Ο Πρόεδρος του Συλλόγου Τυροκόμων Νομού Χανίων, κ. Σπύρος Μπαλαντίνος, συμμετείχε στη σύσκεψη παραγωγικών φορέων με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Κώστα Τσιάρα, που πραγματοποιήθηκε στην Αντιπεριφέρεια Χανίων.
Στην τοποθέτησή του, ο κ. Μπαλαντίνος τόνισε την αναγκαιότητα στήριξης των αιτημάτων των κτηνοτρόφων, επισημαίνοντας πως η βιωσιμότητα της κτηνοτροφίας αποτελεί θεμέλιο για τη διατήρηση και ανάπτυξη της τυροκομίας στην Κρήτη.
Ο Πρόεδρος του Συλλόγου αναφέρθηκε στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος, επισημαίνοντας την απουσία στρατηγικού σχεδιασμού, η οποία περιορίζει τις δυνατότητες ανάπτυξης. Υπογράμμισε την ανάγκη συνεργασίας όλων των εμπλεκόμενων φορέων και τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου πλάνου που θα ενισχύσει τη βιωσιμότητα του κλάδου.
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης αναδείχθηκαν τέσσερα βασικά ζητήματα:
- Έλλειψη στρατηγικού σχεδιασμού: Απαιτείται οργανωμένο πλάνο για την προώθηση των προϊόντων και την ανάδειξη της προστιθέμενης αξίας τους.
- Αύξηση κόστους: Το υψηλό κόστος πρώτων υλών και ενέργειας υπονομεύει την ανταγωνιστικότητα των κρητικών τυροκομικών προϊόντων.
- Μείωση πωλήσεων: Η εγχώρια και διεθνής αγορά περιορίζεται, επηρεάζοντας αρνητικά τις εξαγωγές και τη θέση των κρητικών προϊόντων.
- Απώλεια ταυτότητας προϊόντων ΠΟΠ: Η κυκλοφορία προϊόντων χαμηλής ποιότητας με την ονομασία “Γραβιέρα Κρήτης” υπονομεύει τη φήμη των πιστοποιημένων προϊόντων.
Προτάσεις για τη Στήριξη του Κλάδου
Ο Σύλλογος παρουσίασε συγκεκριμένες προτάσεις:
- Προστασία προϊόντων ΠΟΠ: Αυστηροποίηση ελέγχων για τη διασφάλιση της ποιότητας και της προέλευσης της Γραβιέρας Κρήτης.
- Προώθηση ΠΟΠ προϊόντων: Ενσωμάτωση τοπικών προϊόντων, όπως η Γραβιέρα Κρήτης, στα ευρωπαϊκά επισιτιστικά προγράμματα.
- Ανάπτυξη αγροτουρισμού: Ενίσχυση επισκέψιμων μονάδων, όπως τυροκομεία και οινοποιεία, για την προώθηση της τοπικής παραγωγής μέσω τουριστικών δράσεων.
- Στήριξη κτηνοτροφίας: Ενίσχυση της παραγωγής γάλακτος για τη διασφάλιση πρώτων υλών υψηλής ποιότητας.
Στη σύσκεψη επισημάνθηκε η ανάγκη δημιουργίας ενός ολοκληρωμένου στρατηγικού σχεδίου, το οποίο βρίσκεται υπό διαμόρφωση. Ο Σύλλογος ζήτησε τη στήριξη και χρηματοδότηση του Υπουργείου για την υλοποίηση του σχεδίου, το οποίο θα χαρτογραφήσει τις ανάγκες του κλάδου και θα ενισχύσει την παραγωγική αλυσίδα και την προώθηση των προϊόντων.
Η συνάντηση κατέδειξε τη σημασία της συνεργασίας όλων των φορέων για τη διασφάλιση της βιώσιμης ανάπτυξης της τυροκομίας στην Κρήτη.
