Χρήσιμες πληροφορίες: Σέλινο

Ευεργετικές ιδιότητες
Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, βιταμίνες
– Βοηθά στην καταπολέμηση των ρευματισμών
– Χρησιμοποιείται σε παθήσεις των νεφρών, της χολής και της ουροδόχου κύστης.
– Αποτελεί ιδανική τροφή για διαβητικού
– Αντιμετωπίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
– Δρα ως τονωτικό για το στομάχι
– Ο χυμός του ωφελεί τον εγκέφαλο ειδικά σε άτομα που πάσχουν από πνευματική κόπωση
– Το σέλινο περιέχει μία ουσία που έρευνες δείχνουν πως μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του αλτσχάιμερ και της σκλήρυνσης κατά πλάκας.

Ρόφημα με σέλινο
Δύο φλυτζάνια σέλινο, δύο καρότα, δύο πατζάρια, ένα φλυτζάνι σπανάκι, ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ.
Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Τα βάζετε στο μπλέντερ ή σ’ έναν αποχυμωτή και παίρνετε τον χυμό.
Καταναλώνεται φρέσκος ή σε γυάλινα δοχεία μία με δύο μέρες στο ψυγείο.