21.8 C
Chania
Friday, March 29, 2024

Σπιτικές Προτάσεις

Ημερομηνία:

Μελιτζανοσαλάτα με κόκκινες πιπεριές

Ένα κιλό μελιτζάνες, ένα κιλό κόκκινες πιπεριές φρέσκιες γλυκές Φλωρίνης, ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένη, ξύδι, αλάτι, πιπεριά Φλωρίνης κονσέρβα για γαρνίρισμα.

Ψήστε τις μελιτζάνες στο γκριλ και τις ξεφλουδίζετε (φλάσκες χωρίς σπόρους). Τις ψιλοκόβετε, βάζετε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές στο μπλέντερ μαζί με το λιωμένο σκόρδο και το αλάτι. Λειτουργείτε το μπλέντερ ρίχνοντας λίγο – λίγο το λάδι. Συνεχίζετε το χτύπημα και ρίχνετε το ξύδι.

Μελιτζανοσαλάτα (2)

Μελιτζάνες φλάσκες στο γκριλ ή στα κάρβουνα. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε με μαχαίρι. Προσθέστε αλάτι (λίγο), πιπέρι, λιώστε σκόρδο (όσο σας αρέσει), ένα κομμάτι τυρί φέτα, λάδι από λίγο – λίγο και όσο σηκώσει, ξύδι από λίγο. Δουλεύετε πάντα με το χέρι (πιρούνι ή ξύλινη σπάτουλα)

Τυροκαυτερή

Τηγανίζετε 3-4 καυτερές πιπεριές. Τις ξεφλουδίζετε, τις ψιλοκόβετε. Τις αναμιγνύετε με φέτα, λάδι (τηγανόλαδο τους), ξύδι

Αγκινάρες σαλάτα

Τρείς αγκινάρες ψιλοκομμένες, 1 χούφτα φρέσκα κουκάκια (λουβάκια) ξεφλουδισμένα, ένα αγγούρι, άνηθο, ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, μερικές αλατσοελιές, ελάχιστο λάδι, ξύδι.

Σαλάτα με ψαρές

Ψαρές, ρόκα, χοντροκομμένο ραπάνι, φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι, ελάχιστο λάδι, ξύδι.

Χωριάτικη σαλάτα

Ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, γλιστρίδα, πατάτα βραστή, αυγά βραστά, ελιές, κρεμμύδι, λίγο μαϊντανό, πολύ και καλό ελαιόλαδο, αλάτι, ελάχιστο ξύδι. Μυζήθρα θρυμματισμένη μέσα ή φέτα πασπαλισμένη με ελάχιστη ρίγανη, παξιμάδια κριθαρένια μέσα σπασμένα.

Γλιστρίδα σαλάτα με γιαούρτι

"google ad"

300 γρ. γλιστρίδα, 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, λίγο λάδι, λίγο σκόρδο λιωμένο, αλάτι, λεμόνι ή ξύδι.

Ακολουθήστε το agonaskritis.gr στο Google News, στο facebook και στο twitter και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Αγώνας της Κρήτηςhttp://bit.ly/agonaskritis
Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Τελευταία Νέα

Περισσότερα σαν αυτό
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Συγκέντρωση της Τομεακής Επιτροπής Χανίων του ΚΚΕ μπροστά στις Ευρωεκλογές του Ιούνη

Η Τομεακή Επιτροπή Χανίων του ΚΚΕ διοργανώνει συγκέντρωση την...

Στα 830 ευρώ ο κατώτατος μισθός – Σε εξέλιξη το Υπουργικό Συμβούλιο

Ο πρωθυπουργός στην αρχή της τοποθέτησής του κατά τη...

Εργασίες του Δήμου Χανίων στα πεζοδρόμια της οδού Αποκορώνου από τη Δευτέρα 1 Απριλίου

Συνεχίζονται από τον Δήμο Χανίων οι μεγάλες παρεμβάσεις ανακατασκευής...

Ρούλα Πισπιρίγκου: Ομόφωνα ένοχη για την ανθρωποκτονία της Τζωρτζίνας

Την ομόφωνη ενοχή της Ρούλας Πισπιρίγκου για την κατηγορία...