Λεμονάδα
Στίβομε λεμόνια φρέσκα απ’ το δέντρο, όχι από κάτω. Τα περνάμε δυό φορές από ψιλό σουρωτό και αν θέλετε και από τουλπάνι. Μετράμε ένα μέρος λεμόνι, ένα μέρος ζάχαρη. Στα τρία νεροπότηρα ζάχαρη, μισό νεροπότηρο νερό.
Βάζομε στη φωτιά τη ζάχαρη με το νερό να διαλυθεί. Προσοχή, μην βράσει.
Αφήνομε να κρυώσει εντελώς ανακατεύοντας συνέχεια για να μην κάνει κρούστα. Όταν κρυώσει ρίχνομε μέσα τον χυμό λεμονιού αναμιγνύομε καλά, βάζομε σε μπουκάλια και φυλάμε στο ψυγείο. Είναι συμπυκνωμένη.
Προζύμι
Για να φτιάξομε προζύμι χρειαζόμαστε αλεύρι σταρένιο, λίγο αλάτι και λίγο χλιαρό νερό. Κάνουμε μια λακκούβα στη μέση ρίχνομε λίγο αλάτι και λίγο χλιαρό νερό και ζυμώνομε μια μέτρια ζύμη. Αφήνομε τη ζύμη σε ζεστό μέρος 4 μέρες για να ξινίσει. Μετά την φυλάμε στο ψυγείο και την χρησιμοποιούμε όταν θέλομε να ζυμώσομε.
Η Ενωτική Πρωτοβουλία κατήγγειλε τη στάση της ΔΑΠ-ΝΔΦΚ στο Πολυτεχνείο Κρήτης, καταλογίζοντας στην κυβερνητική παράταξη…
Εκατοντάδες Παλαιστίνιοι εγκατέλειψαν χθες, Πέμπτη (23/1), τον καταυλισμό προσφύγων της Τζενίν στην κατεχόμενη Δυτική Όχθη, καθώς συνεχίζονταν…
Ο επικεφαλής της μείζονος αντιπολίτευσης στο Δήμο Αποκορώνου Χανίων, Ανδρέας Κουκλινός, κατήγγειλε «σοβαρές οικονομικές αστοχίες»…
Περισσότερο χρόνο φαίνεται ότι θα εξασφαλίσουν οι οφειλέτες που θέλουν να ρυθμίσουν τα χρέη τους…
Σφοδρότατη επίθεση στην πρόεδρο της Πλεύσης Ελευθερίας, Ζωή Κωνσταντοπούλου, εξαπέλυσε ο υπουργός Υγείας, Άδωνις Γεωργιάδης, με αφορμή τις νέες δηλώσεις της…
Το Ανώτατο Δικαστικό Συμβούλιο του Αρείου Πάγου ανακοίνωσε σημαντικές μεταθέσεις και τοποθετήσεις εισαγγελικών λειτουργών σε…
This website uses cookies.