Εποχή οίνων και (σε λίγο) αποσταγμάτων
Αφιέρωση: στον Γιάννη Οικονόμου (από Ζήρο) που πολλοί λένε ότι παράγει το καλύτερο κρασί της Κρήτης – το ψάχνουμε να το δοκιμάσουμε και η ρακή του που έτυχε να απολαύσουμε κάποτε, ήταν νέκταρ – ας μην φανεί υπερβολή .
Διαβάστε τις μαντινάδες:
Είν΄ο σεβντάς σου κάρβουνο που καίει και καϊναντίζει
μα και σαν την πρωτόρακη(1) μεθάει και με ζαλίζει!
—
Ήταν σαν την πρωτόρακη – η πρώτη αγάπη απού ΄χα
με ζάλιζε και μ΄έβγαζε κι απ΄τα δικά μου ρούχα
—
Πίνω κρασί και δεν μεθώ ρακή και δεν με πιάνει
μα το φιλί σου το γλυκύ μπορεί να με τρελάνει
—
Είναι ο σεβντάς σου δυνατός σαν τη ρακή την πρώτη
κι αν σε χτυπά στην κεφαλή ύστερα λες : χαρώ τη (2)
(1)= Πρωτόρακη, η πρώτη που βγαίνει από τον αποστακτήρα. Πολύ δυνατή σε οινόπνευμα και κυρίως σε ξυλόπνευμα, που είναι ακατάλληλο για πόση. Πρέπει να μην ανακατεύεται με την κανονική τσικουδιά (παλιά την χρησιμοποιούσαν σαν οινόπνευμα στις αρρώστιες). Βέβαια αυτό δεν ήταν γνωστό στα χωριά μας, πριν τον Πόλεμο.
(2)Επιφώνημα επιδοκιμασίας και τρυφερότητας, κυρίως στη Δυτική Κρήτη.
Το ξέρουμε…
Το να βλέπετε αυτά τα μηνύματα μπορεί να είναι κουραστικό. Και να είστε σίγουροί ότι ούτε κι εμείς βρίσκουμε κάποια ευχαρίστηση από το να τα γράφουμε... Όμως αυτό το μήνυμα δεν αφορά εμάς. Αφορά κάτι πολύ πιο σημαντικό: την επιβίωση της ανεξάρτητης, μαχητικής δημοσιογραφίας στην Kρήτη.
Η στήριξη σας είναι σημαντική γιατί μας επιτρέπει να:
- - Κάνουμε ρεπορτάζ χωρίς φόβο και εξαρτήσεις. Κανείς δεν μας υπαγορεύει τι να πούμε ή τι να αποσιωπήσουμε.
- - Κρατάμε τη δημοσιογραφία μας προσβάσιμη σε όλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν έχουν την ικανότητα να πληρώσουν. Χωρίς paywall, χωρίς προνόμια μόνο για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα.
Η απλή αλήθεια είναι ότι τα έσοδα διαρκώς συρρικνώνονται. Αν πιστεύετε ότι μια πραγματικά ελεύθερη ενημέρωση είναι ζωτικής σημασίας για τη δημοκρατία και τον έλεγχο της εξουσίας, τότε δώστε μας τη δύναμη να συνεχίσουμε.
Σας ευχαριστούμε θερμά.
