25.8 C
Chania
Tuesday, October 15, 2024

Εκπαιδευτικές ημερίδες για την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου Κρήτη /Kriti

Ημερομηνία:

Ένα μακροχρόνιο όραμα των εμπλεκομένων με την ελαιοκομία της Κρήτης, υλοποιείται στο νησί, έπειτα από πολύμηνο σχεδιασμό. Η Περιφέρεια Κρήτης, σε συνεργασία με το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ) και τον Ελληνικό Γεωργικό Οργανισμό-ΔΗΜΗΤΡΑ (ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ) ─ Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, υλοποιούν προγραμματική σύμβαση αναφορικά με την ποιότητα του «Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου Κρήτη /Kriti», η οποία περιλαμβάνει 38 εκπαιδεύσεις σε όλη την Κρήτη.

Πρόκειται για ένα σύγχρονο και διαδραστικό πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ποιότητα του ελαιολάδου, που στόχο έχει να καλύψει τις ανάγκες όλων των επαγγελματικών ομάδων που συνδέονται με την παραγωγή και τυποποίηση (παραγωγοί, ελαιουργοί, τυποποιητές), ενώ καινοτομεί, εντάσσοντας στις δράσεις και τον χώρο της εστίασης. Περιλαμβάνει, δηλαδή, ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης ελαιολάδου.

Το πρόγραμμα ξεκίνησε τον Μάρτιο με τις εκπαιδευτικές ημερίδες σε παραγωγούς, με τον σχεδιασμό να περιλαμβάνει μία εκπαίδευση σε κάθε Δήμο της Κρήτης. Κύριος στόχος είναι η ορθολογική διαχείριση του ελαιώνα μέσω ορθών πρακτικών κατά την ελαιοκαλλιέργεια, συγκομιδή, μεταφορά, ελαιοποίηση και αποθήκευση.

Συνεχίζεται, παράλληλα, με προσαρμοσμένες εκπαιδεύσεις για ελαιουργούς και τυποποιητές, δίνοντας έμφαση στους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του παραγόμενου ελαιόλαδου από την παραλαβή του μέχρι την έκθλιψη, κατά την ελαιοποίηση, την αποθήκευση και τη συσκευασία.

Στόχος των εκπαιδεύσεων αυτών είναι να ενημερωθούν οι παραγωγοί και όλοι οι εμπλεκόμενοι με το ελαιόλαδο για τις ορθές πρακτικές που πρέπει να εφαρμόζονται στον ελαιώνα, στο ελαιουργείο, στην τυποποίηση και αποθήκευση, ώστε να προστατευθεί η ποιότητα του «Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου Κρήτη /Kriti».

Τα προσδοκόμενα αποτελέσματα, βέβαια, θα επιτευχθούν μόνο μέσα από τις επαναλαμβανόμενες εκπαιδευτικές δράσεις που, εκτός των άλλων,  περιλαμβάνουν και εκπαίδευση για τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του παρθένου ελαιόλαδου και τους παράγοντες που τα επηρεάζουν σε όλα τα στάδια παραγωγής και διαχείρισης ελαιόκαρπου και ελαιόλαδου, καθώς και ενημέρωση για τους ρυπαντές του ελαιόλαδου (υπολείμματα φυτοφαρμάκων, πλαστικοποιητές, υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων κ.ά.)

Το πρόγραμμα έχει συνολική διάρκεια ενός έτους, υλοποιείται σε συνεργασία με τους Δήμους της Κρήτης χωρίς κόστος συμμετοχής για τους ενδιαφερόμενους, ενώ ήδη σημειώνεται εντυπωσιακός αριθμός προσέλευσης στις εκπαιδεύσεις αυτές. Εκπαιδευτές είναι έμπειροι καθηγητές, ερευνητές και επιστημονικό προσωπικό από το ΕΛΜΕΠΑ και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, αλλά και καταξιωμένοι εμπειρογνώμονες των θεμάτων που αναπτύσσονται ανά ενότητα.

"google ad"

Ακολουθήστε το agonaskritis.gr στο Google News, στο facebook και στο twitter και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Αγώνας της Κρήτηςhttp://bit.ly/agonaskritis
Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Τελευταία Νέα

Περισσότερα σαν αυτό
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Νοσοκομείο Χανίων: Δεκάδες ασθενείς με γαστρεντερίτιδα

Με δεκάδες ανθρώπους γέμισε το βράδυ της Δευτέρας το...

Αν έχεις 16.000 ευρώ για να ανακαινίσεις το σπίτι σου, θα σου χορηγηθεί έκπτωση φόρου έως 16.000 ευρώ

Τρεις μήνες περιθώριο έχουν οι ιδιοκτήτες ακινήτων προκειμένου να κερδίσουν την έκπτωση για ανακαινίσεις ή...

Το πείραμα που θυμίζει «Inception»: Δύο άνθρωποι επικοινώνησαν για πρώτη φορά στα όνειρά τους

Για πρώτη φορά στα χρονικά, δύο άνθρωποι φέρεται να επικοινώνησαν...