Σπιτικές προτάσεις

Σοκολατάκια με γλυκό νεράντζι:

Λιώνομε κουβερτούρα με λίγο ραφινέ και άχνη ζάχαρη. Σε μικρά φορμάκια βάζομε λίγη κουβερτούρα ψιλοκομμένο γλυκό νεράντζι κίτρινο ή πράσινο και πάλι κουβερτούρα και ψυγείο.

Φρέσκα γεμιστά μανιτάρια:

Τα αλατοπιπερώνουμε τα γεμίζομε αφαιρώντας το πόδι με μείγμα μυζήθρας, βιτάμ, σκόρδο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Από πάνω τυρί ξυσμένο και φούρνο.

Σάλτσα τόνου:

Σοτάρω σε βούτυρο κρεμμύδι σκόρδο ρίχνω ντοματοπελτέ, ντοματάκια, τόνο, δάφνη, αλάτι, πιπέρι φιλέτο αντζούγια, πιπεριά Φλωρίνης , στο τέλος μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Σκορδόψωμο:

Ψωμί στρογγυλό το ανοίγουμε και αλείφομε με μαγιονέζα που έχομε προσθέσει αλάτι κέτσαπ και γιαούρτι, τέλος  ταμπάσκο. Αλείφουμε τοποθετούμε σκόρδο κομμένο φέτες, από πάνω τυρί τριμμένο.

Ταραμοκεφτέδες:

1 φλιτζάνι ταραμάς, 2 φλιτζάνια ψίχα ψωμιού βρεγμένη, 1 φλιτζάνα αλεύρι, 1,2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο, 3-4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο , 2-3 κουταλιές κρεμμύδι τριμμένο , δυόσμο, πιπέρι.

Σάλτσα πιπεράτη: (στα φιλετάκια πάνω)

Βούτυρο, λίγα ψιλοκομμένα μανιτάρια τα τσιγαρίζομε ρίχνομε χονδρό καυτερό πιπέρι.

Κρέμα γάλακτος να δέσει , βάζομε στο φιλέτο το ψημένο  σάλτσα και αφήνομε ένα λεπτό ακόμα στη σχάρα.

"google ad"