Βασιλόπιτα (1): 100 δράμια αμύγδαλα ψίχα, 10 αυγά, 5 ποτήρια αλεύρι, 3 ποτήρια ζάχαρη, 100 δράμια βούτυρο, λίγο κονιάκ, 2 φλιτζάνια γάλα, όψη ενός λεμονιού, λίγη βανίλια, 2 φακελάκια μπέικη.
Η εκτέλεση όπως το κέικ.

Βασιλόπιτα (2): 7 αυγά, 1 ½ φλιτζάνα βούτυρο ραφινέ, 2 ποτήρια ζάχαρη, 1 ποτήρι γάλα, 1 κόκκινη φαρίνα, 1 μπέικη, ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού

Βασιλόπιτα (3): 1 φλιτζάνι βιτάμ, ½ φλιτζάνι γάλα, 3 φλιτζάνες αλεύρι, 4 αυγά, 3 βανίλιες, 1 μπέικη, όψη πορτοκαλιού, 1 ½ φλιτζάνα ζάχαρη.

Από πάνω μια κουβερτούρα, 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 60 γραμμ. βιτάμ, 1 φλιτζανάκι καφέ γάλα.

Πούρα κανταΐφι Γιαννιώτικο:

750 γραμμ. φύλλο κρούστας, 400 γραμμ. κανταΐφι, 250 γραμμ. φρυγανιά τριμμένη, 1 κουταλιά κανέλλα, ½ κουταλιά γαρύφαλλο, 400 γραμμ. καρύδια, 250 γραμμ. μινερβίνη ή φυτίνη.

Ανακατεύουμε φρυγανιά, κανέλα, γαρύφαλλο, καρύδια.

Σιρόπι: Δύο κιλά ζάχαρη, επτά φλιτζάνες νερό, δύο βανίλιες, ένα λεμόνι χυμό. Μόλις πάρει βράση το αφήνουμε πέντε λεπτά. Παίρνουμε ένα – ένα φύλλο κρούστας βάζομε στην άκρη αρκετό κανταΐφι, ρίχνουμε απ’ το υλικό των καρυδιών και τυλίγουμε στη φλογέρα.

Ρίχνουμε επάνω στις φλογέρες το βούτυρο αφού τα κόψουμε προηγουμένως και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.

Μετά σιροπιάζουμε.

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

«Η Κολομβία της Ευρώπης»: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα καρτέλ και το πώς λειτουργούν

Τους τρόπους με τους οποίους η Ελλάδα «καρτελοποιήθηκε» και έχει μετατραπεί σε «Κολομβία της Ευρώπης»,…

2 hours ago

Με αφορμή το ρεκόρ νεκρών από τροχαία στα Χανιά, οι ιστορικές καταβολές της έκφρασης “θυσία στον Μολώχ της ασφάλτου”

Με αφορμή την είδηση ότι τα πρωτεία των θανατηφόρων τροχαίων στην Ελλάδα έχει η Κρήτη…

5 hours ago

Επίθεση Ανδρουλάκη προς την κυβέρνηση: Εξοντωτικές οι αυξήσεις στα ασφάλιστρα Υγείας

Με την καθημερινότητα και κυρίως με τα ζητήματα που άπτονται του κόστους ζωής και της οικονομικής επιβάρυνσης των πολιτών επιχειρεί το ΠΑΣΟΚ να…

5 hours ago

Τάιλερ ΜακΜπέθ: «Ο Στέφανος Κασσελάκης θα γίνει μια μέρα ο επόμενος πρωθυπουργός»

Για τη χρονιά που πέρασε, τον Στέφανο Κασσελάκη, τον ΣΥΡΙΖΑ, αλλά και τη σχέση τους…

5 hours ago

Η Άννα Βίσση χόρεψε σούστα και πεντοζάλι με τον Όμιλο Βρακοφόρων Κρήτης!

Μια όμορφη έκπληξη περίμενε τη γνωστή τραγουδίστρια Άννα Βίσση, ανήμερα των γενεθλίων της στο κέντρο…

5 hours ago

“Το Αυγό”: Μεγάλη έρευνα του Bloomberg για την παγκόσμια βιομηχανία υποβοηθούμενης αναπαραγωγής με ειδική αναφορά στο σκάνδαλο στα Χανιά | Βίντεο

Μια πρόσφατη έρευνα του Bloomberg Businessweek έριξε φως στο αναπτυσσόμενο παγκόσμιο εμπόριο ανθρώπινων ωαρίων, αποκαλύπτοντας…

6 hours ago

This website uses cookies.