Μήλα Φούρνου
Πλένουμε τα μήλα και ανοίγομε μια μεγάλη τρύπα απ’ το κοτσάνι και αφαιρούμε τα σπόρια χωρίς να τρυπήσομε τα μήλα μέχρι κάτω. Γεμίζομε τις τρύπες με ζάχαρη ρίχνομε πάνω στη ζάχαρη 1 κουταλιά κονιάκ πασπαλίζομε με κανέλα και ψήνομε σε μέτριο φούρνο έως ότου ψηθούν τα μήλα.
Κανταΐφι
1 κιλό φύλλο κανταΐφι , μισό κιλό καρύδια ψίχα τριμμένη , μισό κιλό αμύγδαλα ψίχα τριμμένη, 2-3 φρυγανιές τριμμένες, ένα φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη, 2 μοσχοκάρυδα τριμμένα, λίγη κανέλα σκόνη , λίγα γαρύφαλλα κοπανισμένα, επτά ασπράδια αυγών , μισό κιλό βούτυρο.
Για το σιρόπι: Δύο φλυτζάνια μέλι , έξι φλυτζάνια ζάχαρη, πέντε φλυτζάνια νερό, κανέλλα μασούρι, 2 λεμόνια χυμό. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και ανακατεύομε μες τη μαρέγκα όλα τα υλικά της γέμισης.
Κατόπιν ξένομε το κανταΐφι, τυλίγομε με λίγη γέμιση και τοποθετούμε κοντά κοντά σε βουτυρωμένο ταψί. Μετά ραντίζομε με λίγο νερό και ζεματάμε το βούτυρο και το ρίχνομε στα κανταΐφια. Ψήνομε σε μέτριο φούρνο μισή ώρα έως τρία τέταρτα προσέχοντας μόνο να ροδίσουν. Στην ανάγκη, σκεπάζομε με αλουμινόχαρτο. Όταν κρυώσουν τα περιχύνομε με το καυτό σιρόπι και σκεπάζομε έως ότου κρυώσουν
Ξεκίνησε η δωρεάν διανομή κρέατος και γλυκισμάτων για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι από τη Δομή Βασικών…
Ο Γιώργος Μαλεκάκης, γνωστός φωτογράφος με μακρά πορεία στον χώρο της μόδας, των περιοδικών και…
Στις πρώτες της δηλώσεις προχώρησε η Ζιζέλ Πελικό μετά την απόφαση του δικαστηρίου να κηρύξει ένοχο…
Συνάντηση με τον γραμματέα του «ΚΟΣΜΟΣ», Πέτρο Κόκκαλη είχε σήμερα ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ, Σωκράτης…
Πάνω από 4μιση ώρες μπροστά στις κάμερες, δεκάδες ερωτήσεις, δημοσιογράφοι και ΜΜΕ από μη φιλικές…
Στα δυσοίωνα μηνύματα που παρουσιάζει η οικονομία της ΕΕ αναφέρεται το Politico και μάλιστα τη…
This website uses cookies.