Ο 4oς Παγκρήτιος Διαγωνισμός Κρητικής Παραδοσιακής Κουζίνας, θα πραγματοποιηθεί στις 12 και 13 Νοεμβρίου 2011 στο Παλιό Τελωνείο, στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων.
Ο Διαγωνισμός διοργανώνεται από τον Δήμο Χανίων και τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης και η έναρξή του είναι το Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2011 και ώρα 10.00.
| Παλιό Τελωνείο 12 & 13 Νοεμβρίου | ||||
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΔΙΑΓΩΝΙΖΟΜΕΝΩΝ & ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ | ||||
| ΕΝΑΡΞΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ: ΩΡΑ 10.00 π.μ. | ||||
| 1η ΗΜΕΡΑ | ΣΑΒΒΑΤΟ 12/11/2011 | Ώρα διεξαγωγής | ||
| ΚΛΑΣΗ Α’ | ΕΤΟΙΜΕΣ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ | 10.00 – 12.00 | ||
| Κατηγορία Α-1 | Δημιουργικές συνθέσεις αρτοσκευασμάτων | |||
| Κατηγορία Α-2 | Καλλιτεχνική δημιουργία με βάση τη νεκρή ζύμη (μη φαγώσιμο) | |||
| ΚΛΑΣΗ Β’ | ΖΩΝΤΑΝΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΑΘΗΤΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ & ΙΔΙΩΤΙΚΩΝ ΣΧΟΛΩΝ | |||
| Κατηγορία Β-1 | Ζεστό πιάτο φρέσκου ζυμαρικού (παραδοσιακό) | 10.00 – 11.30 | ||
| Κατηγορία Β-2 | Ζεστό πιάτο λαχανικών με χρήση ελαιολάδου | 12.00-13.30 | ||
| Κατηγορία Β-3 | Ζεστό πιάτο με βάση το κρέας (κατσίκι-χοιρινό-κοτόπουλο-κουνέλι) | 14.00-15.30 | ||
| Κατηγορία Β-4 | Ζεστό πιάτο χοχλιοί | 16.00-17.30 | ||
| Κατηγορία Β-5 | Ζεστό πιάτο παραδοσιακές πίτες | 18.00-20.00 | ||
| ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ | ||||
| 12:30 – 13:10 | Παρουσίαση “Μύλοι Κρήτης” | |||
| 14:00-14.30 | Ομιλία για την κρητική διατροφή, ομοιότητες & διαφορές με τη μεσογειακή | |||
| 15:30 – 17:00 | Ζωντανή παρουσίαση γαμοκούλουρου | |||
| 17:30 – 19:00 | Ζωντανή παρουσίαση παραδοσιακής μαραθόπιτας & σφακιανόπιτας | |||
| ΤΕΛΟΣ 1ης ΗΜΕΡΑΣ – ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ 20.30 | ||||
| 2η ΗΜΕΡΑ | ΚΥΡΙΑΚΗ 13/11/2011 | Ώρα διεξαγωγής | ||
| ΚΛΑΣΗ Γ’ | ΖΩΝΤΑΝΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΝΟΙΚΟΚΥΡΕΣ-ΚΑΠΗ-ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΙ ΣΥΛΛΟΓΟΙ | |||
| Κατηγορία Γ-1 | Ζεστό πιάτο με χρήση άγριων χόρτων | 10.00-11.00 | ||
| Κατηγορία Γ-2 | Ζεστό πιάτο παραδοσιακά σφουγγάτα | 11.30-12.30 | ||
| Κατηγορία Γ-3 | Ζεστό πιάτο παραδοσιακές πίτες | 13.00-14.30 | ||
| ΚΛΑΣΗ Δ’ | ΖΩΝΤΑΝΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ | |||
| Κατηγορία Δ-1 | Δημιουργία ελεύθερου πιάτου | 15.00-16.00 | ||
| Κατηγορία Δ-2 | Δημιουργία παραδοσιακού επιδορπίου | 16.30-17.30 | ||
| ΚΛΑΣΗ Ε’ | ΖΩΝΤΑΝΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΝΕΩΝ CHEF’S ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ | |||
| Κατηγορία Ε-1 | Δημιουργία κύριου πιάτου με άγνωστα υλικά | 18.00-19.00 | ||
| ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ | ||||
| 11:30 – 13:00 | Ζωντανή παρουσίαση μπουγάτσας | |||
| 13:30 – 15:00 | Μαγειρεύοντας με τα παιδιά (Μύλοι Κρήτης) | |||
| 15:30 – 17:00 | Ζωντανή παρουσίαση ξεροτήγανων | |||
| 17:00 – 18:00 | Συγκροτήματα (Χοροί και τραγούδια) | |||
| ΤΕΛΟΣ 2ης ΗΜΕΡΑΣ | ||||
| 19:30 ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ-ΕΠΙΣΗΜΗ ΤΕΛΕΤΗ ΑΠΟΝΟΜΗΣ | ||||
| ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΔΗΛΩΣΕΤΕ ΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΥ ΕΠΙΘΥΜΕΙΤΕ ΝΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΘΕΙΤΕ ΣΤΟ ΚΕΝΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑΚΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ | ||||
Το ξέρουμε…
Το να βλέπετε αυτά τα μηνύματα μπορεί να είναι κουραστικό. Και να είστε σίγουροί ότι ούτε κι εμείς βρίσκουμε κάποια ευχαρίστηση από το να τα γράφουμε... Όμως αυτό το μήνυμα δεν αφορά εμάς. Αφορά κάτι πολύ πιο σημαντικό: την επιβίωση της ανεξάρτητης, μαχητικής δημοσιογραφίας στην Kρήτη.
Η στήριξη σας είναι σημαντική γιατί μας επιτρέπει να:
- - Κάνουμε ρεπορτάζ χωρίς φόβο και εξαρτήσεις. Κανείς δεν μας υπαγορεύει τι να πούμε ή τι να αποσιωπήσουμε.
- - Κρατάμε τη δημοσιογραφία μας προσβάσιμη σε όλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν έχουν την ικανότητα να πληρώσουν. Χωρίς paywall, χωρίς προνόμια μόνο για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα.
Η απλή αλήθεια είναι ότι τα έσοδα διαρκώς συρρικνώνονται. Αν πιστεύετε ότι μια πραγματικά ελεύθερη ενημέρωση είναι ζωτικής σημασίας για τη δημοκρατία και τον έλεγχο της εξουσίας, τότε δώστε μας τη δύναμη να συνεχίσουμε.
Σας ευχαριστούμε θερμά.
