Η ενσωμάτωση των οσπρίων στο καθημερινό διαιτολόγιο, ιδιαίτερα στις νεαρές ηλικίες, αποτελεί διαχρονικά μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για την ελληνική οικογένεια. Σε μια προσπάθεια να γεφυρωθεί το κενό ανάμεσα στις διατροφικές ανάγκες και τις γευστικές προτιμήσεις των παιδιών, οι Μύλοι Κρήτης εισάγουν στην αγορά μια νέα πρόταση: ένα μίγμα αλεύρου που συνδυάζει τα σιτηρά με την υψηλή θρεπτική αξία των ελληνικών οσπρίων.

Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία στοχεύει στην παροχή μιας πρακτικής λύσης για την ενίσχυση της ποιότητας της διατροφής χωρίς την ανάγκη ριζικών αλλαγών στις μαγειρικές συνήθειες.

Ένας θρεπτικός συνδυασμός σιτηρών και ελληνικών οσπρίων

Το νέο προϊόν αποτελεί καρπό της σύζευξης του κλασικού αλεύρου σίτου με άλευρα από τρία εμβληματικά όσπρια της ελληνικής γης: τη φάβα, το ρεβίθι και τη φακή. Η επιλογή των συγκεκριμένων συστατικών δεν είναι τυχαία, καθώς αποτελούν βασικούς πυλώνες της μεσογειακής διατροφής, γνωστούς για τη συμβολή τους σε έναν ισορροπημένο οργανισμό.

Σύμφωνα με τις προδιαγραφές παραγωγής, το μίγμα παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας στάρια και ελληνικά όσπρια, ενώ η επεξεργασία του γίνεται χωρίς την προσθήκη χημικών βελτιωτικών ή πρόσθετων ουσιών, διατηρώντας τον φυσικό χαρακτήρα των πρώτων υλών.

Ενίσχυση του οργανισμού και πρεβιοτική δράση

Η θρεπτική υπεροχή του μίγματος εστιάζεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Πέρα από τη δομική υποστήριξη του οργανισμού, οι φυτικές ίνες σε συνδυασμό με τα φυσικά πρεβιοτικά των οσπρίων συμβάλλουν στη διατήρηση της ισορροπίας της εντερικής χλωρίδας, παράγοντας που κρίνεται καθοριστικός για τη γενικότερη υγεία.

Επιπλέον, το προϊόν αποτελεί φυσική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, σιδήρου και μαγνησίου. Τα στοιχεία αυτά θεωρούνται απαραίτητα για την ενίσχυση της ζωτικότητας και της πνευματικής συγκέντρωσης, καθιστώντας το κατάλληλο για μαθητές με αυξημένες εκπαιδευτικές υποχρεώσεις, αλλά και για εργαζόμενους που αναζητούν διάρκεια στην ενέργειά τους. Για τα παιδιά ειδικότερα, η πρόσληψη αυτών των συστατικών υποστηρίζει την ομαλή ανάπτυξη και τη σωστή λειτουργία του οργανισμού κατά τη διάρκεια της άθλησης και της μάθησης.

Η λειτουργικότητα στην κουζίνα και η αποδοχή από τους καταναλωτές

Ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά του νέου αλεύρου είναι η ευκολία στην ενσωμάτωσή του σε καθημερινές συνταγές. Η σύνθεσή του επιτρέπει τη χρήση του σε ένα ευρύ φάσμα παρασκευών, από το παραδοσιακό ψωμί και τις πίτες μέχρι τα pancakes, την πίτσα, τα κριτσίνια και τα κέικ. Η δυνατότητα αυτή απαλλάσσει τους γονείς από τη διαδικασία της «απόκρυψης» των οσπρίων μέσα στα γεύματα, καθώς η θρεπτική αναβάθμιση επιτυγχάνεται οργανικά μέσα από τη βασική πρώτη ύλη των αρτοσκευασμάτων.

Το αποτέλεσμα είναι παρασκευές που χαρακτηρίζονται ως πιο χορταστικές, προσφέροντας στα παιδιά έναν νόστιμο και φυσικό τρόπο να καταναλώνουν όσπρια σε κάθε μπουκιά. Η εφαρμογή του μίγματος δεν απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει το κοινό αλεύρι ακολουθώντας τις ήδη υπάρχουσες συνταγές της κάθε οικογένειας.