18.8 C
Chania
Thursday, October 31, 2024

«Καραμπάσι: H τεχνογνωσία της παρασκευής του στον Αποκόρωνα Χανίων Κρήτης»

Ημερομηνία:

Χθες, Δευτέρα 24 Ιουλίου 2023, στα γραφεία της Περιφερειακής Ενότητας Χανιών, πραγματοποιήθηκε Συνέντευξη Τύπου με θέμα την ένταξη στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας, του στοιχείου «Καραμπάσι: η τεχνογνωσία της παρασκευής του στον Αποκόρωνα Χανίων Κρήτης».

Το αίτημα ένταξης υποβλήθηκε από την Περιφέρεια Κρήτης-Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, συγκεκριμένα από την κα Σοφία Κρασουδάκη-Μαλανδράκη, Εντεταλμένη Περιφερειακή Σύμβουλο Χανίων σε θέματα Υγείας, Πολιτισμού και Παιδείας, και από το Δήμαρχο Αποκορώνου, κ. Χαράλαμπο Κουκιανάκη.

καραμπάσι

Το καραμπάσι  είναι ένα αιθέριο έλαιο που παράγεται από φύλλα άγριας ενδημικής δάφνης (Laurus nobilis) και έχει θεραπευτικές και καλλωπιστικές ιδιότητες. Παράγεται παραδοσιακά μόνο στον Τζιτζιφέ Αποκορώνου Χανίων, όπου σήμερα ζει μόνο ένας καραμπασάς, ο κ. Χρήστος Τσουρουπάκης.

Εξακολουθεί να παράγει το προϊόν χρησιμοποιώντας το ίδιο μπακιρένιο καζάνι και την ίδια τεχνική με τους προκατόχους του, αλλά είναι ορατός ο κίνδυνος να χαθεί τόσο το προϊόν όσο και η τεχνική παραγωγής του.

Με την ένταξη του στοιχείου, θα αναζητηθούν προτάσεις αξιοποίησης τόσο του ίδιου του προϊόντος όσο και της τεχνογνωσίας γύρω από αυτό.

"google ad"

Ακολουθήστε το agonaskritis.gr στο Google News, στο facebook και στο twitter και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Αγώνας της Κρήτηςhttp://bit.ly/agonaskritis
Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Τελευταία Νέα

Περισσότερα σαν αυτό
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