Το Σωματείο Ιδιωτικού Προσωπικού Επιχειρήσεων Εκμεταλλεύσεως Εστιατορίων-Μαγειρείων – Ζαχαροπλαστείων – Καφέ Μπαρ – Fast Food Ν. Χανίων καλεί τους εργαζόμενους του κλάδου σε γενική συνέλευση την Τετάρτη 29 Απριλίου στις 19:00 στο Εργατικό Κέντρο Χανίων, ενόψει της απεργίας της Πρωτομαγιάς 2026.

Στην ανακοίνωσή του, το σωματείο, μέλος της Ομοσπονδίας Επισιτισμού-Τουρισμού Ελλάδος και του Εργατικού Κέντρου Χανίων, συνδέει τη φετινή Πρωτομαγιά με τους ιστορικούς αγώνες του εργατικού κινήματος, από το Σικάγο του 1886 και το 8ωρο έως τους καπνεργάτες της Θεσσαλονίκης το 1936 και την εκτέλεση των 200 κομμουνιστών στην Καισαριανή το 1944.

Το σωματείο εστιάζει στην κριτική που ασκεί στην κυβερνητική πολιτική, κάνοντας λόγο για «εμπλοκή της χώρας στις πολεμικές συγκρούσεις» και τις συνέπειες που αυτή έχει για τους εργαζόμενους. Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά, «οι πόλεμοί τους γίνονται για τα κέρδη, τις αγορές και τον έλεγχο πλουτοπαραγωγικών πηγών και όχι για τις ανάγκες των λαών».

Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στις επιπτώσεις στον τουρισμό, ο οποίος σύμφωνα με το σωματείο είναι ο πρώτος κλάδος που πλήττεται σε περιόδους πολεμικών συγκρούσεων. Το κείμενο κάνει λόγο για «μετατροπή των Χανίων σε ορμητήριο πολέμου και σημείο ξεκούρασης των Νατοϊκών», εκτιμώντας ότι αυτό δημιουργεί ανασφάλεια με «οδυνηρές επιπτώσεις στην τουριστική σαιζόν».

Από την πλευρά των εργασιακών, το σωματείο καταγγέλλει ότι ο μέσος μισθός το 2025 παρέμεινε μειωμένος κατά 19% σε πραγματικές αξίες σε σχέση με το 2011, ενώ χαρακτηρίζει «κοροϊδία» τις αυξήσεις των 1,3€ την ημέρα. Επικρίνει επίσης τη νέα κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας στον επισιτισμό, που όπως αναφέρει προβλέπει αυξήσεις «μόλις 10 ευρώ πάνω από τον κατώτατο μισθό» και περιλαμβάνει εργασία σε ημέρες ανάπαυσης.

Το σωματείο απευθύνει κάλεσμα στους εργαζομένους του επισιτισμού που έχουν συναναστροφή με Νατοϊκούς στρατιώτες να «κρατήσουν αγωνιστική στάση», καταγγέλλοντας «αποτρόπαιες συμπεριφορές» που καθιστούν «το παλιό λιμάνι απαγορευμένη ζώνη μετά τις 2 τα μεσάνυχτα».

Στο πλαίσιο της απεργίας της Παρασκευής 1ης Μαΐου 2026, το σωματείο καλεί «όλους και όλες» στις 10:00 στην πλατεία της Δημοτικής Αγοράς Χανίων. Μεταξύ των αιτημάτων που διατυπώνονται περιλαμβάνονται:

• 7ωρο – 5ήμερο – 35ωρο με 2 συνεχόμενες ημέρες ανάπαυσης
• Μέτρα υγείας και ασφάλειας στους χώρους δουλειάς
• Προστασία των συνδικαλιστικών δικαιωμάτων
• Καμία εμπλοκή της Ελλάδας σε πολέμους και επιστροφή των ελληνικών στρατιωτικών δυνάμεων από το εξωτερικό
• Κλείσιμο των ξένων στρατιωτικών βάσεων στη χώρα
• Λεφτά για μισθούς, υγεία, παιδεία αντί για εξοπλισμούς και πολέμους

Το σωματείο ολοκληρώνει την ανακοίνωσή του με κάλεσμα σε όσους «επιλέγουν να απέχουν από τις τίμιες μάχες» να οργανωθούν και να έρθουν σε επαφή, τονίζοντας ότι «μόνος δρόμος η σύγκρουση με την πολιτική του κέρδους».