Menu
Αναζήτηση
18.8 C
Chania
Friday, December 5, 2025
ΓΙΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΗΣ

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές προτάσεις: Όσπρια

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Φάβα από ξερά κουκιά Ξεφλουδίζομε τα κουκιά που έχομε βάλει από βραδύς στο νερό. Τα ψήνομε με νερό να τα σκεπάζει, λάδι και κρεμμύδια όπως...

Σπιτικές προτάσεις: Αγριόχορτα!

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Ντολμάδες με λάπαθα Αγοράζετε λάπαθα από την λαϊκή, τον μανάβη σας ή τα βρίσκεται στους αγρούς. Τα ζεματάτε πολύ λίγο γιατί είναι εύθραυστα. Βάζετε δύο λάπαθα...

Σπιτικές προτάσεις: Αγριόχορτα

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Ντολμάδες με λάπαθα Αγοράζετε λάπαθα από την λαϊκή, τον μανάβη σας ή τα βρίσκετε στους αγρούς. Τα ζεματάτε πολύ λίγο γιατί είναι εύθραυστα. Βάζετε δύο λάπαθα...

Σπιτικές προτάσεις: Σαλάτες με ωμά αγριόχορτα

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Με το σταμναγκάθι σκέτο, άψητο γίνεται αυτή η σαλάτα. Αλάτι, λίγο λάδι, λεμόνι. Πολύ νόστιμη Με γαλατσίδες, ειδικά βρείτε γαλατσίδες στη θάλασσα κοντά (παλαιότερα υπήρχαν...

Σπιτικές προτάσεις: Αγριόχορτα βραστά

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Ραδίκια, ασκολύμπροι, σταμναγκάθι, μαρουλίδες, βλαστάκια, βρούβες, πικροβλάστακα, γαλατσίδες, σταφυλινάκοι, ακουρνοπόδοι, προβατίνες, βυζιές. Όλα αυτά τα αγριόχορτα γίνονται βραστά. Ξεχωριστά, το καθένα μαγειρεύεται. Όλα μαζί...

Σπιτικές προτάσεις: Χριστούγεννα και παραδοσιακό τραπέζι

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Τα Χριστούγεννα και στην Μικρά Ασία και εδώ το πρώτο πιάτο ήταν και είναι ακόμα σε αρκετούς, κρεατόσουπα. Ακολουθούσε γουρουνόπουλο ψητό ή σουβλάκια στα...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Φοινίκια γεμιστά Δύο φλυτζάνια τσαγιού λάδι, μια φλυτζάνα ζάχαρη, μισή φλυτζάνα χυμό πορτοκαλιού, μισή φλυτζάνα κονιάκ, κανέλα, λίγα γαρύφαλλα κοπανισμένα, δύο κουταλάκια μπέικιν, δύο κουταλάκια...

Σπιτικές προτάσεις: Κουραμπιέδες

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Οι κουραμπιέδες απλώνουν στο ψήσιμο όταν έχει πέσει στη ζύμη μας παραπάνω ζάχαρη. Αν συμβεί αυτό, δεν διορθώνεται. Άλλωστε την γλύκα την παίρνουν με...

Σπιτικές προτάσεις: Σιροπιαστά για την εορταστική μας παράδοση

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Μπακλαβάς Ένα ταψί 35χ55 εκατοστά, εξακόσια γρ. καρύδια, χοντροκοπανισμένα, κανελογαρύφαλλα, 450 γρ. φύλλο κρούστας, δύο φλυτζάνες ζάχαρη, μια φλούδα πορτοκάλι, μισό λεμόνι χυμός. Βουτυρώνομε ένα –...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Εκμέκ 450 γρ. κανταΐφι. Το χωρίζομε στη μέση, το ξαίνομε καλά – καλά. Ν’ αφρατέψει. Καμιά ίνα κολλημένη. Βουτυρώνομε καλά ένα ταψί με καλό βούτυρο...

Σπιτικές προτάσεις: Πίτες γλυκές

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Φίλες και φίλοι, σας γράφω σήμερα πίτες γλυκές που έχω φτιάξει και έχουν πάντα επιτυχία. Μετά τις πίτες θα σας γράψω φοβερά σιροπιαστά για...

Σπιτικές προτάσεις: Πίτες

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Τυρόπιτα εύκολη Πέντε αυγά, ένα κουτί γάλα εβαπορέ αδιάλυτο, μισό κιλό κασέρι τριμμένο. Τα ανακατεύω όλα μαζί και τα αφήνω μια ώρα περίπου. Δύο φύλλα σφολιάτα,...

