Σε λίγο τα λεφτά δε θα μας φτάνουν ούτε για να φάμε σουβλάκι…
Αυτό μας είπε φίλος της εφημερίδας δείχνοντάς μας την απόδειξη από γνωστό σουβλατζίδικο των Χανίων. Η τιμή 6,60 ευρώ για δύο απλά σουβλάκια. Μάλιστα, δεν είχαν ούτε πατάτες, ούτε γιαούρτι.
Δικαιολογίες για την αύξηση της τιμής υπάρχουν πολλές, από την άνοδο της τιμής του ηλιέλαιου, την αύξηση της τιμής του καλαμποκιού (αυτά λόγω του πολέμου στην Ουκρανία) ως την αύξηση της τιμής του χοιρινού λόγω κερδοσκοπικών παιχνιδιών από παραγωγούς σε χώρες όπως η Ολλανδία και η Γερμανία.
Το κακό είναι ότι με το μπαχαλο της μόνο κατ’ όνομας “ελεύθερης αγοράς” και κατ’ ουσία μόνο κερδοσκοπικής, όλο το κόστος σε κάθε ανατίμηση την πληρώνει μόνο ο φτωχός. Και το σουβλάκι είναι ένα από τα πιο λαϊκά φαγητά το οποίο γίνεται πλέον …αστικό.
Εξίσου κακό είναι ότι οι αυξήσεις που βάζουν οι σουβλατζήδες δεν “φεύγουν” όταν πέφτουν οι τιμές των πρώτων υλών αλλά παραμένουν, αφού οι καταναλωτές συνηθίζουν, και αυτοί – αφού δεν υπάρχει και κανά κράτος να βάλει κάποιο όριο στην “ελευθερία” της αγοράς – δεν κατεβάζουν τις τιμές στα προηγούμενα επίπεδα.
Το αποτέλεσμα, κάποιοι να κερδοσκοπούν και οι πολλοί να μην έχουν να φάνε… ούτε σουβλάκι.
Το 2014 τα γεγονότα με την εξέγερση του Μαϊντάν και την επέμβαση μετά της Ρωσίας με την κατάληψη της Κριμαίας οδήγησαν σε έκρηξη τιμών, που εν τέλει αποτέλεσαν σημαντικό παράγοντα για τις εξεγέρσεις σε πολλές αραβικές χώρες. Οι εξεγέρσεις αυτές ονομάστηκαν “Αραβική Ανοιξη” αλλά κάθε άλλο παρά άνοιξη αποτελούσαν.
Η πείνα και η φτώχεια, όταν δεν υπάρχει και μια πραγματική εναλλακτική και ένα όραμα μπορεί να είναι πολύ κακός σύμβουλος και ας ελπισουμε ότι δε θα δούμε παρόμοιες καταστάσεις και στην Ελλάδα με τις κουταμάρες των Ευρωπαίων.
Το σουβλάκι το 2014 έκανε 1,90 ευρώ, σήμερα κάνει 3,30 ευρώ στα Χανιά και υπάρχουν προβλέψεις ότι μπορεί να φτάσει και τα 4,50 ευρώ. Αν δεν τα λάβουν αυτά υπόψη τους οι Ευρωπαίοι, τότε ο πόλεμος στην Ουκρανία θα είναι το λιγότερο για το οποίο θα πρέπει να ανησυχούν…