Το Πανεπιστήμιο των Ορέων, διοργανώνει στην Κάντανο Χανίων, το Σάββατο 12 Απριλίου 2014 και από ώρες 17:00 έως 20:00, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Δήμου Καντάνου-Σελίνου, εκδήλωση-ημερίδα για την καλλιέργεια καστάνου στον Νομό Χανίων.
     Η ημερίδα έχει στόχο, την επιστημονική ενημέρωση του κοινού και την χάραξη ενιαίας στρατηγικής για την καλλιέργεια του καστάνου και την ανάδειξή του, ως ένα από τα βασικά πρωτογενή προϊόντα της οικονομίας της Κρήτης.

Η επιστημονική ενημέρωση θα γίνει από τον κύριο Στέφανο Διαμαντή και τον κύριο Δημήτριο Αβτζή, ειδικούς επιστήμονες-ερευνητές από το Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών στην Θεσσαλονίκη, που εξειδικεύονται στην καλλιέργεια καστάνου και τους βιολογικούς τρόπους καταπολέμησης των δασικών εντόμων και του έλκους της καστανιάς και από τον ομ. καθ. Δενδροκομίας ΤΕΙ Κρήτης, κύριο Σ. Λιονάκη.

Στην συνέχεια η χάραξη της στρατηγικής, θα γίνει μέσω ανοικτής συζήτησης με την παρουσία και την συμμετοχή όλων των εμπλεκομένων φορέων, της Αντιπεριφέρειας Χανίων, της Ειδικής Γραμματείας Δασών του Υπουργείου Περιβάλλοντος, του Δασαρχείου Χανίων, του Δήμου Καντάνου-Σελίνου, της Αναπτυξιακής Εταιρίας Εννιά Χωριών Κισσάμου Α.Ε. και του Συνεταιρισμού Καστανοπαραγωγών Νομού Χανίων.

Πιο συγκεκριμένα τα θέματα που θα αναπτυχθούν θα είναι:

• Οργάνωση νέων φυτειών καστανιάς (ομ. καθ. Σ. Λιονάκης)
• Έλεγχος εισαγωγής και δενδροφύτευσης καστάνου προερχόμενου εκτός Κρήτης (ομ. καθ. Σ. Λιονάκης)
• Αντιμετώπιση της ασθένειας του έλκους της καστανιάς με βιολογική μέθοδο (Δρ. Σ. Διαμαντής)
• Επιχειρηματική καλλιέργεια της καστανιάς-Σύγχρονες τάσεις (Δρ. Σ. Διαμαντής)
• Μεταποίηση του κάστανου.  Πόσο πίσω βρισκόμαστε σε σχέση με άλλες Μεσογειακές χώρες;  (Δρ. Σ. Διαμαντής)
• Καρποφάγα έντομα της καστανιάς στην περιοχή Ν. Χανίων (Δρ. Δ. Αβτζής)
• Η σφήκα της καστανιάς. Νέος κίνδυνος για την καστανιά έξω από την πόρτα μας (Δρ. Δ. Αβτζής)

Θα ακολουθήσει ανοιχτή συζήτηση για την χάραξη ενιαίας στρατηγικής στην παραγωγή καστάνου.