Koσμοσυρροή και φέτος στο ιστορικό παζάρι των Βουκολιών που πραγματοποιείται κάθε Μεγάλη Παρασκευή τα τελευταία 150 χρόνια.
Όπως κάθε χρόνο, στο επίκεντρο του παζαριού βρέθηκε η ζωοπανήγυρι με τους πολίτες να σπεύδουν να αγοράσουν πρόβατα, αρνιά και κότες σε καλές τιμές.
Στο παζάρι πέρα από τα αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα υπάρχουν πάγκοι με κάθε λογής παιχνίδια αλλά και ρούχα και κοσμήματα ενώ στις ταβέρνες του χωριου οι πολίτες θα απολαύσουν νηστίσιμα φαγητά με τους χοχλιούς να έχουν την τιμητική τους.
Τα παλαιότερα χρόνια σύμφωνα με μαρτυρίες μεγαλύτερων σε ηλικία κατοίκων γινόταν κυρίως εμπόριο ζώων αλλά και λαχανικών, όμως έμποροι από τα Χανιά πούλαγαν και διάφορα άλλα είδη.
Οι μέρες που το παζάρι έφθανε στο αποκορύφωμά του ήταν την παραμονή του Δεκαπενταύγουστου και τη Μεγάλη Παρασκευή.
Τη Μεγάλη Παρασκευή μάλιστα γίνονταν και τα συνοικέσια, γι’ αυτό κατέβαιναν κοπέλες στις Βουκολιές από τα γύρω χωριά.
Το παζάρι στα χρόνια της άνθισής του καταλάμβανε όλη τη σημερινή πλατεία των Βουκολιών.
