Πατάτες γεμιστές:
12-13 πατάτες.
Ψήνονται σε 1 ώρα κομμένες στη μέση με τα φλούδια στους 200 βαθμούς. Αδειάζω το εσωτερικό της. Ανακατεύω, με δύο αυγά, 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο, μια μικρή κρέμα γάλακτος, 1 βαθύ πιάτο γραβιέρα ξυσμένη , λίγο ζαμπόν.
Τις γεμίζω και ξανά για λίγο στο φούρνο.
Κέικ απλό:
250 γραμμ. βιτάμ, πέντε αυγά, δύο ποτήρια ζάχαρη όχι γεμάτα, 1 ποτήρι γάλα όχι γεμάτο, 1 φαρινάπ, 5 βανίλιες, ξύσμα λεμονιού.
Αν θέλομε κέικ με πορτοκάλι βάζομε μισό γάλα, μισό πορτοκαλόζουμο και ξύσμα πορτοκαλιού.
Αν θέλομε κέικ με γιαούρτι το γάλα το αντικαταστούμε με 1 γιαούρτι.
Αν θέλομε κέικ σοκολάτα βάζομε σε λίγο μείγμα 3 κουταλιές κακάο και το ρίχνομε στο υπόλοιπο μείγμα χωρίς να το κουνήσομε.
Κέικ με λεμόνι:
Τρία ασπράδια, 1 ποτήρι ραφινέ , ενάμιση ποτήρι ζάχαρη, 3 κρόκους , μισό ποτήρι λεμόνι περίπου , ανθόνερο, ένα τέταρτο ποτηράκι κονιάκ , ένα τέταρτο ποτηράκι γάλα, δύο ποτήρια αλεύρι τέσσερεις κουταλιές μπέικη.
Φόρμα , ψήσιμο στους 175 βαθμούς τρία τέταρτα.
Κέικ μανταρίνι:
Μισό ποτήρι ραφινέ, ενάμιση ποτήρι ζάχαρη, δύο ποτήρια αλεύρι, 1 μπέικη, 3 αυγά , μισό ποτήρι μανταρίνι με ανθόνερο όχι γεμάτο, ένα τέταρτο κρασοπότηρο κονιάκ με γάλα, ξύσμα μανταρινιού.
Τιραμισού:
3 παντεσπάνια, 350 γραμμ. ανθότυρο, 220 γραμμ. ζάχαρη, τρία αυγά, δύο βανίλιες, 3 κουταλάκια κονιάκ.
Χτυπάμε κρόκους με ανθότυρο μετά ρίχνουμε ζάχαρη χτυπάμε, και μαρέγκα. Κουκίζω με κακάο σιρόπι. Δύο ποτήρια νερό, μισό ποτήρι ζάχαρη, 1 κουταλιά νες – καφέ, 3 κουταλιές κακάο.
Να πάρει 1-2 βράσεις να κρυώσει και βρέχουμε τα παντεσπάνια τοποθετώντας ανάμεσα τους την κρέμα.
Τάφοι με εκατοντάδες πτώματα ανακαλύφθηκαν τις τελευταίες εβδομάδες κοντά στο νοσοκομείο Νάσερ στη Χαν Γιούνις…
Το «παρών» και μάλιστα ντυμένοι με σμόκιν, όπως ταιριάζει στην περίσταση, έδωσαν ο Στέφανος Κασσελάκης με τον…
Μια συγκινητική ανάρτηση έκανε η Μαρία Τζομπανάκη με αφορμή τη γιορτή της μητέρας με μία κοινή φωτογραφία που…
Η σορός ενός άνδρα, σε στάδιο προχωρημένης σήψης εντοπίστηκε το Σάββατο (11/5), στη θαλάσσια περιοχή…
Της Κατερίνας Μυλωνά Είναι ένας ακόμα λόγος να λέμε- εμείς οι Κρητικοί- ότι από εδώ…
Προσελκύοντας σημαντικές ξενοδοχειακές επενδύσεις το τελευταίο μεγάλο διάστημα, η Ελλάδα αναδεικνύεται σε “μαγνήτη” για επενδυτές ξενοδοχείων, όπως…
This website uses cookies.