Κυδώνι γλυκό

Ένα κιλό και οκτακόσια γραμμ. κυδώνια, δύο κιλά ζάχαρη , 3 φλιτζάνια νερό, 1 κουταλιά της σούπας γλυκόζη, λίγο λεμόνι, αρμπαρόριζα, αμύγδαλα.

Η ζάχαρη με το νερό πρέπει να έχει αρχίσει να βράζει και ρίχνομε αμέσως τα κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε οδοντογλυφίδα. Αμέσως και το λεμόνι. ξαφρίζομε και πλένομε καλά 5-6 κλαδάκια αρμπαρόριζα και το ρίχνομε μέσα. Προς το τέλος και τ’ αμύγδαλα.

Αχλάδι γλυκό

Ενάμιση κιλό αχλάδια, ένα κιλό ζάχαρη, χυμό λεμονιού, 2 βανίλιες, 3 φλιτζάνια τσαγιού νερό.

Διαλέγομε μέτρια αχλάδια όχι πολύ γινωμένα και μέτρια στο μέγεθος. Με ειδικό μαχαιράκι αφαιρούμε τα κουκούτσια σχηματίζοντας στο κέντρο μια τρύπα και τα ρίχνομε στο νερό στο οποίο έχουμε στύψει λίγο λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Τα βάζομε μετά σε κατσαρόλα με το νερό και τη ζάχαρη. Κουνάμε λίγο την κατσαρόλα και τη βάζουμε στη φωτιά για να βράσουν όλα μαζί και να μαλακώσουν καλά τα αχλάδια. Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνομε το γλυκό να σταθεί 24 ώρες. Ξαναβράζομε τότε προσθέτοντας το λεμόνι και αφήνομε το γλυκό να δέσει κανονικά. Προσθέτομε βανίλια και αφήνομε να κρυώσουν. Τοποθετούμε σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα.

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

Πώς τα social media γέννησαν μια γενιά εφήβων κοριτσιών με κρέμες αντιγύρανσης

Τα στοιχεία που παρουσιάζει το Sky News δείχνουν ότι μέσα σε δύο χρόνια σημειώθηκε αύξηση 21% στις…

8 hours ago

Εκατό χρόνια φυλακή σε ομόφυλο ζευγάρι από τη Τζόρτζια για τον βιασμό των υιοθετημένων παιδιών του

«Αυτοί οι δύο κατηγορούμενοι δημιούργησαν πραγματικά ένα σπίτι φρίκης και έθεσαν τις εξαιρετικά σκοτεινές επιθυμίες…

8 hours ago

Η χώρα που σχεδόν μηδένισε τις συναλλαγές με χρήμα

Σε όλο τον κόσμο το πλαστικό χρήμα κερδίζει έδαφος. Οι κάρτες και οι εφαρμογές στα κινητά…

8 hours ago

“Θαύμα” στα ΤΕΠ του Νοσοκομείου Χανίων: Οι γιατροί έσωσαν νέο άνθρωπο στο “παρά πέντε”

Ελπίδα για το πολύπαθο Εθνικό Σύστημα Υγείας εξακολουθεί να δίνει το έμψυχο δυναμικό του, που…

11 hours ago

Στις 20 Γενάρη η δίκη για τη δολοφονία του Σήφη Βαλυράκη

Στις 20 Ιανουαρίου 2025 θα πραγματοποιηθεί η δίκη των δύο ψαράδων που κατηγορούνται για τη…

11 hours ago

Έσπασε το καγκουρόμετρο! 4 αυτοκίνητα γεμάτα χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια και κέρατα ταράνδων σεργιανίζουν την πόλη των Χανίων | Βίντεο

Είπαμε, να γιορτάσουμε τα Χριστούγεννα, να περάσουμε καλά, να κάνουμε και χαβαλέ, αλλά κάποιοι το…

11 hours ago

This website uses cookies.