Σπιτικές προτάσεις: Πίτες

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Μανιταρόπιτα (πολύ ωραία) Ένα φύλλο σφολιάτα, δέκα φέτες ζαμπόν, 150 γρ. τυρί ένταμ, εκατόν πενήντα γρ. τυρί κασέρι, 150 γρ. μοτσαρέλα, ένα μεγάλο κουτί μανιτάρια,...

Σπιτικές προτάσεις: Πίτες

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Θα γράψομε πρώτα τις αλμυρές και κατόπιν τις γλυκές. Αρχικά θα ξεκινήσομε με τις ζύμες που θα διαλέξετε για ν’ ανοίξετε φύλλο. Φύλλο για σπανακόπιτες,...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Ποτό με κρασί κόκκινο Ξεχάσαμε να σας τη γράψομε με τα λικέρ αυτή τη συνταγή. 1600 γρ. κρασί κόκκινο. Το ζεσταίνομε λίγο και διαλύομε μέσα στο...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Ψαρονέφρι με μανιτάρια 1200 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες, τέσσερα κρεμμύδια κομμένα μισές ροδέλες, 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα λεπτές φέτες, 300 γρ κρέμα...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Χοιρινό μπούτι ψητό Παίρνετε αλουμινόχαρτο το βάζετε διπλό και στη μέση βάζετε το μπούτι περίπου 2,5 κιλά. Το χαράζετε σταυρωτά στο πιο χονδρό σημείο. Ρίχνετε...

Σπιτικές προτάσεις: Μαγειρεύομε χοιρινό

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Κοντοσούβλι Δύο κιλά τρυφερό χοιρινό κρέας από την νεφραμιά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λίγο λάδι, λίγο κύμινο, χυμό λεμονιού, τρεις πιπεριές σε τέταρτα, 2-3 ντομάτες σκληρές...

Σπιτικές προτάσεις: Λικέρ

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Λικέρ βύσσινο Ένα κιλό βύσσινα, ένα κιλό ζάχαρη, ένα κιλό κονιάκ, 2-3 ξυλάκια κανέλας, 5-6 γαρύφαλλα. Πλένομε τα βύσσινα και τα βάζομε σε μια γυάλα με...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Τούρτα με κάστανα Ένα κιλό κάστανα, μιάμιση φλυτζάνα άχνη ζάχαρη, μια φλυτζάνα φρέσκο βούτυρο, 150 γρ. κουβερτούρα, λίγο κονιάκ, τρία φύλλα παντεσπάνι. Βράζομε τα κάστανα επί...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Κάστανα κομπόστα Τρία τέταρτα του κιλού κάστανα, μιάμιση φλυτζάνα τσαγιού ζάχαρη, μια φλούδα λεμονιού, δύο βανίλιες, μιάμιση φλυτζάνα νερό. Αφαιρείτε την εξωτερική φλούδα από τα κάστανα...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Γαυράκια Δύο πιπεριές κόκκινες, δύο κίτρινες, δύο πράσινες, δύο κρεμμύδια μεγάλα κομμένα φέτες λεπτές, ένα ματσάκι μαϊντανό. Αυτά όλα θα τα βάλω στο τηγάνι μ’ ένα...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Κρέπες με κιμά Δύο φλυτζάνια γάλα, μια φλυτζάνα τυρί τριμμένο, μια φλυτζάνα αλεύρι, τρία αβγά ολόκληρα, μια κουταλιά σούπας κορνφλάουρ, λίγο πιπέρι, αλάτι. Γέμιση: Μισό κιλό...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Ρολό κιμά Παίρνομε πέντε φύλλα του μπακλαβά, τα βουτυρώνομε. Ψήνομε τον κιμά, περίπου μισό κιλό, όπως για μακαρόνια. Τον σουρώνομε να μην έχει υγρά. Βάζομε...
123...33Σελίδα 2 από 33

Δημοφιλή

Σχετικά με εμάς

O “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες.

Χρήσιμες Σελίδες

- Ποιοι είμαστε
- Στείλτε το άρθρο σας
- Κάντε μια δωρεά

Μέλος του IFJ

Ο "Αγώνας της Κρήτης" συμμετέχει στην πρωτοβουλία Journalism Trust Initiative

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΓΙΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΗΣ

Copyright © 1981-2023 | ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΚΡΗΤΗΣ ΙΚΕ | ΑΠΟΚΟΡΩΝΟΥ 51, ΧΑΝΙΑ, 73134, ΚΡΗΤΗ | ΤΗΛ.: 28210-74544 | ΕΜΑΙL: news@agonaskritis.gr | Created by Websitepro