Categories: ΘΕΣΕΙΣ

Το ρόβι από κτηνοτροφή το κάναμε όσπριο στην κατοχή

Γράφει ο Κανάκης Γερωνυμάκης

Από τη Μάχη της Κρήτης οι Άγγλοι κυνηγημένοι από τους Γερμανούς ήρχοντο με αυτοκίνητα μέχρι το τέρμα της αμαξωτής οδού που ήτανε τότε βορειοδυτικά των Κομητάδων.

Άμα φτάνανε ως εκεί, έβαζαν τα αυτοκίνητα με αναμμένη μηχανή και με ταχύτητα και κατρακυλούσανε στα πλάγια. Το πρώτο που είδαμε να κατρακυλά το θεωρήσαμε δυστύχημα, μα στη συνέχεια πέσανε δεκάδες και εκατοντάδες αυτοκίνητα και καταλάβαμε. Μάλιστα μερικά ήτανε φορτωμένα εφόδια και τα σκορπούσανε κατρακυλώντας. Εμείς άμα έληξε η μάχη παίρναμε τα λάστιχα και τα κάναμε σόλες, βγάζαμε τις τάβλες (γιατί τότε τα περισσότερα είχανε ξύλινες καρότσες) και βγάζαμε και τα σίδερα για πούλημα και κατά περίπτωση για δικές μας χρήσεις.

Μια φορά, παιδί ακόμα εγώ, πήγαμε με τον μπάρμπα Αντώνη και βγάλαμε σίδερα και φορτώσαμε τους γαϊδάρους μας και πήγαμε σε ένα χωριό σε άλλη επαρχία και μ’ αυτά πληρώσαμε ένα «χαρκιά» και μας έφτιαξε τα γεωργικά μας εργαλεία. Τότε μόνο με είδη γινόντουσαν οι συναλλαγές. Μείναμε στο σπίτι του χαρκιά και την επομένη μας έφτιαξε τα εργαλεία και φύγαμε. Το βράδυ η υπερπολύτεκνη νοικοκυρά του χαρκιά ετοίμασε για δείπνο «ρόβι» και βλαστάκια από χόρτα. Ψωμί δεν υπήρχε. Εμείς κρατούσαμε λίγο ψωμάκι και το  μοιράσαμε προς 12 και καθένας μας πήρε πιο λίγο από όσο είναι ένα σπιρτόκουτο. ( Ο χαρκιάς είχε 10 μελή οικογένεια και δύο εμείς).

Το ρόβι είναι ιδεώδης τροφή για τα βόδια, όμως για τον άνθρωπο έχει πολύ τοξικότητα και μπορεί να επιφέρει ακόμα και το θάνατο. Ένα παιδί έφαγε «λουβιά» από ρόβι τότε που ήτανε πράσινα γιατί νόμιζε ότι είναι φακή και μετά δυσκολίας εσώθηκε. Όμως όταν μας είχανε κατοχή  οι χιτλεροναζίδες, μας έκανε η ανάγκη και το υστερούσαμε το ρόβι από τα βόδια. Όμως όταν το τρώγαμε ως όσπριο το βράζαμε πολλές ώρες και του αλλάζαμε πολλές φορές το νερό για να φύγει η πολλή τοξικότητα και μετά το τρώγαμε. Το πηγαίναμε και στο μύλο το ρόβι και το κάναμε αλεύρι και ανακατεμένο με λίγο αλεύρι από δημητριακά, έκανε ένα ωραίο ψωμί και δεν είχε ούτε κακή γεύση. Μα το ροβάλευρο, για να το κάνομε ψωμί  το βάζαμε πρώτα σε μεγάλο  δοχείο με πολύ νερό και έκανε δύο τρεις μέρες ενώ το νερό το αλλάζαμε συχνά για να φύγει κάμποση τοξικότητα.

Το ρόβι είναι ψυχανθές φυτό. Ο καρπός του μοιάζει λίγο με τις ψαρές  και το φυτό του μοιάζει με της φακής. Όταν το ταΐζαμε στα βόδια το βάζαμε ένα – δύο βράδια πριν στο νερό για να τους μασιέται, μάλιστα λέγανε ότι είναι ακόμα καλύτερα να το αφήσομε μέχρι να παρουσιάζει φύτρα.

Κανάκης Γερωνυμάκης

Γεννήθηκε στην κοινότητα Ασφένδου στις 31 Δεκεμβρίου 1926 και διετέλεσε για πολλά χρόνια γραμματέας της κοινότητας. Έχει συγγράψει πλήθος βιβλίων μέσω των οποίων μαθαίνουμε τα ήθη και τα έθιμα όχι μόνον των Σφακιών αλλά όλης της Κρήτης. Έργα του "Κοινότης Ασφένδου Σφακίων", "Περιπλοκάδια", "η Κρήτη στο πρόσφατο παρελθόν", "Σφακιανή Λαογραφία" κ.α. Τιμήθηκε από την Ακαδημία Αθηνών για το έργο του "Περιπλοκάδια" με Α΄έπαινο και το βιβλίο του "Μαντιναδοποιημένες παροιμίες τση Κρήτης" απέσπασε το Β΄έπαινο. | Περισσότερα άρθρα και δημοσιεύσεις μου θα βρείτε εδώ

Recent Posts

Ο ΟΗΕ ζήτησε έρευνα για ομαδικούς τάφους που βρέθηκαν στη Γάζα – Το Ισραήλ απορρίπτει την κατηγορία

Τάφοι με εκατοντάδες πτώματα ανακαλύφθηκαν τις τελευταίες εβδομάδες κοντά στο νοσοκομείο Νάσερ στη Χαν Γιούνις…

47 mins ago

Στον «γάμο της χρονιάς», του εφοπλιστή Αντώνη Ξυλά ο Στέφανος Κασσελάκης με τον Τάιλερ Μακμπέθ

Το «παρών» και μάλιστα ντυμένοι με σμόκιν, όπως ταιριάζει στην περίσταση, έδωσαν ο Στέφανος Κασσελάκης με τον…

49 mins ago

Συγκινεί η Μαρία Τζομπανάκη για τη γιορτή της μητέρας

Μια συγκινητική ανάρτηση έκανε η Μαρία Τζομπανάκη με αφορμή τη γιορτή της μητέρας  με μία κοινή φωτογραφία που…

51 mins ago

Μυλοπόταμος: Βρέθηκε πτώμα σε προχωρημένη σήψη

Η σορός ενός άνδρα, σε στάδιο προχωρημένης σήψης εντοπίστηκε το Σάββατο (11/5), στη θαλάσσια περιοχή…

53 mins ago

Ο χαμένος πρόγονος των σύγχρονων λαχανικών είναι… Κρητικός!

Της Κατερίνας Μυλωνά Είναι ένας ακόμα λόγος να λέμε- εμείς οι Κρητικοί- ότι από εδώ…

54 mins ago

Τα ξενοδοχειακά deals στην Ελλάδα – Ποιες συμφωνίες έγιναν στην Κρήτη

Προσελκύοντας σημαντικές ξενοδοχειακές επενδύσεις το τελευταίο μεγάλο διάστημα, η Ελλάδα αναδεικνύεται σε “μαγνήτη” για επενδυτές ξενοδοχείων, όπως…

55 mins ago

This website uses cookies.