Σαλιγκάρια τουρσί
Πλένομε, καθαρίζομε και βράζομε τα σαλιγκάρια. Τα βγάζομε από το κέλυφος και τα βάζομε σε λαδόξυδο.
Γλιστριδόσουπα
Ένα κρεμμύδι, ντομάτα φρέσκια, 1 πατάτα, 1 κολοκύθι, φύλλα μαδημένα γλυστρίδας. Ρίχνετε το κρεμμυδάκι σε λάδι, το τσιγαρίζετε κατόπιν την ντομάτα ψιλοκομμένη, την πατάτα επίσης το κολοκύθι. Ρίχνετε και τα φύλλα της γλυστρίδας νερό και άμα πάρουν βράση το ανάλογο ρύζι και αλάτι.
Μαντί
3-4 φλυτζάνια αλεύρι, χλιαρό νερό όσο σηκώσει, λίγο αλάτι, 400 γρ. κιμάς, 4-5 σκελίδες σκόρδο, 1 κιλό γιαούρτι σακούλας, λίγο δυόσμο.
Με το αλεύρι, το νερό και το αλάτι κάνομε μια ζύμη. Την ανοίγομε και κόβομε μακρόστενες λωρίδες και μετά τετραγωνάκια. Καβουρδίζομε τον κιμά με λίγο κρεμμύδι και βούτυρο. Κοπανίζομε το σκόρδο με αλάτι. Μέσα στα τετραγωνάκια κλείνομε τον κιμά και πιέζομε με πηρούνι το φύλλο.
Τα βράζομε σε καυτό νερό όπως τα μακαρόνια. Τα στραγγίζομε. Τα ξαναβάζομε στο τσικάλι και τα σκεπάζομε με το γιαούρτι το σκόρδο και τον δυόσμο. Αφήνομε για δύο λεπτά στη φωτιά.
Το υπουργείο Ανάπτυξης ανακοίνωσε νέα λίστα προϊόντων με μειωμένες τιμές από 5 έως 24% στα σούπερ μάρκετ, που…
Η Περιφέρεια Κρήτης, Αυτοτελές Γραφείο Ισότητας και Περιφερειακή Επιτροπή Ισότητας των Φύλων Κρήτης, με αφορμή την…
Θλίψη προκαλεί η είδηση θανάτου ενός ανθρώπου στα χαλάσματα κτιρίου στο Ηράκλειο, λίγες ώρες πριν…
Τιτάνια μάχη για να ανασύρουν την 33χρονη Αμερικανίδα από το σημείο όπου βρέθηκε μετά την πτώση…
ΣΚΑΪ και ο ίδιος δεν απείλησαν τον καθηγητή Οικονομικών Κοσμά Μαρινάκη υποστηρίζει ο δημοσιογράφος, Άρης Πορτοσάλτε, σε συνέχεια των καταγγελιών…
Την ανακατανομή 61 θέσεων ειδικευόμενων νοσηλευτών χρονικής περιόδου λήψεως νοσηλευτικής ειδικότητας 2024-2025 στις νοσηλευτικές ειδικότητες…
This website uses cookies.