Σπανακόπιτα
Ενάμιση κιλό σπανάκι. Το πλένομε τ’ αφήνομε να στραγγίσει και το ψιλοκόβομε. Βάζομε άνιθο, κρεμμυδάκια φρέσκα, μάραθο, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, τυρί μυζήθρα ή φέτα και πολλά τυριά μαζί (μυζήθρα, φέτα, μαλάκα, γραβιέρα ξυσμένη) μια φλυτζάνα φρυγανιά τριμμένη, δύο αυγά κτυπημένα και τα ανακατεύομαι όλα μαζί. Φύλλο μείγμα φύλλο, αυγό πάνω στο φύλλο το αλείφομε και μπόλικο σισάμι.
Φύλλο: ενάμιση κεσεδάκι γιαούρτι, ενάμιση βιτάμ, ένα αυγό, αλάτι, ενάμιση μπέικι και όσο αλεύρι σηκώσει (μπλε φαρίνα περίπου ένα πακέτο)
Ταλιατέλες με μανιτάρια
Πεντακόσια gr ταλιατέλες με αυγά, πεντακόσια gr ψιλοκομμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένο μαϊντανό, 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, μισό ποτήρι λάδι, μισό ποτήρι μπράντι, ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι.
Σουπιές γεμιστές
Τις γεμίζομε με διάφορα τυριά τριμμένα, λίγη φέτα και λίγη ψιλοκομμένη πιπεριά. Αν μας αρέσει βάζομε καυτερή πιπεριά. Τις κλείνομαι με οδοντογλυφίδα, τις βάζομε σε πυρέξ με λίγο λάδι, νερό να ψηθούν. Τις σερβίρομε με καλά χτυπημένο σε βάζο λαδολέμονο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Γιαουρτόπιτα με σιρόπι
Τέσσερα αυγά, ένα ποτήρι ραφινέ, μια βανίλια, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα ποτήρι πρόβειο γιαούρτι, ένα και λίγο φαρίνα.
Σιρόπι: Δυόμιση νερό, δύο ζάχαρη. Κρύο – ζεστό ή ζεστό – κρύο.
Η Τουρκία διακόπτει όλες τις εξαγωγές και εισαγωγές από και προς το Ισραήλ από σήμερα Μ. Πέμπτη…
Μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη παραχώρησε στην εκπομπή της ΕΡΤ “Στούντιο 4” η Ιωάννα Παλιοσπύρου. Έχοντας κάνει…
«Οι τυπικές προϋποθέσεις ανάλογα με το ποιος νόμος εφαρμόζεται σε σχέση με το διαχρονικό δίκαιο,…
Συνελήφθη σήμερα (02.05.2024) το μεσημέρι, σε περιοχή του Δήμου Μυλοποτάμου, από αστυνομικούς της Υποδιεύθυνσης Ασφαλείας…
Προθεσμία προκειμένου να απολογηθεί ενώπιον της αρμόδιας ανακρίτριας Ηρακλείου, ζήτησε και έλαβε ο 51χρονος Ηρακλειώτης…
Την ώρα που η Κρήτη θρηνεί για την 26χρονη μητέρα που έχασε τη ζωή της…
This website uses cookies.