Πουτίγκα αμυγδάλου Τριακόσια είκοσι (320) γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα, δέκα (10) αβγά, τριακόσια γρ. ζάχαρη, μια κουταλιά σούπας αλεύρι,…
Κέικ σοκολάτας Οκτώ αβγά, 1 βιτάμ, 250 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. αλεύρι, δύο βανίλιες, 250 γρ. κουβερτούρα, μπέικιν όσο πιάσει…
Οι κουραμπιέδες απλώνουν στο ψήσιμο όταν τους έχει πέσει μέσα στη ζύμη παραπάνω ζάχαρη. Προσοχή λοιπόν στην ζάχαρη. Κουραμπιέδες με…
Σαραγλί Δύο φύλλα Βηρυτού καλά βουτυρωμένα. Το ένα πάνω στο άλλο. Στρώνουμε στην επιφάνεια του φύλλου κοπανισμένα καρύδια, πιο πολύ…
Εκμέκ κανταΐφι (τέλειο) Παίρνουμε ένα πακέτο φύλλο κανταΐφι. Αν είναι παγωμένο το αφήνομε σε θερμοκρασία δωματίου να ξεπαγώσει. Το χωρίζουμε…
Πελτές κυδώνι Ένα κιλό κυδώνια, 1.300 γραμμ. ζάχαρη. Κόβομε τα κυδώνια στα τέσσερα, τα ξεφλουδίζουμε, τα καθαρίζουμε (φυλάγοντας τα φλούδια…
Γαλακτομπούρεκο (1) Την τελευταία Αποκριά, την Τυρινή όπως την λένε, φτιάχνομε το γαλακτομπούρεκο. Είναι έθιμο όπως τα Λαμπριάτικα καλτσούνια το…
Τα σιροπιαστά γλυκίσματα προέρχονται από τους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας. Παρ’ όλο που τα έθιμα ήταν κοινά με τους εδώ…
Σαραγλί Ένα κιλό φύλλο κρούστας, βούτυρο γάλακτος για το φύλλο, μισό κιλό καδυόψιχα κοπανισμένη, δύο κουταλιές κανέλα σκόνη, γαρύφαλλο σκόνη…
Τούρτα σοκολάτα ψυγείου Εξακόσια γραμμάρια σαβαγιάρ, τριακόσια γραμμάρια κουβερτούρα, ένα κουτί σαντιγί σοκολατα, τέσσερα αυγά, οκτώ κουταλιές ζάχαρη, μία φλιτζάνα…
This website uses cookies.