Σάλτσα σοκολάτα
Εκατόν πενήντα gr σοκολάτα (κουβερτούρα), μία φλυτζάνα γάλα, 1 φλυτζάνα ζάχαρη τέσσερεις κουταλιές κοφτές βούτυρο, ελάχιστο αλάτι, βανίλια.
Λιώνομε την σοκολάτα σε μπαιν – μαρί. Προσθέτομε το γάλα, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλάτι και ανακατεύομε. Τραβάμε απ’ τη φωτιά, προσθέτομε την βανίλια. Την βάζομε πάνω σε κέικ, πουτίγκες, παγωτά.

Σάλτσα βερύκοκο
Ενάμιση φλυτζάνι τσαγιού μαρμελάδα βερύκοκο, 4 κουταλιές κοφτές ζάχαρη, μισή φλυτζάνα νερό, 3 κουταλιές κονιάκ.
Ρίχνετε σε κατσαρόλα τη μαρμελάδα τη ζάχαρη και το νερό και σιγοβράζετε επί 6-8 λεπτά. Περνάτε τη μαρμελάδα από σίτα και προσθέτετε το κονιάκ. Τη βάζομε πάνω σε κέικ, παγωτά κ.λπ.

Σάλτσα μουστάρδας
Ένα κι ένα τέταρτο φλυτζάνι λάδι, 2 σφιχτά αυγά, 2 κουταλιές ξύδι, 1 κρόκο αυγού, 1-2 κουταλιές μουστάρδα.
Πάρτε τους κρόκους απ’ τα σφιχτά αυγά και λιώστε τους ανακατέυοντας τους με τη μουστάρδα. Προσθέτομε λίγο-λίγο λάδι χτυπώντας συνέχεια. Όταν ρίξομε όλο το λάδι προσθέτομε από λίγο – λίγο το ξύδι, καθώς και τα ασπράδια των σφιχτών αυγών ψιλοκομμένα.

Σάλτσα κρεμμυδιού
Ένα μεγάλο κρεμμύδι, ένα κι ένα τέταρτο φλυτζάνας σάλτσα μπεσαμέλ, 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος, τριμμένο μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι.
Κόβομε το κρεμμύδι σε τέταρτα και το μαλακώνομε σε βραστό νερό. Το λιώνομε στο μπλέντερ. Προσθέτομε τη μπεσαμέλ, την κρέμα, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο. Ζεσταίνομε ελαφρά χωρίς να βράσει.

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

32 επιζώντες από τους 67 επιβαίνοντες από το αεροπορικό δυστύχημα στο Καζακστάν

Τριάντα δύο επιζώντες υπάρχουν μετά το αεροπορικό δυστύχημα στο Καζακστάν, σύμφωνα με τις καζάκικες αρχές και συγκεκριμένα…

1 hour ago

Χριστουγεννιάτικη μουσική πατινάδα με παραδοσιακά κάλαντα στους Αρμένους Αποκορώνου | Βίντεο

Την Κυριακή 22 Δεκεμβρίου 2024, στις 12:00 το μεσημέρι, πραγματοποιήθηκε μουσική πατινάδα με παραδοσιακά κάλαντα…

3 hours ago

Από όλους εμάς στον “Αγώνα της Κρήτης”, ευχές από καρδιάς για Καλά Χριστούγεννα!

Αγαπητοί αναγνώστες, Ευχαριστούμε που είστε δίπλα μας και μας εμπνέετε να συνεχίσουμε τον δικό μας…

4 hours ago

Χριστούγεννα στην Κρήτη με απρόβλεπτη χιονόπτωση

Η ψυχρή αέρια μάζα που έφτασε στην Κρήτη, σε συνδυασμό με διαταραχή στην ανώτερη ατμόσφαιρα,…

4 hours ago

Συνετρίβη αεροσκάφος στο Καζακστάν με 110 επιβάτες – Τουλάχιστον 6 επιζώντες

Επιβατικό αεροσκάφος με 110 ανθρώπους συνετρίβη, την Τετάρτη (25/12), κοντά στην πόλη Ακτάου του Καζακστάν και στον…

4 hours ago

Ραγδαία η μείωση της ιδιοκατοίκησης στην Ελλάδα – Στο 61% πλέον, κάτω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο – Στο 31% για τους νέους με τα ενοίκια στα ύψη

Έπεσε περαιτέρω στο 61% το ποσοστό ιδιοκατοίκησης στη χώρα μας, σύμφωνα με έρευνα της Metron Analysis. Θυμίζουμε ότι…

5 hours ago

This website uses cookies.