32.8 C
Chania
Tuesday, July 16, 2024

Τελικά, είναι βαρβαρότητα το σούβλισμα του ταύρου;

Ημερομηνία:

Προκαλεί αντιδράσεις η εικόνα του ταύρου που σουβλήθηκε στα Καλουδιανά στα πλαίσια πανηγυριού που πραγματοποιείται σήμερα, παραμονή του Αγίου Πνεύματος.

Κάποιοι μιλάνε για βαρβαρότητα, για έθιμο ξένο προς τις παραδόσεις της Κρήτης αφού η Κρήτη παραδοσιακά δεν έχει μεγάλο αριθμό μοσχαριών.

Είναι προφανές ότι αυτοί που επιλέξανε να σουβλίσουν ταύρο γνώριζαν ότι θα υπάρξουν αντιδράσεις. Επίσης γνώριζαν ότι με αυτό τον τρόπο θα τραβούσαν την προσοχή πάνω στην εκδήλωσή τους. Και αυτό το κατόρθωσαν.

Είναι βάρβαρο αυτό που έγινε; Είναι βάρβαρο το σούβλισμα του αρνιού; Δεν είναι επειδή είναι παράδοση ελληνική; Είναι βάρβαρο το σούβλισμα κοτόπουλων; Δεν είναι λόγω μεγέθους; Είναι τελικά βάρβαρο το μαγείρεμα μέσω σουβλίσματος;

Αν ο ταύρος ήταν κομμάτια και ψηνόταν στον ατμό και αυτοί που τον έτρωγαν, τον έτρωγαν με μαχαίρι και πιρούνι, θα ήταν βάρβαρο να φαγωθεί, αφού δεν έχουμε στην Κρήτη παράδοση με αυτό το κρέας; Αν στο πανηγύρι σέρβιραν τον ταύρο μαγειρεμένο στην κατσαρόλα ή έψηναν ταυρίσιες μπριτζόλες, θα ενοχλούσε εξίσου;

Αν δεν είναι ούτε αυτό κι είναι το μέγεθος του ζώου και το ασυνήθιστο της εικόνας, τότε αρκεί αυτό για να χαρακτηριστεί βάρβαρο; Όσο πιο μεγάλο είναιτο ζώο που μαγειρεύεται στη σούβλα, τόσο πιο μεγάλη είναι η βαρβαρότητα;

Αν η μέθοδος του ψησίματος είναι η βαρβαρότητα, τότε πραγματικά το θέμα μας δεν είναι ο ταύρος. Το σούβλισμα όμως ενός ταύρου, η υπερβολή του σουβλίσματος ενός τέτοιου μεγάλου ζώου – το ασυνήθιστο της εικόνας στην Ελλάδα – κάνει ακόμη πιο εμφανές αυτό που λένε αρκετοί, ότι το σούβλισμα των ζώων, η εικόνα των ζώων σε σούβλες, είναι αποκρουστική.

Γιατί, δε μπορούμε να δεχτούμε ότι το μέγεθος του ζώου ή το πόσο ασυνήθιστη είναι η εικόνα ενός ζώου σε σούβλα είναι αυτό που ορίζει τι είναι βάρβαρο και τι πολιτισμένο.

Η ουσία όμως παραμένει, το ζώο, είτε μαγειρεμένο στην κατσαρόλα, είτε μαγειρεμένο στη σούβλα, θα φαγωθεί. Είτε αποδεχόμαστε τον ένα τρόπο ως πολιτισμένο και τον άλλο ως βάρβαρο.

 

"google ad"

Ακολουθήστε το agonaskritis.gr στο Google News, στο facebook και στο twitter και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Αγώνας της Κρήτηςhttp://bit.ly/agonaskritis
Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Τελευταία Νέα

Περισσότερα σαν αυτό
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Απόψε η συναυλία με τον Κωστή Μαραβέγια στα Χανιά

Ο Κωστής Μαραβέγιας έρχεται και φέτος το καλοκαίρι με τα ωραιότερα...

Δήμος Χανίων: Τα βιβλία αλλάζουν χέρια και χαιρόμαστε!

Εκατοντάδες βιβλία θα χαρίσει ξανά, η Δημοτική Βιβλιοθήκη Χανίων κατά τη διάρκεια εκδήλωσης...

Βραδιές Μουσικής στον Δήμο Πλατανιά

Δυο βραδιές γεμάτες μουσική, με ελεύθερη είσοδο για το κοινό ,...