευνα της Metron Analysis. Θυμίζουμε ότι…

9 hours ago

This website uses cookies.