Μπουρεκάκια με τυρί και μανιτάρια:
450 γραμμ. φύλλο κρούστας, ½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι ψιλό, 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα σοταρισμένα μανιτάρια, 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένα τυριά (γκούντα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι), 2 κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα, 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το βουτυρώνουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει καλά. Κατεβάζουμε από την φωτιά και ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα όλα τα τυριά και τα αυγά χτυπημένα.
Τέλος προσθέτουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια. Κόβουμε το φύλλο κατά μήκος σε τρεις λωρίδες. Παίρνουμε μία – μία τις λωρίδες, τις αλείφουμε με βούτυρο και από τις δύο πλευρές, βάζουμε στην άκρη της μιας κουταλιάς γέμιση. Διπλώνουμε τις άκρες του φύλλου δεξιά και αριστερά προς τα μέσα να μη χυθεί η γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό. Το αλείφουμε με βούτυρο και λάδι και τα ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου για είκοσι λεπτά.
Την προεκλογική εκστρατεία του για την προεδρία του ΣΥΡΙΖΑ ξεκίνησε από τα Χανιά ο Παύλος…
Ένα διαφορετικό βίντεο προεκλογικής εκστρατείας για τις εσωκομματικές εκλογές στο ΠΑΣΟΚ, δημοσίευσε στο Twitter η υποψήφια πρόεδρος του κόμματος, Άννα…
Υπάρχει μία τάση τα τελευταία χρόνια που διαρκώς γίνεται πιο ισχυρή. Είναι η τάση ανθρώπων…
Την πρώτη του συγκέντρωση ως υποψήφιος πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ εξήγγειλε την Τρίτη ο Παύλος Πολάκης. Ο βουλευτής…
Δεν έχει τέλος το άγριο «κράξιμο» στους Γλύξμπουργκ. Τα social media έχουν πάρει φωτιά με χρήστες…
Ένα όραμα των συνδικαλιστών της Κρήτης και Ρόδου έγινε πράξη σήμερα Κυριακή 29 Σεπτεμβρίου στην…
This website uses cookies.