Ως ένα από τα καλύτερα πέντε κρασιά στον κόσμο για την περίοδο της άνοιξης επέλεξε το κρασί Vidiano Klima 2014 του οινοποιείου Καραβιτάκη στο Κολυμπάρι Χανίων ο δημοσιογράφος της Wall Street Journal και ειδικός στον τομέα του κρασιού Will Lyons.
Στο άρθρο του στην ηλεκτρονική έκδοση της εφημερίδας αναφέρει τα εξής:
Πέρνωντας υπόψη ότι ζούμε σε καιρούς παγκοσμιοποίησης, δεν θα πρέπει να νοιώθουμε καμία έκπληξη όταν ανακαλύπτουμε κυριολεκτικά χιλιάδες διαφορετικά κρασιά που αξίζει να τα μυρίσουμε, να τα γευστούμε, να τα πιούμε.
Κι όμως υποθέτω, οι περισσότεροι από εμάς, παγιδευόμαστε στο να δοκιμάζουμε αυτά που έχουμε δοκιμάσει και προτιμούμε.
Αυτή την άνοιξη προσπάθησω να ξεφύγω από τα καθιερωμένα προτείνωντας κρασιά τα οποία στυλιστικά είναι τέλεια για αυτή την περίοδο του χρόνου και εξαιρετικά ασυνήθιστα.
Για το κρασί του οινοποιείου Καραβιτάκη σημειώνει τα εξής:
Η Κρήτη είναι το νησί με τη μεγαλύτερη παραγωγή κρασιού στην Ελλάδα, ενώ εκεί παράγονται και κάποιες ντόπιες ποικιλίες σταφυλιού. Αυτό το κρασί είναι δημιουργία του Νίκου Καραβιτάκη του οποίου η οικογένεια εδώ και τέσσερις γενιές παράγει κρασί.
Έχει μία εξαιρετική μυρωδιά ψημμένων μήλων και αποξηραμένων αμύγδαλων με μία εσάνς λεμονιού για το τέλος.
Το ξέρουμε…
Το να βλέπετε αυτά τα μηνύματα μπορεί να είναι κουραστικό. Και να είστε σίγουροί ότι ούτε κι εμείς βρίσκουμε κάποια ευχαρίστηση από το να τα γράφουμε... Όμως αυτό το μήνυμα δεν αφορά εμάς. Αφορά κάτι πολύ πιο σημαντικό: την επιβίωση της ανεξάρτητης, μαχητικής δημοσιογραφίας στην Kρήτη.
Η στήριξη σας είναι σημαντική γιατί μας επιτρέπει να:
- - Κάνουμε ρεπορτάζ χωρίς φόβο και εξαρτήσεις. Κανείς δεν μας υπαγορεύει τι να πούμε ή τι να αποσιωπήσουμε.
- - Κρατάμε τη δημοσιογραφία μας προσβάσιμη σε όλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν έχουν την ικανότητα να πληρώσουν. Χωρίς paywall, χωρίς προνόμια μόνο για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα.
Η απλή αλήθεια είναι ότι τα έσοδα διαρκώς συρρικνώνονται. Αν πιστεύετε ότι μια πραγματικά ελεύθερη ενημέρωση είναι ζωτικής σημασίας για τη δημοκρατία και τον έλεγχο της εξουσίας, τότε δώστε μας τη δύναμη να συνεχίσουμε.
Σας ευχαριστούμε θερμά.
