Αναταραχή… δημιουργήθηκε στον κλάδο των παραδοσιακών μαχαιροποιών της Κρήτης, μετά τη συνέντευξη που παραχώρησε στο ekriti o πρόεδρος του Συνδέσμου Επαγγελματιών Παραγωγών Ειδών Λαϊκής Τέχνης Στέλιος Δεδελετάκης, ο οποίος υποστήριξε ότι επιτήδειοι αντιγράφουν δημιουργίες ντόπιων παραγωγών στην μακρινή Κίνα, κάτι που συμβαίνει και με παραδοσιακά κρητικά μαχαίρια, με αποτέλεσμα η τοπική αγορά να έχει γεμίσει με μαϊμού προϊόντα.
Ο κ. Δεδελετάκης, επανέλαβε την ίδια άποψη μιλώντας στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του Ράδιο Κρήτη την Τετάρτη 27 Απριλίου, για να… ανασκευάσει λίγες ώρες αργότερα, μετά τις εντονότατες αντιδράσεις, λέγοντας ότι… εννοούσε αντιγραφές μόνο σε πήλινα αντικείμενα και όχι στα κρητικά μαχαίρια!
“Γνήσια και αυθεντινά τα κρητικά μαχαίρια”
Ο γνωστός παραδοσιακός μαχαιροποιός Γιάννης Κλίνης μιλώντας στο ekriti τόνισε ότι δεν υπάρχει κανένα θέμα με απομιμήσεις κρητικών μαχαιριών από την Κίνα.
«Το πρόβλημα με τα κινέζικα υπήρχε πριν τουλάχιστον 10 χρόνια και με πολύ αγώνα και δουλειά καταφέραμε να το εξαλείψουμε. Ο πελάτης που θα επισκεφθεί ένα κρητικό μαχαιροποιείο να είναι σίγουρος ότι το προϊόν που θα αγοράσει είναι 100% κρητικό, χειροποίητο, ποιοτικό και αυθεντικό. Απαιτούνται πολλές ώρες δουλειάς για να κατασκευαστεί ένα κρητικό παραδοσιακό μαχαίρι, απαιτείται κόπος και μεράκι.
Ειλικρινά, δεν καταλαβαίνω για ποιον λόγο ο πρόεδρος προέβη στις δηλώσεις αυτές, χωρίς καν να υφίσταται πρόβλημα με μαϊμού κρητικά μαχαίρια στην αγορά. Μπορώ να το αποδώσω μόνο σε άγνοια, η οποία όμως κάνει κακό στον κλάδο, που μαστίζεται από την κρίση της πανδημίας και της ακρίβειας. Αν υπήρχε πρόβλημα με κινέζικα, θα είμασταν εμείς πρώτοι που θα το φωνάζαμε, ώστε να παταχθεί το φαινόμενο. Αλλά δεν υφίσταται τέτοιο θέμα.
Θέλω να διαβεβαιώσω τους πελάτες ότι οι παραδοσιακοί μαχαιροποιοί της Κρήτης, οι λίγοι που απομείναμε, παράγουμε αυθεντικά προϊόντα που φέρουν την υπογραφή μας και την αγάπη μας για τη δουλειά μας. Το αυθεντικό κρητικό μαχαίρι ξεχωρίζει από την τεχνοτροπία του, την λεπίδα του, τις γραμμές του, την ποιοτική θήκη του και κανένα «μαϊμού» προϊόν δεν αντέχει τη σύγκριση», κατέληξε ο κ. Κλίνης.