Σπιτικές Προτάσεις

Χταπόδι με άγρια χόρτα

Βράζομε το χταπόδι ολόκληρο σκέτο χωρίς νερό σε σιγανή φωτιά. Όταν μαλακώσει το κατεβάζομε. Βάζομε το λάδι και τσιγαρίζομε σκόρδο και κρεμμύδι. Ξύνομε και ντομάτα. Κόβομε σε κομμάτια το χταπόδι το ρίχνομε μέσα. Το τσιγαρίζομε ρίχνομε το νερό να σιγοψήνεται. Στα μισά του ψησίματος και όταν έχει πιεί τα νερά ρίχνομε χοντροκομμένα τα χόρτα και τα ψήνομε όλα μαζί, αλάτι, πιπέρι. Νερό αν χρειαστεί ρίχνομε από λίγο να μην είναι νερουλή η σάλτσα. Τα αγριόχορτα είναι λαγουδόχορτα, μάραθα, καυκαλήθρες, αγριομάντανα, αγριόπρασα , λάπαθα, λειβαδίτες κ.λ.π. τσαγαριαστά.

Χταπόδι στιφάδο

2 κιλά χταπόδι, ένα κιλό κρεμμύδια ξηρά για στιφάδο τα μικρά ένα ποτήρι του κρασιού κρασί κόκκινο, σκόρδο 10-15 σκελίδες , 4-5 φύλλα δάφνης μερικά σπυριά μπαχάρι πιπέρι μαύρο τριμμένο, μία φλυτζάνα λάδι.

Βράζομε το χταπόδι σκέτο ως συνήθως. Καθαρίζουμε, πλένουμε τα κρεμμύδια. Κατόπιν τα μαραίνομε σε λάδι. Ρίχνομε σε φαρδύ τσικάλι λάδι καινούργιο, σκόρδα κρεμμύδια το κρασί και όλα τα υλικά εκτός του κρασιού. Κόβομε το χταπόδι σε κομμάτια και το βάζομε στο τσικάλι. Ρίχνουμε τον ζωμό απ’ το βράσιμο των χταποδιών ή βάζομε σκέτο νερό από λίγο και ψήνομε σε χαμηλή φωτιά. Όταν «μελώσει» το φαγητό ρίχνομε το κρασί. Όταν δέσει η σάλτσα κατεβάζομε (Τα υγρά στο φαγητό μπαίνουν από λίγο γιατί αν μπουν μαζεμένα μέχρι ν’ απορροφηθούν θα έχουν λιώσει τα κρεμμύδια).

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

Ποιος είναι ο πραγματικός λόγος που ο Έλον Μασκ στηρίζει ακροδεξιά, αντιμεταναστευτικά κόμματα – Η ανάλυση του οικονομολόγου Γκάρι Στίβενσον

Ο Γκάρι Στίβενσον, Βρετανός οικονομολόγος, πρώην χρηματιστής και δημοφιλής YouTuber γνωστός για την κριτική του…

11 hours ago

Politico: Κοινό μέτωπο Τραμπ και Πούτιν κατά των Ευρωπαίων κεντρώων με φόντο την εκλογική κρίση στη Ρουμανία

Στην εκλογική κρίση που ξέσπασε στη Ρουμανία μετά την απαγόρευση στον φιλορώσο ακροδεξιό υποψήφιο Καλίν Γκεουργκέσκου να…

12 hours ago

Έχασε η Αθηνά Γιαννουλάκη τη θέση της στη Δημοτική Πινακοθήκη λόγω κολάζ με την Ντ. Μπακογιάννη ως Παναγία;

Ελεύθερος αφέθηκε λίγο μετά τις 17:00 ο βουλευτής της «Νίκης» Νίκος Παπαδόπουλος, ο οποίος νωρίτερα…

12 hours ago

Σφαγές χωρίς έλεος στη Συρία από τους… «μετριοπαθείς» τζιχαντιστές – Πρώτα τους ταπεινώνουν και μετά τους εκτελούν

Συνεχίζεται το αιματοκύλισμα στη Συρία με πάνω απο 1.000 αμάχους να χάνουν τη ζωή τους, καθώς η νέα τζιχαντιστική…

12 hours ago

Αποστάσεις κόμματος “Νίκη” από βανδαλισμό από τον βουλευτή της Παπαδόπουλο

«Ο βουλευτής κ. Παπαδόπουλος έδρασε αυτοβούλως» αναφέρει μεταξύ άλλων το Δημοκρατικό Πατριωτικό Λαϊκό Κίνημα ΝΙΚΗ σε ανακοίνωσή του για το επεισόδιο που…

12 hours ago

Άφησαν ελεύθερο τον βουλευτή της Νίκης που τα έσπασε στην Εθνική Πινακοθήκη – Λέει πως… ξεκρέμασε «κόπρανα του διαβόλου εικόνες» αλλά του… ξέφυγαν κι «έσπασε το τζαμάκι»

Eλεύθερος αφέθηκε λίγο μετά τις 17:00 ο βουλευτής της «Νίκης» Νίκος Παπαδόπουλος, ο οποίος εισέβαλε νωρίτερα σε…

12 hours ago

This website uses cookies.