Του Θάνου Πασχάλη
Το ρεκόρ Γκίνες θα πρέπει να διεκδικήσει η χώρα μας στην ίδρυση, την εποχή της κρίσης, ταχυφαγείων, εστιατορίων, καφέ κλπ.
Σύμφωνα με στοιχεία 9 στις 10 νέες επιχειρήσεις που συστήνονται τα τελευταία χρόνια αφορούν τον τομέα της εστίασης. Η κρίση σε συνδυασμό με την ανεργία του 25% οδηγεί ολοένα και περισσότερους στο κατώφλι του μικροεπιχειρείν με μοναδικό σκοπό την επιβίωσή τους, αν και ορισμένοι στην αρχή της κρίσης βρέθηκαν και ζάμπλουτοι.
Οι τιμές των προιόντων που σερβίρουν έχουν πέσει (με εξαίρεση τις τουριστικές περιοχές) αλλά αυτό αντισταθμίζεται από τα χαμηλά μισθώματα και την έλλειψη πλέον “αέρα” που πρέπει να πληρώσουν.
Αρκεί ένα ποσό που προέρχεται από αποζημίωση η εφάπαξ για να νοικιάσει κάποιος ένα μαγαζί φτηνά ακόμη και με τον μεταχειρισμένο εξοπλισμό του.
Ωστόσο την ώρα που πολλές επιχειρήσεις ανοίγουν την ίδια ώρα σχεδόν ίδιος αριθμός βάζει λουκέτο.
Σύμφωνα με στοιχεία του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών την περίοδο 2010-2016 είχαν εγγραφεί στο μητρώο του 9.215 επιχειρήσεις εστίασης αλλά την ίδια περίοδο διεγράφησαν 8.845.
Με ένα λόγο κάποιοι επιβιώνουν αλλά και πολλοί άλλοι βάζοντας λουκέτο σφίγγονται ακόμη περισσότερο με τη θηλιά των χρεών.
Το ξέρουμε…
Το να βλέπετε αυτά τα μηνύματα μπορεί να είναι κουραστικό. Και να είστε σίγουροί ότι ούτε κι εμείς βρίσκουμε κάποια ευχαρίστηση από το να τα γράφουμε... Όμως αυτό το μήνυμα δεν αφορά εμάς. Αφορά κάτι πολύ πιο σημαντικό: την επιβίωση της ανεξάρτητης, μαχητικής δημοσιογραφίας στην Kρήτη.
Η στήριξη σας είναι σημαντική γιατί μας επιτρέπει να:
- - Κάνουμε ρεπορτάζ χωρίς φόβο και εξαρτήσεις. Κανείς δεν μας υπαγορεύει τι να πούμε ή τι να αποσιωπήσουμε.
- - Κρατάμε τη δημοσιογραφία μας προσβάσιμη σε όλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν έχουν την ικανότητα να πληρώσουν. Χωρίς paywall, χωρίς προνόμια μόνο για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα.
Η απλή αλήθεια είναι ότι τα έσοδα διαρκώς συρρικνώνονται. Αν πιστεύετε ότι μια πραγματικά ελεύθερη ενημέρωση είναι ζωτικής σημασίας για τη δημοκρατία και τον έλεγχο της εξουσίας, τότε δώστε μας τη δύναμη να συνεχίσουμε.
Σας ευχαριστούμε θερμά.
