ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές Προτάσεις – Συνταγές με κολοκύθα

Κολοκυθοκεφτέδες με γλυκοκολοκύθα
Την βάζομε, αφού την πλύνομε καλά, κομμένη σε χοντρά κομμάτια να βράσει ελάχιστα, ίσα-ίσα να ξεφλουδίζεται με το μαχαίρι.
Την ξύνομε, την αλατίζομε, την στίβομε καλά, την αφήνομε να σουρώσει 2-3 ώρες ή από το βράδυ. Βάζομε πιπέρι, ψιλοκόβομε δυόσμο κατά βούληση, μαϊντανό και ξύνομε τρία -τέσσερα κρεμμύδια ξερά. Σπάμε μέσα δυό αυγά, μισή φλυτζάνα λάδι και θρουλάμε φέτα όσο μας αρέσει. Προσθέτομε φρυγανιά τριμμένη και βάζομε στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα. Βάζομε ελαιόλαδο αρκετό να κάψει, πλάθομε σε κεφτέδες, αλευρώνομε και τηγανίζομε. Αν δεν πλάθονται τους ρίχνομε με κουτάλι ή για συμμετρικό σχήμα κεφτέ βάζομε λίγη παραπάνω φρυγανιά

Μπουρέκι

Λεπτές φέτες κολοκύθι, λεπτές φέτες πατάτα, στρώσεις αλευρωμένο κολοκύθι, δυόσμο, μυζήθρα, πατάτα, ξανά δυόσμο, μυζήθρα λίγο βούτυρο και μια φλυτζάνα λαδι. Το κολοκύθι θέλει λάδι. Όσες στρώσεις θέλετε. Στην αρχή δυνατή φωτιά στον φούρνο να πάρει βράση και μετά χαμηλή αρκετή ώρα. Περίπου 1,5 ώρα. Ίσως και παραπάνω. Ανάλογα με τον φούρνο.

Γλυκό με γλυκοκολοκύθα

600 γρ. νερό, 800 γρ ζάχαρη, 1300 γρ κολοκύθι., κόβομε σε κομμάτια την κολοκύθα αφού την καθαρίσομε. Στρογγυλεύομε τις γωνίες στα κομμάτια. Βράζομε με λεμόνι 5 λεπτά. Ξαναβάζομε σε νερό και λεμόνια και βράζομε άλλα πέντε λεπτά. Ξανά Τρίτη φορά με λεμόνι επί πέντε λεπτά. Τα τραβάμε. Τα τρυπάμε με πηρούνι. Βάζομε ζάχαρη με νερό. Όσες κούπες νερό, μία κούπα παραπάνω ζάχαρη. Μόλις λειώσει η ζάχαρη ρίχνομε μέσα το γλυκό και γαρύφαλλα, κανέλα μασούρι και αστεροειδή γλυκάνισο και βράζομε επί 40 λεπτά περίπου. Να δέσει. Ρίχνομε λεμόνι και λίγη γλυκόζη. Το αφήνομε μια νύχτα. Αν δεν έχει δέσει ξαναβράζομε λίγο.

"google ad"

AddThis Website Tools
Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

Πατέρας θύματος των Τεμπών: «Η στάση του εθνικού μας βλάκα που ονομάζεται Άδωνις Γεωργιάδης με έκανε να αλλάξω ρότα»

Ο Χρήστος Χούπας, πατέρας της Ελπίδας που σκοτώθηκε στο δυστύχημα των Τεμπών, μίλησε στην εκπομπή του MEGA «Buongiorno» και…

11 minutes ago

Επιχειρήσεις προσπαθούν να αποτρέψουν εργαζόμενους από το να πάνε στη διαδήλωση των Τεμπών ζητώντας υπεύθυνη δήλωση

Εντύπωση προκαλεί η στάση επιχειρήσεων στη Θεσσαλονίκη απέναντι στους εργαζόμενους που θέλουν να δώσουν το…

12 minutes ago

Θλίψη στον Ναυτικό Όμιλο Χανίων – Έφυγε από τη ζωή ο Γιάννης Λεβεντάκης

Βαρύ πένθος στον Ναυτικό Όμιλο Χανίων προκάλεσε η απώλεια του Γιάννη Λεβεντάκη, ο οποίος υπηρέτησε…

14 minutes ago

Τέμπη: «Δεν είχε αίμα – Η ζημιά έγινε από το ωστικό κύμα» – Συγκλονίζει η μητέρα του Γεράσιμου

Δύο χρόνια μετά την τραγωδία στα Τέμπη, ο μοναδικός επιζών από το πρώτο βαγόνι της επιβατικής αμαξοστοιχίας,…

16 minutes ago

Νετανιάχου: «Ο Μερτς με κάλεσε στη Γερμανία» – Θα παραβιάσει ο νέος καγκελάριος την απόφαση του ΔΠΔ;

Ο Μπενιαμίν Νετανιάχου μίλησε με τον Φρίντριχ Μερτς χθες το βράδυ και τον συνεχάρη για τη νίκη του…

25 minutes ago

Κρήτη – ελαιόλαδο: Αγωνία στους παραγωγούς για την τιμή – Θέλουν αλλά δεν “κόβουν”

Τίποτα απολύτως δεν κινείται αυτήν την περίοδο στην αγορά του ελαιολάδου και η κατάσταση είναι δραματική γα…

41 minutes ago