Τα φαγητά της είναι πεντανόστιμα. Διαθέτει και σερβίρει ότι και οποιαδήποτε άλλη παραδοσιακή ταβέρνα στην Κρήτη.
Η ουσιώδης διαφορά είναι όμως ότι όλα γίνονται όπως πολύ παλιά – αφού η ταβέρνα δεν διαθέτει ηλεκτρικό ρεύμα.
Κάθε πρωί ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας Στέλιος Τριλυράκης, ανάβει φωτιά, ρίχνει κάρβουνα και ξύλα και αρχίζει την προετοιμασία για τα φαγητά του. Χρησιμοποιεί ξυλοφουρνο, παλαιές κουζινες με κάρβουνα, ψησταριά ακόμα και παλαιά σόμπα.
Η ταβέρνα βρίσκεται στην Δράκωνα Κεραμειών, στην Κρήτη, κοντά στα Χανιά, σε υψόμετρο 550 μέτρων.
«Πρόκειται ουσιαστικά για ένα αγρόκτημα όπου παράγουμε την πρώτη ύλη και μετά τη μαγειρεύουμε» εξηγεί ο κ. Τριλυράκης. Οπως εξηγεί μαζεύουν τα φρέσκα αυγά από τις κότες, το γάλα από τα ζώα, τα τυριά, τα κρέατα είναι όλα δικής τους παραγωγής.
«Ελπίζουμε», πρόσθεσε ο ίδιος στην τηλεόραση, «οι άνθρωποι που ζουν στην ενδοχώρα να το δουν ως ένα μέσο επιβίωσης σε αυτές τις δύσκολες συνθήκες που ζούμε»
Ο Έλον Μασκ, ο δισεκατομμυριούχος ιδιοκτήτης των Tesla και SpaceX, φάνηκε να πραγματοποιεί τον ναζιστικό…
Αμέσως «δουλειά» θα πιάσει ο Ντόναλντ Τραμπ μετά την ορκωμοσία του, υπογράφοντας μια σειρά από εκτελεστικά διατάγματα…
Ο απερχόμενος πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν απένειμε προληπτικά χάρη σε πέντε μέλη της οικογένειάς του, λέγοντας…
«Η χρυσή εποχή της Αμερικής ξεκινά τώρα», υποσχέθηκε ο Ντόναλντ Τραμπ, αμέσως μετά την ορκωμοσία…
Να απαγορευτούν άμεσα οι δολοφονικές για την υγεία χημικές ουσίες που μένουν για πάντα στο…
Του Μιχάλη Ψύλου Ο Ντόναλντ Τραμπ επιστρέφει και επισήμως από σήμερα, με τον αέρα του…
This website uses cookies.