Πουρές πατάτα
Δύο κιλά πατάτες, πεντακόσια gr γάλα, εκατόν είκοσι πέντε gr βούτυρο φρέσκο, αλάτι, πιπέρι και αν θέλετε μοσχοκάρυδο.
Καθαρίζομε και κόβουμε τις πατάτες στα τέσσερα. Σε κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες, λίγο αλάτι και τις καλύπτομε με κρύο νερό. Μόλις βράσουν καλά τις στραγγίζομε και τις αλέθομε. Τοποθετούμε τον πουρέ σε κατσαρόλα, προσθέτομε το βούτυρο βραστό γάλα και ανακατώνομε καλά. Προσθέτομε αλατοπίπερο και μοσχοκάρυδο.

Παστιτσάκια με σοκολάτα
Ζύμη: Τριακόσια gr βούτυρο, ένα νεροπότηρο ζάχαρη, δύο αυγά, δύο κουταλάκια μπέικι, δύο βανίλιες, ανθόνερο, αλεύρι όσο σηκώσουν, ζύμη πολύ σφιχτή. Διακόσια ογδόντα gr ζαχαρούχο γάλα, εκατόν πενήντα gr νερό, μισό κιλό κουβερτούρα.
Κάνετε τη ζύμη ως συνήθως. Την βάζετε στα φορμάκια και προσπαθείτε να γίνει ένα μεγάλο λακάκι στη μέση. Τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Μερικές ώρες πριν, κάνετε το μείγμα με τη σοκολάτα ως εξής: Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπαιν – μαρί, προσθέστε το γάλα που έχετε διαλύσει με το νερό, και το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει. Όταν παγώσει το βάζετε πάνω από τα παστιτσάκια με κουταλάκι ή κορνέ.

Παστιτσάκια με μαρέγκα
Ζύμη όπως η πάνω συνταγή. Μαρέγκα: εκατόν είκοσι δράμια καρύδια, εκατό δράμια ζάχαρη, πέντε ασπράδια βανίλια ανθόνερο. Χτυπάτε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σφιχτή μαρέγκα και προσθέτομε τα καρύδια αλεσμένα, τη βανίλια και το ανθόνερο. Ψήνονται πάνω στη ζύμη σε μέτριο φούρνο.

 

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

«Επιμελητήριο με Μέλλον»: Ο Επιμελητηριακός συνδυασμός με επικεφαλής τον Αντώνη Ροκάκη παρουσίασε τις στρατηγικές προτάσεις και τους υποψηφίους του στο Επιμελητήριο Χανίων

Σήμερα, στα Επιμελητήριο Χανίων, έδρα της Επιχειρηματικής κοινότητας, ο Επιμελητηριακός συνδυασμός «Επιμελητήριο με Μέλλον», με…

8 hours ago

Δημοσκόπηση Opinion Poll: Πάνω από 20% το ΠΑΣΟΚ στην εκτίμηση ψήφου – Πέμπτο κόμμα ο ΣΥΡΙΖΑ

Νέα δεδομένα δημιουργούνται στο πολιτικό σκηνικό μετά τη νέα διάσπαση του ΣΥΡΙΖΑ, όπως αποτυπώνεται από…

10 hours ago

Σοκ από δημοσκόπηση στο Alpha: Στο 2,7% ο ΣΥΡΙΖΑ κάτω από τη Νέα Αριστερά, στο 4,3% ο Κασσελάκης – Τρίτο κόμμα η Λατινοπούλου

Στο 6,5% βρίσκεται η εκλογική επιρροή του κόμματος Κασελάκη όμως μόλις στο 4,3% στην πρόθεση…

10 hours ago

Αν. Αλόγλου: Μέχρι τα Χριστούγεννα θα έχει λειτουργήσει το πάρκινγκ στο Στρατόπεδο Μαρκόπουλου – Αιχμές ενάντια σε όσους εναντιώνονται

Ο Αντιδήμαρχος Οικονομικών του Δήμου Χανίων, κ. Αναστάσιος Αλόγλου, ανακοίνωσε την πρόθεση της δημοτικής αρχής…

11 hours ago

Υδρογονάνθρακές: Εάν η Exxon αποφασίσει γεώτρηση στην Κρήτη, η Helleniq Energy θα ακολουθήσει

Τον πρώτο λόγο για τη διενέργεια ή όχι ερευνητικής γεώτρησης στην Κρήτη, που αποτελεί και το αμέσως επόμενο…

12 hours ago

Επιτήδειοι στοχοποιούν σεισμοπλήκτους του Αρκαλοχωρίου

Ο Σύλλογος του Αρκαλοχωρίου εξέδωσε ανακοίνωση στην οποία καταγγέλλει προσπάθειες εξαπάτησης των σεισμοπλήκτων από επιτήδειους.…

12 hours ago

This website uses cookies.