Τριγωνάκια με αμύγδαλο
Μισό κιλό φύλλο, μισό κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα και περασμένα στο μπλέντερ, μισό κιλό ζάχαρη άχνη, ένα ασπράδι αυγού, μισό κρασοπότηρο ανθόνερο, άχνη για πασπάλισμα.
Ασπρίζομε τα αμύγδαλα και τα περνάμε από τη μηχανή. Κατόπιν ρίχνομε σε κατσαρόλα τα αμύγδαλα, την ζάχαρη, το ασπράδι, το ανθόνερο και τ’ αφήνομε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Κόβομε το φύλλο λωρίδες και τυλίγομε σε τριγωνάκια αφού λαδώσομε πρώτα το φύλλο. Τα αφήνομε να ροδίσουν και όπως είναι ζεστά βάζομε από πάνω ζάχαρη άχνη.

Καλιτσουνάκια γλυκό
Δύο ποτήρια λάδι ραφινέ ΑΒΕΑ, ένα ποτήρι κρασί αρετσίνωτο, ένα μπέικι, μία βανίλια και ξύσμα λεμονιού.
Το ζυμάρι πολύ μαλακό. Περίπου ένα κιλό αλεύρι. Το αφήνομε μία ώρα το κάνομε μπαλάκια και με το ξύλο ή με το χέρι το πατάμε να γίνει στρογγυλό.
Μισό κιλό μαρμελάδα εξακόσια gr καρύδια αλεσμένα, κανέλα. Αναμειγνύομε και κλείνομε μέσα σαν μισοφέγγαρο. Φουρνίζομε και πασπαλίζομε με ζάχαρη άχνη.

Ταραμοσαλάτα
Μισή φλυτζάνα ταραμά, μιάμιση φλυτζάνα ψωμί βρεγμένο μπαγιάτικο και καλά στιμένο, μερικές σκελίδες σκόρδο λιωμένο, λίγο λεμόνι και λάδι όσο σηκώσει

Ταραμοσαλάτα (2)
Εκατόν πενήντα gr ταραμά, μισό κιλό ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο καλά στιμένο, μισό πεντακοσάρικο μπουκάλι λάδι (250 gr) δύο φλυτζανάκια του καφέ λεμόνι και κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο.

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

Με αφορμή το ρεκόρ νεκρών από τροχαία στα Χανιά, οι ιστορικές καταβολές της έκφρασης “θυσία στον Μολώχ της ασφάλτου”

Με αφορμή την είδηση ότι τα πρωτεία των θανατηφόρων τροχαίων στην Ελλάδα έχει η Κρήτη…

1 hour ago

Επίθεση Ανδρουλάκη προς την κυβέρνηση: Εξοντωτικές οι αυξήσεις στα ασφάλιστρα Υγείας

Με την καθημερινότητα και κυρίως με τα ζητήματα που άπτονται του κόστους ζωής και της οικονομικής επιβάρυνσης των πολιτών επιχειρεί το ΠΑΣΟΚ να…

2 hours ago

Τάιλερ ΜακΜπέθ: «Ο Στέφανος Κασσελάκης θα γίνει μια μέρα ο επόμενος πρωθυπουργός»

Για τη χρονιά που πέρασε, τον Στέφανο Κασσελάκη, τον ΣΥΡΙΖΑ, αλλά και τη σχέση τους…

2 hours ago

Η Άννα Βίσση χόρεψε σούστα και πεντοζάλι με τον Όμιλο Βρακοφόρων Κρήτης!

Μια όμορφη έκπληξη περίμενε τη γνωστή τραγουδίστρια Άννα Βίσση, ανήμερα των γενεθλίων της στο κέντρο…

2 hours ago

“Το Αυγό”: Μεγάλη έρευνα του Bloomberg για την παγκόσμια βιομηχανία υποβοηθούμενης αναπαραγωγής με ειδική αναφορά στο σκάνδαλο στα Χανιά | Βίντεο

Μια πρόσφατη έρευνα του Bloomberg Businessweek έριξε φως στο αναπτυσσόμενο παγκόσμιο εμπόριο ανθρώπινων ωαρίων, αποκαλύπτοντας…

2 hours ago

Εικόνες ντροπής στη Serie B: Οπαδοί της Γιούβε Στάμπια χαιρέτησαν ναζιστικά στο γκολ του δισέγγονου του Μουσολίνι

Εικόνες ντροπής εκτιλύχθηκαν σε ματς της ιταλικής Serie B καθώς μερίδα οπαδών της Γιούβε Στάμπια, πανηγύρισαν με…

2 hours ago

This website uses cookies.