Η Περιφέρεια Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ) διοργανώνουν δύο νέες εκπαιδευτικές εκδηλώσεις για ελαιοπαραγωγούς, ελαιοτριβείς και τυποποιητές στους Δήμους Ιεράπετρας και Αρχανών – Αστερουσίων, με επίκεντρο την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου «Κρήτη/Kriti».
Η πρωτοβουλία έρχεται μετά την επιτυχημένη ολοκλήρωση αντίστοιχης εκπαίδευσης στον Δήμο Κισσάμου, η οποία πραγματοποιήθηκε από την Περιφέρεια Κρήτης και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, σε συνεργασία με τον Δήμο Κισσάμου και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Γραμβούσας. Το θέμα της προηγούμενης εκπαίδευσης αφορούσε τις ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση.
Η πρώτη από τις δύο νέες εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 3 Μαΐου 2026, στις 11:00 π.μ., στο Πολιτιστικό Κέντρο Παχείας Άμμου Ιεράπετρας (πρώην Τελωνείο). Το θέμα της εκδήλωσης είναι «Η ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ΚΡΗΤΗ/KRITΙ, στο ελαιουργείο και την τυποποίηση».
Το πρόγραμμα της Ιεράπετρας περιλαμβάνει εισηγήσεις για την παρουσίαση του Έργου «Κρήτη/Kriti», τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και τα ωφέλιμα συστατικά του ελαιόλαδου καθώς και τους ρυπαντές του, τις ποιοτικές κατηγορίες και οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένου ελαιόλαδου, ορθές πρακτικές και σύγχρονες τεχνικές στο ελαιουργείο, τους παράγοντες που επηρεάζουν την υποβάθμιση της ποιότητας κατά την παραλαβή και τυποποίηση του ελαιόλαδου, τον διαχωρισμό παρτίδων καθώς και τις απαιτήσεις της σύγχρονης αγοράς.
Η δεύτερη εκδήλωση είναι προγραμματισμένη για τη Δευτέρα 4 Μαΐου 2026, στις 17:00 μ.μ., στην Παλιά Ηλεκτρική στις Αρχάνες, στον Δήμο Αρχανών – Αστερουσίων, με θέμα «Η ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ΚΡΗΤΗ/KRITΙ».
Οι θεματικές ενότητες της εκδήλωσης στις Αρχάνες επικεντρώνονται στην παρουσίαση του έργου «Κρήτη/Kriti» και στις προδιαγραφές του ελαιολάδου «Κρήτη/Kriti». Αναλύονται επίσης οι παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητά του, καθώς και οι ορθές γεωργικές πρακτικές στο ελαιώνα. Επιπλέον, εξετάζεται η οργανοληπτική αξιολόγηση του ελαιόλαδου, οι βέλτιστες πρακτικές στο ελαιουργείο και κατά την τυποποίηση, καθώς και η ορθολογική διαχείριση της άρδευσης των ελαιώνων.
Την εκπαιδευτική δράση υποστηρίζουν ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου και ο Σύλλογος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου.
Σε δήλωσή του, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας τόνισε: «Η ενίσχυση του πρωτογενούς τομέα, με έμφαση στην ελαιοκομία, αποτελεί βασική στρατηγική προτεραιότητα για την Περιφέρεια Κρήτης. Σταθερός μας στόχος είναι η διαρκής αναβάθμιση της ποιότητας του κρητικού ελαιολάδου. Το ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti» συνιστά έναν ισχυρό πρεσβευτή του τόπου μας και είναι καθήκον μας να διαφυλάξουμε την υψηλή του αξία σε κάθε στάδιο, από την παραγωγή έως και τη διάθεσή του στην αγορά».
Η εν λόγω δράση εντάσσεται στο έργο «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026».
Δεν μπορούν όλοι να πληρώσουν. Και το σεβόμαστε.
Αν βρίσκεσαι σε δύσκολη οικονομική κατάσταση, συνέχισε να μας διαβάζεις δωρεάν. Η ενημέρωση πρέπει να παραμένει προσβάσιμη για όλους.
Αν όμως μπορείς, στήριξέ μας σήμερα. Ορίστε δύο καλοί λόγοι για να το κάνεις:
- Η στήριξή σου ενισχύει άμεσα την ποιότητα και την ανεξαρτησία της δημοσιογραφίας μας.
- Κοστίζει λιγότερο από έναν καφέ και η διαδικασία διαρκεί λιγότερο από 1 λεπτό.
Επίλεξε σήμερα να γίνεις συνδρομητής ή δωρητής.
Σας ευχαριστούμε θερμά.
